20130809北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂:路志正講食療養(yǎng)生

民福康養(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂

圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:劉書

發(fā)表時間:2024-12-06 10:58

  老人吃東西是有很多禁忌的,有些食物老人吃了會不易消化,那么到底什么樣的食物老人吃了是可以養(yǎng)生,又不擔心對身體不好,本期北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂就邀請了老中醫(yī)路志正先生為我們講解老人如何通過食療養(yǎng)生

  本期嘉賓介紹

  路志正

  路志正,男,河北藁城人,1920年12月出生,中國中醫(yī)科學院主任醫(yī)師,14歲進入伯父路益修創(chuàng)辦的河北中醫(yī)學校學習,并拜名醫(yī)孟正己為師。少年時的他便苦讀《素問》、《傷寒》、《金匱要略》等醫(yī)學經(jīng)典。1939年從醫(yī)校畢業(yè)后,他開始懸壺鄉(xiāng)里。1950年,學驗漸豐,醫(yī)名大噪的路志正來到北京中醫(yī)進修學校學習,后留衛(wèi)生部中醫(yī)技術指導科工作。 1939年2月起從事中醫(yī)臨床工作,為全國老中醫(yī)藥專家學術經(jīng)驗繼承工作指導老師、“首都國醫(yī)名師”,國家級非物質文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥項目代表性傳承人。

  他對眩暈、膽結石、風濕性和類風濕性關節(jié)炎、萎縮性胃炎、甲亢和甲狀腺瘤、白塞氏綜合征、干燥綜合征、胸痹、不寐、多寐,以及婦科經(jīng)帶胎產(chǎn)、不孕等疑難病癥,均有自己的獨到見解,臨床療效顯著。他治療眩暈經(jīng)驗的專家系統(tǒng)已應用于臨床。

  注意:本頻道文章版權歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內容!

  食療養(yǎng)生

  1、主食不過少

  盡量做到粗細糧搭配,品種多樣化。可以在補充人體所需要的熱量的同時,補充多種維生素、礦物質。

  2、葷食不過量

  好選用去皮禽肉(如鴿肉、鴨肉等)、魚蝦類等平?jīng)鲂匀馐场?/p>

  3、每天一瓶奶

  有人因為夏季天熱,怕牛奶“上火”而停奶,其實沒有必要。可以根據(jù)個人情況選擇低脂奶、脫脂奶或酸奶。對牛奶不耐受的老人,可以選擇豆?jié){等替代品。

  4、每天一個蛋

  因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成接近,也是理想的優(yōu)質蛋白質來源。雞蛋的烹制好選用煮、蒸、燉,避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。

  5、豆類不可缺

  對健康而言,“大豆比黃金”。因為大豆制品中含有豐富的優(yōu)質蛋白質和大豆磷脂,是老年人心腦血管的保護因子,也是公認的長壽因子,因此進食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內容,瑞士靜港國際醫(yī)學抗衰老研究中心建議每日攝入量在2兩-5兩。綠豆、紅豆也是夏季的健康食品,特別是夏季午睡起來,喝上一碗清涼的百合綠豆湯,感覺再好不過了。

  6、蔬菜量要大

  蔬菜可以補充人體需要的多種維生素和礦物質,可以起到一定的降血壓、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜豐富多彩,冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花葉等應有盡有,老年人應多樣化地選用,建議每天1斤左右為宜。

  7、水果莫貪吃

  水果可以提供豐富的水分、維生素C和膳食纖維,在炎熱的夏季受老人歡迎,但是水果中又含有很多單糖物質,如果糖、蔗糖等,因此不能貪吃,建議每天吃水果不超過3兩。

  8、油鹽不要多

  油脂和鹽是老年人心腦血管疾病發(fā)病危險因素,無論是色拉油、豆油、菜籽油還是橄欖油或麻油,每日用量好不超過25克,鹽的用量不能超過6克。

  立秋養(yǎng)生

  立秋仍要防“秋老虎”防暑降溫要繼續(xù)

  入秋之后,盡管晝夜溫差變大,但是白天有時仍然很熱,有時暑氣更加逼人,所以,防暑降溫要繼續(xù),不能有絲毫怠慢。點擊查看>>防暑降溫全攻略

  措施:

  一、是清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說,此類飲食能防暑斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆湯,或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜,既可滿足人體所需營養(yǎng),又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

  二、是寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后,人們的身體消耗都很大,特別是一些老年人,大多脾胃虛弱,因此,在選擇食物時,不宜過于寒涼,例如:西瓜、梨、黃瓜、葡萄等,其性味寒涼,多食可能傷及脾胃,所以要少吃。

  三、是飲食營養(yǎng)要加強。不能只為了追求清熱解暑,而使 飲食過于清淡。事實上,到了立秋可適當吃肉食,有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等,既能清暑熱,又可補益,可放心食用。

  注意防空調病

  立秋還須防治“空調病”

  炎熱季節(jié),許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之后,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。

  預防:

  一、是立秋以后,早晚天氣偏涼,空調開放時間不易過長,夜里好不開或只開除濕。這樣,既可降溫祛暑,又可預防空調病。

  二、是處在空調環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效,可有效防治“空調病”。

  三、是有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人,不易開空調。必要時避免直吹或將腹部蓋好。

  注意防霉變

  食品、衣物防霉變

  立秋之時降雨增加濕度大,天氣 悶熱,食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說,如果氣溫達到35℃以上,而相對濕度在70%以上,就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病,如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。

  易霉變的食物有:

  面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變,同樣會導致皮膚過敏

  預防:

  一、是封閉式包裝的熟肉打開后,一天內應吃完,如果時間較長,在沒有確認變質的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。

  二、是經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛,所以應現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變,可以將霉變的部分削掉后,再往周圍擴大去除一厘米,其他 部分可以食用。如果一半霉變,就應丟掉。

  三、是衣物洗后好晾在陽臺上,陽光照射、通風可防霉變。冬天衣褥也應每月拿出通風日曬,防止發(fā)霉。

蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- m.rwfnyxtm.cn 江蘇民福康科技股份有限公司 版權所有 未經(jīng)授權請勿轉載