20121202健康之路:王濤講胡蘿卜素對(duì)身體的作用
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:錢景
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 09:44編者按:胡蘿卜素是一種非常營(yíng)養(yǎng)的元素,對(duì)人們的健康有極大的幫助,在木鱉果、西蘭花、螺旋藻等物中富含,下面由專家王濤來(lái)告訴你如何進(jìn)補(bǔ)胡蘿卜素養(yǎng)身體。
本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是王濤,主題是讓胡蘿卜素修復(fù)你的身體(4),主要介紹胡蘿卜素的作用,對(duì)身體的保健功效等內(nèi)容。
該視頻主要文字介紹:
胡蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素,攝入人體消化器官后,可以轉(zhuǎn)化成維生素A,是目前安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品 (單純補(bǔ)充化學(xué)合成維生素A,過(guò)量時(shí)會(huì)使人中毒)。它可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質(zhì)同時(shí)服用。
富含胡蘿卜素食品
胡蘿卜素主要存在于深綠色或紅黃色的蔬菜和水果中,如:胡蘿卜、西蘭花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等,大體上,越是顏色強(qiáng)烈的水果或蔬菜,含β-胡蘿卜素越豐富。
每100克食品中,含β-胡蘿卜素:
木鱉果:83630微克
螺旋藻:38810微克
枸杞子:9750 微克
西蘭花:7210 微克
綠茶: 5800 微克
胡蘿卜:4130 微克
沙棘果:3840 微克
芒果:897 微克
番茄:375 微克
需要人群
1、長(zhǎng)期對(duì)脂肪的吸收不良,如患有消化系統(tǒng)疾病,胃腸部分切除者,往往導(dǎo)致缺乏維生素A。這種情況常常發(fā)生在5歲以下的小孩身上,主要是因?yàn)榫S生素A的攝取量不足導(dǎo)致。
2、維生素A對(duì)于長(zhǎng)期佩帶隱形眼鏡或者長(zhǎng)時(shí)間注視計(jì)算機(jī)屏幕的人來(lái)說(shuō),更是重要的營(yíng)養(yǎng)素。
3、孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。
作用與功能
1、維持皮膚粘膜層的完整性,防止皮膚干燥,粗糙;
2、構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞內(nèi)的感光物質(zhì);
3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,有效促進(jìn)健康及細(xì)胞發(fā)育,預(yù)防先天不足。促進(jìn)骨骼及牙齒健康成長(zhǎng);
4、維護(hù)生殖功能;
5、維持和促進(jìn)免疫功能。數(shù)據(jù)介紹,胡蘿卜具有預(yù)防和抑制肺癌的作用。胡蘿卜所含的胡蘿卜素進(jìn)入人體后,會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。每一個(gè)胡蘿卜分子可以轉(zhuǎn)化成2 個(gè)維生素A 分子。
攝取的注意事項(xiàng)
1、如每天攝取400 國(guó)際單位以上的維生素E時(shí),少也要攝取1000 IU的胡蘿卜素;
2、正在服用口服避孕藥時(shí),必須要減少胡蘿卜素的用量。
3、一星期之中,三餐里含有大量的動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜、番薯、香瓜時(shí),沒(méi)有必要再補(bǔ)充胡蘿卜素;
4、胡蘿卜素與礦物質(zhì)油切勿一起服用;
5、胡蘿卜素與維生素B,維生素D、E、鈣、磷和鋅配合食用時(shí),能充分發(fā)揮其功效(必須有鋅才能把貯藏在肝臟里的維生素A釋放出);
6、胡蘿卜素也能防止維生素C受到氧化;
7、水果和蔬菜的顏色深淺并非是顯示含維生素A多寡的絕對(duì)指標(biāo)。
注意:
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本期嘉賓介紹
王濤
日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)博士后。男,漢族,1968年4月生,已婚,河北省三河市人。 從碩士說(shuō)起,簡(jiǎn)歷如下:
自1993年開(kāi)始,先后在河北醫(yī)科大學(xué)臨床醫(yī)療系攻讀醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位,專業(yè)選的是男性學(xué):在河北醫(yī)科大學(xué)工作進(jìn)行專業(yè)病理學(xué)研究。
2002年,東渡扶桑,在日本東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部病理室做博士后研究,專業(yè)攻關(guān)是肺癌的發(fā)生。
從2004年起,在河北醫(yī)科大學(xué)從事病理教學(xué)和診斷工作,并擔(dān)任教研室副主任;2005年10月至今,經(jīng)營(yíng)自己的醫(yī)學(xué)事業(yè)——綠洲健康俱樂(lè)部。
他曾應(yīng)邀在全國(guó)各地進(jìn)行健康講座,好評(píng)如潮;為數(shù)千人進(jìn)行健康評(píng)估、健康管理和疾病治療,并作為主要講師舉辦了一系列高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)。
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