健康五六點：調和油調出健康來

　　調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂(香味油除外)按比例調配制成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。如何購買調和油?怎樣選擇調和油?

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