20110817健康大智慧：翁維健林殷講食物相克表

　　五行相克大家都應該知道吧，其實食物和這個也是差不多的也會相克，今天我們請來了翁維良林殷做客健康大智慧給我們講解食物相克表。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生康復專業(yè)翁維健，教授， 主任醫(yī)師 ，醫(yī)學博士林殷，講食物相克表。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡介：

　　食物相克表

　　牛肉+栗子

　　用栗子來搭配牛肉做個栗子牛肉煲，光是聽著名字就覺得非常美味了，可是媽媽們，你們知道，牛肉和栗子，天生是冤家。

　　栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營養(yǎng)價值。牛肉和栗子好間隔一段時間，分開食用。

　　錯搭后果：這兩種搭配同食，不易消化。而寶寶的腸胃這么脆弱，可經(jīng)不起這樣的折騰，所以就算美味也不能這樣搭配哦。

　　黑糯米+雞肉

　　注意啦，小編可不是在說糯米雞哦。糯米的主要營養(yǎng)功效是能夠溫補脾胃，對于腹瀉的人來說，吃寫糯米，還是能夠有緩沖的作用，但是如果和雞肉一起食用，往往會造成身體不適，所以這一點媽媽們也要注意了。

　　土豆+牛肉

　　土豆燒牛肉可是大家都非常熟悉的一道菜了，但是其實這種吃法也是錯誤的呢。讓我們一起來一探究竟吧。

　　從健康的角度上講，是不應該提倡長期食用土豆加牛肉的搭配的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

　　錯搭后果：小朋友的腸道發(fā)育不夠完善，對于這樣一道菜對他們的腸胃來說是負擔，所以媽媽們還是少做土豆燒牛肉啦。

　　注意：本頻道文章版權歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹：

　　翁維健

　　原籍江蘇吳縣，北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)養(yǎng)生康復專業(yè)，中醫(yī)營養(yǎng)學教研室主任、教授，中國中醫(yī)藥學會養(yǎng)生保健學會副會長。著有《中醫(yī)飲食營養(yǎng)學》、《食補與食療》等。

　　林殷

　　女，教授， 主任醫(yī)師 ，醫(yī)學博士。擅長中老年常見病(老年心腦血管疾病、老年憂郁癥、老年皮膚瘙癢癥、更年期綜合癥等)及慢性支氣管炎、慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性腎炎、胃腸炎、失眠多夢、小兒消化不良、痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、面部痤瘡、黃褐斑等其他內(nèi)科、兒科和婦科雜病的治療與康復以及亞健康狀態(tài)的調(diào)理