20130603健康有道：梁東輝講健康飲食食譜

　　高考的日子就要到了，考生們一定要保持營(yíng)養(yǎng)的健康，那么在飲食上面應(yīng)該要注意什么呢?今天我們請(qǐng)來了梁東輝做客健康有道給我們講解健康飲食食譜。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是珠江醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師梁東輝，講健康飲食食譜。

　　該視頻主要文字介紹：

　　健康飲食食譜

　　1.瘦牛排、菠菜：

　　富含礦物質(zhì)鐵，有助于提高警覺度和注意力。

　　2.甜菜、毛豆：

　　富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強(qiáng)腦細(xì)胞活力。

　　3.藍(lán)莓：

　　花色苷可促進(jìn)大腦對(duì)葡萄糖的利用。

　　4.西藍(lán)花：

　　豐富的抗氧化劑和植物營(yíng)養(yǎng)素，有助于保護(hù)大腦組織免受毒素侵害。

　　5.胡蘿卜：

　　β胡蘿卜素和其他天然營(yíng)養(yǎng)物有助于保護(hù)大腦。

　　6.雞肉：

　　富含酪氨酸，促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。

　　7.柑橘：

　　含大量維生素C，有助于保持記憶力，防止腦細(xì)胞受損。

　　8.雞蛋：

　　其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。

　　9.扁豆：

　　辣椒素能刺激循環(huán)，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂感。

　　10.豌豆莢：

　　可為大腦提供能量豐富的纖維素，降低葡萄糖的吸收速度。

　　11.豬肉：

　　含維生素B1，可保護(hù)腦細(xì)胞所必需的磷脂。

　　12.金槍魚：

　　富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)。

　　13.酸奶：

　　多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶等含益生菌的食物可增強(qiáng)大腦警覺度。

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　　本期嘉賓介紹

　　梁東輝

　　醫(yī)學(xué)學(xué)士，中醫(yī)科副主任，副主任醫(yī)師，副教授。承擔(dān)和參加軍隊(duì)、省級(jí)、特色醫(yī)療院長(zhǎng)基金等課題5項(xiàng)，曾作為總后選派的中醫(yī)專家出國(guó)援外，獲古巴共和國(guó)“戰(zhàn)斗友誼勛章”。

　　專業(yè)特長(zhǎng)：從事臨床工作20年，主要致力于心腦血管病的中西醫(yī)結(jié)合防治研究。擅長(zhǎng)冠心病、高血壓病、心律失常、心力衰竭、腦血管病、高脂血癥、糖尿病、咳喘、腎病、老年虛證等病證的中西醫(yī)結(jié)合診治。曾獲醫(yī)療成果三等獎(jiǎng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，出版著作5部。