20150220養(yǎng)生堂官網(wǎng)：于康講糖尿病的飲食控制

　　糖尿病病人的飲食要控制好

　　糖尿病是一種比較常見(jiàn)的疑難疾病 。糖尿病的發(fā)病趨勢(shì)呈逐年增長(zhǎng)。面對(duì)如此多的糖尿病患者，糖尿病人的飲食一直是糖尿病患者及其家屬比較關(guān)心的話(huà)題，聽(tīng)到糖尿病這個(gè)名字，就會(huì)想到，糖尿病病人與糖是就此“分居”了。

　　當(dāng)然也不是完全的不能食用，糖還分為好幾種呢，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候好詢(xún)問(wèn)一下售貨員，但是專(zhuān)家提醒好咨詢(xún)醫(yī)生后再去購(gòu)買(mǎi)，對(duì)于較輕的患者，可以少量的食用，不過(guò)糖尿病患者在飲食方面真的要多加注意的。

　　專(zhuān)家稱(chēng)，糖尿病患者應(yīng)少吃酸性食物。魚(yú)，肉，谷類(lèi)等等食物都是還有有機(jī)酸，口味上不會(huì)感覺(jué)出來(lái)，但在人體內(nèi)分解之后，就會(huì)產(chǎn)生部分酸累，這樣對(duì)糖尿病患者是不利的，所以患者要少吃這類(lèi)食物，多吃蔬菜，含少量堿元素，這樣會(huì)對(duì)患者的糖尿病有較好的療效。

　　不要吃辛辣的食物，糖尿病患者應(yīng)該多吃一些綠色食品，遠(yuǎn)離辛辣的食物，容易加重燥熱，所以糖尿病患者不應(yīng)使用該類(lèi)食物。

　　避免肥胖，如果身體過(guò)胖的患者，應(yīng)該逐漸嘗試減肥，這樣會(huì)對(duì)病情有進(jìn)一步的療效。

　　必須戒煙戒酒，酒性屬熱，能直接干擾能量代謝，會(huì)讓糖尿病患者增加病情，如果飲酒，可誘發(fā)低血糖，影響治療。

　　不要暴飲暴食，要合理的安排患者的飲食，每天食物的營(yíng)養(yǎng)要均衡，不要有過(guò)多的蛋白質(zhì)食物，多一些蔬菜累的東西，油量好少量的食用，食物上盡量不已甜食為主，因有些糖尿病患者不知食物的成分，無(wú)人看管時(shí)會(huì)大量食用，所以除做食物的人應(yīng)注意，家人好也在身邊進(jìn)行監(jiān)護(hù)。

　　專(zhuān)家提醒：在家人的看護(hù)下，每天定時(shí)的做一些運(yùn)動(dòng)，增加自己身體的活動(dòng)量，也是有助于身體的恢復(fù)。當(dāng)然，要控制糖尿病患者的運(yùn)動(dòng)，不要做一些大量的運(yùn)動(dòng)，以免發(fā)生不必要的后果。后，祝廣大糖尿病患者早日康復(fù)。

　　糖尿病患者日常飲食注意控制攝糖量

　　1、糾正胰島素抵抗。有胰島素抵抗的糖友，并不是胰島素分泌不足，而是身體對(duì)胰島素不敏感，血糖不能被充分利用。這樣的糖友，進(jìn)食后會(huì)刺激胰島素大量分泌，讓血糖迅速降低，于是產(chǎn)生饑餓感。所以，對(duì)于明顯腹型肥胖、胃口極好但總餓的患者，要化驗(yàn)血中的胰島素含量。一旦明確為嚴(yán)重的胰島素抵抗，就要調(diào)整治療，如使用二甲雙胍，以控制食欲;或增加胰島素增敏劑，來(lái)糾正胰島素抵抗。

　　2、適當(dāng)加餐。糖尿病飲食講究少食多餐，就是為了避免血糖波動(dòng)過(guò)大，其另一個(gè)好處是減少饑餓感。專(zhuān)家建議糖友在兩餐之間增加零食，但零食的熱量要從正餐中刨去。例如，早飯本來(lái)吃100克饅頭，可以減為75克，然后在10點(diǎn)左右吃幾片全麥餅干或一個(gè)蘋(píng)果，上午就不會(huì)特別餓了。

　　3、食物里加點(diǎn)油。胃里沒(méi)食物，就會(huì)覺(jué)得餓。食物的排空速度，脂肪慢，碳水化合物快，蛋白質(zhì)介于二者之間。因此，在控制總熱量的前提下，稍微增加脂肪，可以減輕餓的感覺(jué)。

　　4、少吃稀的。有的糖友愛(ài)吃粥、稀飯，但是稀的主食特別容易被消化掉，因此容易產(chǎn)生饑餓感。專(zhuān)家建議糖友改吃米飯、饅頭等干飯。

　　5、熱量控制別太嚴(yán)格。糖友在計(jì)算全天攝入的熱卡時(shí)，要用標(biāo)準(zhǔn)體重乘以25—45不等的一個(gè)系數(shù)。專(zhuān)家說(shuō)，平時(shí)體力消耗越多，這個(gè)系數(shù)越大，另外，男性大于女性，瘦人大于胖人。如果飲食控制過(guò)程中覺(jué)得很餓，不妨稍微放寬標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、控制低血糖。如果糖友感覺(jué)非常餓，同時(shí)伴有心慌、手抖、頭昏等表現(xiàn)，那就是低血糖反應(yīng)了，這個(gè)時(shí)候就要立刻吃糖，以免發(fā)生嚴(yán)重的后果。醫(yī)生指出，有的餓可以忍，這種餓卻是不能忍的。另外，如果出現(xiàn)低血糖，一定要找到原因，是飲食控制過(guò)嚴(yán)，還是運(yùn)動(dòng)過(guò)度，還是用藥不當(dāng).必要時(shí)要請(qǐng)醫(yī)生幫助調(diào)整治療方案。

　　飲食養(yǎng)生是通過(guò)吃來(lái)進(jìn)行的。飲食保健不僅要注意營(yíng)養(yǎng)平衡，還要注意飲食的衛(wèi)生，并根據(jù)自身的身體狀況禁忌某些食物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長(zhǎng)壽的目的。

　　本期嘉賓介紹

　　于康

　　男，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事及顧問(wèn)委員會(huì)委員，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)循證臨床營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)青年委員兼學(xué)術(shù)秘書(shū)，北京昭光大眾健康研究所客座教授，北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事，衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)孤殘兒童醫(yī)療救助顧問(wèn)團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)，《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》副總編，《中華健康管理學(xué)雜志》編委，《食品安全與健康顧問(wèn)》編委，《糖尿病天地》編委，《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。