20110817健康大智慧：翁維健林殷講食物相克表

　　五行相克大家都應(yīng)該知道吧，其實(shí)食物和這個(gè)也是差不多的也會(huì)相克，今天我們請來了翁維良林殷做客健康大智慧給我們講解食物相克表。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)翁維健，教授， 主任醫(yī)師 ，醫(yī)學(xué)博士林殷，講食物相克表。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　食物相克表

　　牛肉+栗子

　　用栗子來搭配牛肉做個(gè)栗子牛肉煲，光是聽著名字就覺得非常美味了，可是媽媽們，你們知道，牛肉和栗子，天生是冤家。

　　栗子中富含維生素C，每100克含量達(dá)40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價(jià)值。牛肉和栗子好間隔一段時(shí)間，分開食用。

　　錯(cuò)搭后果：這兩種搭配同食，不易消化。而寶寶的腸胃這么脆弱，可經(jīng)不起這樣的折騰，所以就算美味也不能這樣搭配哦。

　　黑糯米+雞肉

　　注意啦，小編可不是在說糯米雞哦。糯米的主要營養(yǎng)功效是能夠溫補(bǔ)脾胃，對于腹瀉的人來說，吃寫糯米，還是能夠有緩沖的作用，但是如果和雞肉一起食用，往往會(huì)造成身體不適，所以這一點(diǎn)媽媽們也要注意了。

　　土豆+牛肉

　　土豆燒牛肉可是大家都非常熟悉的一道菜了，但是其實(shí)這種吃法也是錯(cuò)誤的呢。讓我們一起來一探究竟吧。

　　從健康的角度上講，是不應(yīng)該提倡長期食用土豆加牛肉的搭配的。因?yàn)橥炼购团Ｈ庠诒幌瘯r(shí)所需的胃酸濃度不同，會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。

　　錯(cuò)搭后果：小朋友的腸道發(fā)育不夠完善，對于這樣一道菜對他們的腸胃來說是負(fù)擔(dān)，所以媽媽們還是少做土豆燒牛肉啦。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹：

　　翁維健

　　原籍江蘇吳縣，北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)專業(yè)，中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)教研室主任、教授，中國中醫(yī)藥學(xué)會(huì)養(yǎng)生保健學(xué)會(huì)副會(huì)長。著有《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)》、《食補(bǔ)與食療》等。

　　林殷

　　女，教授， 主任醫(yī)師 ，醫(yī)學(xué)博士。擅長中老年常見病(老年心腦血管疾病、老年憂郁癥、老年皮膚瘙癢癥、更年期綜合癥等)及慢性支氣管炎、慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性腎炎、胃腸炎、失眠多夢、小兒消化不良、痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、面部痤瘡、黃褐斑等其他內(nèi)科、兒科和婦科雜病的治療與康復(fù)以及亞健康狀態(tài)的調(diào)理