20150611北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂：蘇向前講偏食的危害

　　在我們的日常生活中，很多人都喜歡挑食，這不吃那不吃的。這是一種很不好的現(xiàn)象。偏食不僅會(huì)影響到我們的身體健康，對(duì)于我們的成長(zhǎng)也是很不利的。那么，偏食究竟有哪些危害呢?接下來(lái)就請(qǐng)我們的蘇向前專家來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　蘇向前

　　男，北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院、北京大學(xué)臨床腫瘤學(xué)院、北京腫瘤醫(yī)院副院長(zhǎng)，北京市腫瘤防治研究所副所長(zhǎng)，胃腸微創(chuàng)外科主任，主任醫(yī)師，教授， 博士生導(dǎo)師。

　　1984年大學(xué)本科畢業(yè)，大學(xué)畢業(yè)后一直從事腫瘤外科一線工作，1996年就職于北京腫瘤醫(yī)院外科，師從我國(guó)腫瘤外科專家黃信孚教授。1999年獲北京大學(xué)腫瘤學(xué)碩士學(xué)位;2001年10月-11月、2003年11月-12月香港亞洲微創(chuàng)外科中心研修，2005年2月-3月美國(guó)Cincinnati大學(xué)醫(yī)學(xué)院Laparoscopic Surgery Education Program研修，2007年1月-2008年4月美國(guó)加州大學(xué)醫(yī)學(xué)中心作為高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者從事消化道腫瘤臨床與科研工作?，F(xiàn)擔(dān)任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)外科醫(yī)師分會(huì)結(jié)直腸外科醫(yī)師委員會(huì)副主任委員，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)胃癌專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)大腸癌專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)大腸癌專業(yè)委員會(huì)腹腔鏡學(xué)組委員、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)外科醫(yī)師分會(huì)微創(chuàng)外科醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)外科分會(huì)外科手術(shù)學(xué)組委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京外科專業(yè)委員會(huì)委員、中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京腸內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)委員、美國(guó)胃腸與內(nèi)鏡外科醫(yī)師協(xié)會(huì)會(huì)員、歐洲內(nèi)視鏡外科協(xié)會(huì)會(huì)員、亞洲內(nèi)鏡與腹腔鏡外科醫(yī)師協(xié)會(huì)會(huì)員。《中國(guó)實(shí)用外科雜志》編委、中華胃腸外科雜志等編委。并擔(dān)任國(guó)家自然科學(xué)基金評(píng)審專家?guī)鞂＜?、?guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審專家?guī)鞂＜?、北京市自然科學(xué)基金評(píng)審專家?guī)鞂＜?、北京市衛(wèi)生系列高級(jí)專業(yè)技術(shù)職務(wù)任職資格評(píng)審專家?guī)鞂＜?、北京市海淀區(qū)醫(yī)療事故鑒定專家?guī)鞂＜摇?/p>

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　　對(duì)于很多兒童來(lái)說(shuō)，偏食、挑食的現(xiàn)象是為明顯的。

　　偏食、挑食、貪食、常吃零食都對(duì)身體健康不利，作為孩子的家長(zhǎng)應(yīng)幫助他們糾正這些毛病，做到全面科學(xué)進(jìn)食，才有利于健康生長(zhǎng)。

　　偏食的危害和糾正方法

　　小兒偏食，也是喜歡什么吃什么，喜歡的東西就多吃、常吃，不喜歡吃的就不沾口，久而久之，就會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)素過(guò)剩，某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏。

　　如果你吃的食物太過(guò)于營(yíng)養(yǎng)，那么就會(huì)有很多的營(yíng)養(yǎng)堆積在身體內(nèi)，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

　　不喜歡的少吃就會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺乏而患病，結(jié)果造成身體畸形，或成小胖墩，或成豆芽菜，都不健康。孩子一般多愛(ài)吃肉，少吃蔬菜，就會(huì)造成維生素C缺乏;長(zhǎng)年不吃粗糧、雜糧，光吃精米精面，就會(huì)缺乏維生素B。

　　小孩肥胖，可能是吃肉多，小孩豆芽菜或佝僂病大概是缺鈣。要幫助小孩克服偏食，母親就要從嬰兒喂輔食時(shí)開始，讓他們吃各種各樣的輔食，培養(yǎng)孩子對(duì)各種食物的興趣和感受，從嬰兒、幼兒至兒童時(shí)期，都要盡可能使孩子的飲食多樣化，以防偏食。如果孩子已出現(xiàn)了偏食現(xiàn)象，可有意識(shí)地將他不愛(ài)吃的食物與喜歡吃的食物搭配食用，或從制作口味、花樣上使孩子喜歡吃。

　　挑食的危害和糾正方法

　　挑食也是偏食的一種表現(xiàn)。為避免孩子挑食，家長(zhǎng)在做飯菜時(shí)要多種食物混合制作，如白面玉米面饅頭，或幾種菜合一起炒肉，就可以讓孩子吃到多種食物。

　　所以，好的解決方法就是把喜歡吃的和不喜歡吃的放在一起做，然后做的好吃一點(diǎn)，讓孩子想吃。

　　孩子吃得對(duì)味順口，形美味香，就會(huì)逐漸克服挑食現(xiàn)象。

　　貪食的危害和糾正方法

　　貪食是孩子進(jìn)食上的一大毛病，也與偏食、挑食有關(guān)，喜歡吃的飯菜就多吃。孩子往往貪食也是一種或幾種食物，也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡，敗壞口味，消化不良，傷及腸胃，影響健康。

　　造成孩子貪食的原因，多是因?yàn)閶缮鷳T養(yǎng)，他想吃什么就給什么吃，久之就貪食某些食物。

　　孩子不會(huì)控制自己，父母要正確引導(dǎo)，比如讓孩子按時(shí)定量進(jìn)食，當(dāng)孩子吃得差不多時(shí)，再想多吃，沒(méi)有了，孩子也只好作罷。父母也可以引導(dǎo)孩子轉(zhuǎn)移吃飯的注意力，比如帶孩子去玩一玩，做些游戲，講個(gè)故事，讓孩子忘掉吃飯，把興趣從餐桌上轉(zhuǎn)移到玩耍游戲上來(lái)。

　　吃零食要講方式

　　孩子是吃零食的主要群體。孩子適當(dāng)吃零食可以的，但父母要輔導(dǎo)孩子正確吃零食，比如確定吃零食的時(shí)間和環(huán)境，注意定時(shí)定量，不讓其吃得過(guò)多和一天不斷地吃。

　　要注意零食的品種選擇，要讓孩子吃一些有利補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的食品，如補(bǔ)鈣的袋奶、核桃、西瓜子等，還可以補(bǔ)充一些孩子本身營(yíng)養(yǎng)缺乏的食品，如貧血的孩子吃些雞蛋、炒青豆粒等。這樣吃零食對(duì)孩子身體健康有益。