20130915cctv10健康之路：周玉杰講血脂高怎么辦

　　大家好，歡迎再次來到cctv10健康之路，本期我們要為你講的話題是關于血脂問題，血脂是肥胖的一大誘因，那么如果血脂高了，人胖了，該怎么辦呢?血脂高的人群該注意什么?我們就把這些問題讓專家周玉杰來回答吧，大家可以關注這期節(jié)目!

　　該視頻主要文字介紹：

　　血脂高怎么辦

　　⑴經常飲茶。

　　⑵調節(jié)飲食結構的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物;選用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加維生素、纖維(水果、蔬菜、面包和谷類食物)

　?、钦＠夏耆嗣咳丈攀辰Y構：一個雞蛋、一個香蕉;一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉);500克水果及青菜(可選多種品種);100克凈肉，包括魚、禽、畜等肉類(以可食部分計算);50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工制品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆);500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內);每天飲用湯，每餐一碗。

　　⑷具有降血脂的食物：大蒜(飯后食用1~2個順航優(yōu)品黑蒜)、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

　　⑸高血脂患者治療膳食舉例：早餐，豆?jié){200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克;中餐，標準粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。全日烹調用油12克。

　　⑹改善生活方式a.減肥：肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標志。b.戒煙：煙草中的尼古丁、一氧化碳引發(fā)和加重動脈樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。c.控制酒精：酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。d.有氧運動。

　　本期專家介紹

　　周玉杰

　　姓　名：周玉杰

　　周玉杰中共黨員，心血管內科主任醫(yī)師，教授，心血管博士后，博士生導師

　　現(xiàn)任首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院副院長，北京市心肺血管疾病研究所常務副所長。北京市衛(wèi)生系統(tǒng)“215”高層次衛(wèi)生技術人才隊伍建設工程培養(yǎng)計劃“領軍人才”。國內中青年學術帶頭人，在臨床、介入治療、科研、教學等方面都具有國際水準，尤其擅長復雜、高難度和高風險的冠狀動脈介入治療、射頻消融治療及埋藏式復律除顫器的植入手術，是我國有重大貢獻的綜合型、全能型中青年心血管介入專家。

　　血脂高應注意什么

　　一、合理飲食

　　人體脂類包括脂肪和類脂兩種。高脂血癥與飲食的關系為密切。人體脂肪的積聚和部分類脂的來源，主要來自飲食。只有一部分類脂是在體內合成的，稱為內生性類脂。

　　控制飲食對高脂血癥的防治是十分重要的。

　　1.飲食提倡清淡，基本吃素。但不宜長期吃素，否則飲食成分不完善，反而可引起內生性膽固醇增高。

　　2.宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如動物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。

　　3.脂肪攝入量每天限制在30～50克。

　　4.限制糖類食品，不吃甜食和零食。

　　5.多吃蔬菜和水果。

　　6.宜低鹽飲食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。

　　7.饑飽適度。

　　每餐進食量以下一餐就餐前半小時有饑餓感為度，不宜采用饑餓療法，過度的饑餓反而使體內脂肪加速分解，使血中脂酸增加。

　　二、戒煙忌酒

　　香煙中的尼古丁，能使周圍血管收縮和心肌應激性增加，使血壓升高，心絞痛發(fā)作。不適當飲酒能使心功能減退，對胃腸道、肝臟、神經系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)均有損害，應絕對戒煙忌酒。

　　三、適量飲茶

　　茶葉中含有的兒茶酸有增強血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，可預防血管硬化。茶葉中的茶堿和咖啡堿能興奮精神，促進血液循環(huán)，減輕疲勞和具有利尿作用。適量飲茶能消除油膩飲食而減肥。但過多喝濃茶，會刺激心臟，使心跳加快，對身體有害。

　　四、適當運動

　　控制肥胖是預防血脂過高的重要措施之一。除飲食控制外，提倡堅持體育鍛煉，如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平時經常參加體力勞動。要控制體重的增長。

　　五、限制咖啡

　　咖啡因會增加體內的膽固醇。因此，應注意盡量少喝咖啡，并禁服含有咖啡因的藥物。

　　六、正確烹調。

　　在烹調動物性食品中，絕對避免油炸。較適宜的方法是蒸和烤，這樣才能使食物中的油脂滴出。

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