排骨湯

排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。排骨湯可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐富，還可以補充人體所需的一些營養(yǎng)元素，那么，你知道排骨湯怎么做才有營養(yǎng)嗎？排骨湯的做法大全你知道嗎？下面大家就和小編一起來了解一下排骨湯的知識吧！

相關(guān)常識

綠豆冬瓜排骨湯怎么做
綠豆冬瓜排骨湯在制作上不是很難，但是我們也要注意，在制作的時候，時間不宜過長，這樣才能保留兩種食材的營養(yǎng)物質(zhì)。
美味營養(yǎng)的山藥排骨湯
山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，可補腎養(yǎng)血，增強免疫力，營養(yǎng)價值豐富，對人體很有好處。
養(yǎng)生排骨湯的做法
現(xiàn)在很多人都愛吃排骨湯，排骨湯對人體來說是很有營養(yǎng)的，可以補充人體所需的鈣質(zhì)等，而且做法也有很多。
冬瓜排骨湯的做法
冬瓜也是我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖巢闹?，冬瓜除了可以減肥以外還有哪些功效呢，大家知道嗎?今天就讓小編就來介紹一下。
3大排骨湯做法給你全身滋補
排骨是一種十分美味的食材，非常受人們的歡迎。尤其是排骨湯，更是營養(yǎng)有滋補。而且排骨湯還能滋補潤心，補陽益髓。
幾種排骨湯幫你補鈣
有很多的人都愛喝排骨湯吧，大家都知道排骨湯是很有營養(yǎng)的，而且對補鈣尤其有好處，但你知道排骨湯怎么做才有營養(yǎng)嗎?

熱門文章

  • 海帶黃豆排骨湯 教你自制養(yǎng)生滋補排骨湯
    海帶黃豆排骨湯是由海帶，黃豆和排骨這三樣食物一起制作而成的美食。它的營養(yǎng)價值是很豐富的，所以很多人都喜歡喝海帶黃豆排骨湯。想知道黃豆排骨湯的做法以及海帶排骨湯的...
  • 番茄排骨湯的做法 這樣做才好吃
    排骨是人們經(jīng)常吃的食物之一，排骨的營養(yǎng)非常的豐富，所包含的營養(yǎng)成分對人體非常的好，味道也非常鮮美，肉質(zhì)嫩滑，西紅柿和排骨的搭配可謂一絕，那么你知道西紅柿排骨湯有...
  • 胡蘿卜玉米排骨湯的做法 簡單做法教大家
    胡蘿卜玉米排骨湯是大家熟知的一款美食，它的味道鮮美營養(yǎng)豐富，多吃胡蘿卜玉米排骨湯對人體有很大的好處，那么大家知道胡蘿卜玉米排骨湯的做法嗎?排骨湯怎么做好吃呢?下...
  • 冬天喝什么湯比較好 喝它驅(qū)寒生熱功效棒
    冬天到了，天氣越來越寒冷，讓人止不住的顫抖。這時候如果能喝上一碗暖暖的湯，那真算是一種享受。但很多人會疑惑冬天喝什么湯比較好？想知道冬天喝什么湯好以及排骨湯的做...
  • 營養(yǎng)排骨湯 排骨怎么做才好吃
    小編作為“食肉動物”，最過癮的莫過于大口吃肉了，每天“無肉不歡”，對肉的感情簡直是“一日不見如隔三秋”，所以小編也熱衷于收羅肉類的食譜。今天呢，小編就給大家介紹...
  • 白蘿卜排骨湯 家常鮮美湯品這樣做
    白蘿卜口干清脆水分多，搭配排骨燉湯就是很常見的白蘿卜排骨湯。...
  • 豬骨湯的做法大全 家常豬骨湯很鮮美
    家長在孩子長身體的時候都會為煨多豬排骨湯給孩子喝，因為這有補鈣和增強體質(zhì)的功效，豬排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，是很有營養(yǎng)的食材。朋友們想知道排骨湯的做法及...
  • 孕婦食譜煲湯 做出適合孕婦喝的湯
    孕婦食譜煲湯？每個孕婦每天都要補充相應(yīng)的營養(yǎng)元素來提供給肚子里的寶寶，所以在飲食上要格外注意，盡量多喝一些具有豐富營養(yǎng)的煲湯。想知道排骨湯的做法以及排骨湯怎么做...
  • 山藥排骨湯的功效與作用 吃它竟能減肥
    山藥排骨湯的功效與作用是很多人都不熟悉的，人們可能只是知道山藥和排骨是很好的滋補品，但它們倆搭配燉湯都有哪些具體的功效卻不是太清楚。朋友們想知道山藥排骨湯的做法...
  • 白蘿卜排骨湯的做法 吃它有效增強抵抗力
    白蘿卜排骨湯，應(yīng)該家家戶戶都會做吧，它實在是太常見了。白蘿卜排骨湯的做法也很簡單，主要原料就是白蘿卜和排骨。想知道白蘿卜的做法大全以及白蘿卜怎么做好吃嗎?那就一...
  • 白蘿卜排骨湯的功效 它消食健胃效果絕佳
    白蘿卜燉排骨這道家喻戶曉的名菜吸引過不少人的好奇心。白蘿卜的清脆香甜加上排骨的香嫩美味，真的是太引人流口水了。材料簡單，做法快捷的它一定能贏得你的芳心。想知道白...
  • 白蘿卜燉排骨 它的化痰止咳效果絕了
    很多朋友都非常喜愛吃土豆，那么你們吃過土豆燉排骨嗎，土豆燉排骨是一道非常美味的菜，土豆搭配排骨，葷素搭配，營養(yǎng)很充分的。那么你們知道土豆燉排骨怎么做好吃嗎?土豆...
  • 湯類做法大全 多種湯品任你挑
    很多人平時在家會喜歡煲一些湯，特別是媽媽輩的會為了幫自己家人滋養(yǎng)身體而選擇做很多不一樣的湯品，每種湯品的做法和功效作用都是不一樣的。朋友們想知道烏雞湯的做法及排...
  • 蟲草花排骨湯 營養(yǎng)滋補湯在家做
    蟲草花排骨湯是非常滋補的湯類，很多人都喜歡喝蟲草花排骨湯特別是身體弱，或者病人都需要喝蟲草花排骨湯來滋補身體，那么大家知道蟲草花排骨湯的做法嗎?下面小編就為大家...
  • 蓮藕排骨湯的功效 教你做滋陰大補湯
    蓮藕排骨湯的功效是非常巨大的，大家都應(yīng)該知道的，滋陰補陽、強壯身體、補血等等，作用不盡其數(shù)。那么大家知道蓮藕排骨湯怎么做出來才好吃嗎？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一...
148條上一頁1234567810下一頁
  • 梨是很多人喜愛的水果，不但鮮嫩多汁，還含有豐富營養(yǎng)元素。那么你們知道雪梨有哪些做法嗎?今天小編就為大家介紹一下。
  • 茶樹菇天然的菌類，它是一種營養(yǎng)的菇類。主要體現(xiàn)在它含有很高的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量非常低，非常適合減肥的人。
  • 猴頭菇中含有多種多樣的營養(yǎng)元素，常食對于身體是有好處的，對于一些病癥還有一定的療效。那你知道參芪猴頭菇排骨湯嗎?

排骨湯知識

　　排骨湯的營養(yǎng)價值

　　食品特點

　　湯白，味鮮。

　　功效

　　滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。

　　用法

　　空心服 ，每周1～2次，每次1小碗，食肉飲湯，或佐餐食用。

　　豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

　　適應(yīng)癥

　　體虛力乏，骨蒸勞熱，遺精帶濁等癥。

　　排骨湯的做法

　　玉米排骨湯

　　食材：排骨、玉米、胡蘿卜、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋、

　　制作步驟：1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈。

　　2、排骨切塊、清洗干凈。

　　3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。

　　4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴亦舒堂火麻油調(diào)味即可。

　　小貼士

　　選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美。

　　冬瓜排骨湯

　　原料：排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。

　　制法：1、冬瓜切成寸塊。

　　2、排骨燙去血水。

　　3、用水將 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。

　　特點：此湯味道清淡，利于清熱。

　　蓮藕排骨湯

　　材料：豬小排、蓮藕 各500克、姜1塊、鹽、米酒

　　制法：1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用;

　　2、把洗凈斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。

　　3、根據(jù)自己口味，調(diào)一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。

　　苦瓜排骨湯

　　材料：苦瓜500克 ，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

　　制法：1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。

　　2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。

　　3、鍋上火，放入排骨 、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　芋頭排骨湯

　　材料：排骨500 克、芋頭400克、姜片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒。排骨飛水， 即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘20分后， 倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。再20分后，放鹽。

　　注意：1，褒 湯，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質(zhì)充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

　　2，放些醋， 有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。

熱點推薦

冬瓜排骨湯的做法
冬瓜排骨湯的做法
說起冬瓜我想每個人都知道冬瓜是什么，它是我們生活中常常吃的蔬菜。