20140814健康之路視頻全集：常翠青講科學(xué)減肥法

　　該視頻主要文字介紹：

　　走出減肥誤區(qū) 提倡科學(xué)減肥

　　如今，減肥瘦身成為大家永恒的話題，隨著社會的進(jìn)步，現(xiàn)在減肥也講究科學(xué)減肥?何為科學(xué)減肥?科學(xué)減肥的方法又有哪些呢?

　　隨著現(xiàn)代生活方式的改變，進(jìn)食過量、體力活動過少導(dǎo)致越來越多人的體重超標(biāo)甚至肥胖?，F(xiàn)實(shí)生活中，很多人通過節(jié)食或者過度運(yùn)動等極端方式來減肥，這樣往往只會傷害身體，因此提倡科學(xué)營養(yǎng)減肥的方法。

　　瘦不是餓出來的!應(yīng)控制能量攝取量

　　有不少女性朋友因?yàn)榕屡?，常常不吃飯，為了減肥主張節(jié)食。陳靜指出，瘦不是餓出來的，在飲食上提倡少吃，控制能量攝取量。首先應(yīng)該確定每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)，對食物的選擇應(yīng)在保證營養(yǎng)的前提下，少食用脂肪含量高的食品、少喝軟飲料，多選擇低能量、有飽足感、富含膳食纖維的食物。還要求進(jìn)食不要太快，定時進(jìn)餐，不吃零食等等。

　　推薦低能量蔬果、低能量淀粉、低能量蛋白質(zhì)類食物。

　　對于提倡少吃，不少網(wǎng)友感到疑惑，如何少吃?什么食物要少吃?少到什么程度?這就需要營養(yǎng)科專家針對病人進(jìn)行專業(yè)的評估。病人可通過人體成分分析儀進(jìn)行檢測，你是否水超標(biāo)、鹽超標(biāo)、碳水化合物超標(biāo)、脂肪超標(biāo)、骨骼超標(biāo)等等都能一目了然，營養(yǎng)師再根據(jù)檢測的具體情況制定不同的膳食方案。

　　比如肌肉超標(biāo)，就要少攝取蛋白質(zhì);水分超標(biāo)，就要減少水分?jǐn)z入;脂肪超標(biāo)，就要控制整個碳水化合物的攝入，補(bǔ)充其他的維生素、蛋白粉等等。

　　單方面運(yùn)動并不能減重!應(yīng)把握好運(yùn)動方式和時間

　　一說起劇烈運(yùn)動，很多人認(rèn)為為科學(xué)的減肥方法就是運(yùn)動，只要堅(jiān)持運(yùn)動就可以達(dá)到減肥目的。單方面運(yùn)動并不能減重，應(yīng)根據(jù)自身情況把握運(yùn)動方式、運(yùn)動強(qiáng)度以及運(yùn)動時間。

　　每天堅(jiān)持進(jìn)行30-60分鐘的低強(qiáng)度有氧運(yùn)動，不僅可促進(jìn)脂肪代謝，有利于消耗體內(nèi)堆積的剩余脂肪，達(dá)到減肥的目的，同時可增加心、腦血液的癢供應(yīng)，增加大腦的活動量，對缺血性心臟病也十分有利。比如，跳繩屬于快速減肥的有氧運(yùn)動，每小時能消耗850kcal的熱量;游泳是一項(xiàng)全身性的鍛煉方式，每小時能消耗600kcal的熱量;慢跑是運(yùn)動減肥好的方法之一，每小時能消耗650kcal的熱量;騎自行車不但能夠減肥，而且還可以使身材保持勻稱，每小時能消耗600kcal的熱量;散步是適合于老年人的運(yùn)動。

　　相反，強(qiáng)度大、節(jié)奏快的無氧運(yùn)動雖可消耗更多能量，但由于沒有足夠的氧供應(yīng)，不能消耗堆積的剩余脂肪，只適于心肺功能良好的年輕人。

　　減肥藥不能隨便服!小心不減肥還傷身

　　目前，市場上各種減肥瘦身的藥品琳瑯滿目、良莠不齊。很多人在通過飲食和運(yùn)動來減輕體重失敗后開始嘗試藥物減肥，他們在服用減肥藥后，會感覺不太想吃飯。陳靜說，減肥藥具有抑制食欲、抑制人的中樞神經(jīng)、促進(jìn)人體代謝和蛋白質(zhì)分解并增加人體消耗的作用。一旦服用過量或產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，極有可能造成嚴(yán)重抑郁、失眠、厭食、肝臟受損、內(nèi)分泌失調(diào)等后果。

　　一些傳統(tǒng)或新研發(fā)出的降糖藥物，如雙胍類等藥物被證實(shí)具有控制體重的效果。在飲食、運(yùn)動的基礎(chǔ)上聯(lián)合合適的降糖藥物，能起到更好的控制體重的效果。

　　本期嘉賓介紹

　　常翠青

　　1964年7月24日出生，女，漢族，河南人，博士，副研，北京大學(xué)第三醫(yī)院營養(yǎng)生化研究室主任。2000年至今擔(dān)任中國營養(yǎng)學(xué)會常委理事;2004年至今任《World Review of Nutrition and Dietetics》顧問委員;2007年至今任《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》編委。主要研究方向是運(yùn)動、營養(yǎng)與慢性病。

　　1993年至1996年，在哈爾濱醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)博士畢業(yè);1996年至1998年，在北京醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所做博士后;1999年至2000年，在香港中文大學(xué)運(yùn)動科學(xué)和體育研究中心任助研;1999年至今，在北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所任副研究員;2002年至今，在北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究所運(yùn)動營養(yǎng)生化研究室任主任。2002年擔(dān)任碩士研究生導(dǎo)師，已培養(yǎng)博士生1名，碩士生2名。

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