花生

　　夏季很多人都喜歡吃花生，不管是鹽水花生還是醋泡花生，味道都十分的好，那么，花生的功效與作用有哪些呢?

　　花生是什么

　　花生是我國產(chǎn)量大并且食用比較廣泛的一種堅(jiān)果，原名是落花生，又叫做長生果、泥豆。屬于薔薇目，是豆科一年生的草本植物，長度有三十到八十厘米，莢果長兩到五厘米，寬大約一厘米，比較膨脹，花果期六到八個(gè)月。

　　主要分布于巴西、中國、埃及等地?？捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。

　　花生的功效與作用

　　花生，味甘，性平，歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)胃，潤肺化痰。主脾虛不運(yùn)，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。

　　促進(jìn)生長發(fā)育

　　花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

　　健腦益智

　　促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

　　延緩衰老

　　花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

　　潤肺止咳

　　花生當(dāng)中富含脂肪油，有潤肺止咳的作用，對(duì)人體有益，常用來治療久咳氣喘等疾病。

　　止血

　　凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益?！?

　　降低膽固醇

　　防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。

　　養(yǎng)血通乳

　　花生當(dāng)中富含脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)于生產(chǎn)之后母乳不足的人，有滋補(bǔ)氣血和通乳的作用。

　　防癌

　　花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。