20130510養(yǎng)生堂視頻：李乾構(gòu)講脾胃不好吃什么

　　脾和胃都是我們身體中非常重要的器官，它們影響著我們身體中的很多功能，那么你知道脾胃不好吃什么嗎?今天我們請(qǐng)來(lái)了李乾構(gòu)做客養(yǎng)生堂視頻給我們講解

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)、北京中醫(yī)醫(yī)院原院長(zhǎng)李乾構(gòu)，講脾胃不好吃什么。

　　該視頻主要文字介紹：

　　脾胃不好吃什么

　　茵陳蜆肉湯

　　材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生姜2～3片。

　　烹制：茵陳用清水浸泡2遍，去除泥塵，蜆肉、豬瘦肉洗凈，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1600毫升(約8碗水量)，先用武火煮沸后，改用文火煲至一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)，調(diào)入少量的食鹽和少量的生油便可。豬瘦肉可撈起切片狀，拌醬油佐餐用，而蜆肉和茵陳可棄之。此量可供2～3人用，如作為治療用則宜每周飲用2～3次。

　　功效：茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味，但具清熱、利濕、解毒的功效，我省民間還常用它來(lái)治療黃疸性肝炎，可見(jiàn)利濕的功效之大。

　　雞骨草燉豬橫脷

　　材料：雞骨草10克、蜜棗2個(gè)、豬橫脷100克、生姜1片

　　烹制：將豬橫脷洗凈切塊，雞骨草揀去雜質(zhì)洗凈，與生姜、蜜棗一起放入燉盅內(nèi)，加清水250毫升，隔水燉2小時(shí)即可。

　　功效：清肝熱，健脾胃。

　　指毛桃瘦肉湯

　　材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生姜一片

　　烹制：五指毛桃挑去雜質(zhì)后洗干凈，加上瘦肉、姜片，加水300毫升，隔水武火燉2小時(shí)。

　　功效：益氣固表、健脾利濕、舒筋活絡(luò)、除痰止咳。

　　可以食療調(diào)理：

　　豆蔻饅頭：

　　豆蔻粉6克，撒入適量的面粉內(nèi)，再蒸煮成饅頭，適用于腹脹、食欲不振。

　　山藥飯：

　　山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克，洗凈切碎，蓮肉去皮，芯后煮爛，再與粳米一起煮飯，適用于脾虛泄瀉、食欲不振。

　　紅棗益脾糕：

　　紅棗30克、白術(shù)10克，干姜1克，雞內(nèi)金10克。先煮熬取汁，再將汁與面粉500克及適量的糖制成糕，適用于胃呆納減，大便溏薄。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　李乾構(gòu)

　　主任醫(yī)師、教授。曾任北京中醫(yī)醫(yī)院院長(zhǎng)，全國(guó)人大代表、北京市人大常委、中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)脾胃病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員。

　　1964年畢業(yè)于廣州中醫(yī)學(xué)院，分配到北京市中醫(yī)院工作，至今已30余年，精通中醫(yī)基礎(chǔ)理論，積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

　　李主任主編了我國(guó)第一部中醫(yī)胃腸病專(zhuān)著《中醫(yī)胃腸病學(xué)》和《實(shí)用中醫(yī)消化病學(xué)》、《中醫(yī)脾胃學(xué)說(shuō)應(yīng)用研究》等專(zhuān)著及《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合脾胃雜志》等。