20130315健康之路：池曉玲講桂圓的功效與作用

　　桂圓盛產(chǎn)與廣西，那么你知道桂圓的功效與作用嗎?敬請(qǐng)收看本期的健康之路聽(tīng)聽(tīng)池曉玲的講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是廣東省中醫(yī)院肝病專(zhuān)科主任池曉玲，講桂圓的功效與作用。

　　該視頻主要文字介紹：

　　桂圓的功效與作用

　　功效

　　1、益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)記憶

　　桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等、含鐵量也較高、可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶、消除疲勞。

　　2、安神定志

　　桂圓含有大量的鐵、鉀等元素、能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克。每1OO克可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常等。

　　3、養(yǎng)血安胎

　　桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利?具有安胎作用。

　　4、抗菌、抑制癌細(xì)胞

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對(duì)JTC，26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%延長(zhǎng)壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑1∶2在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　5、降脂護(hù)心、延緩衰老

　　桂圓肉可降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶，MAOB，有較強(qiáng)的抑制作用。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效?

　　2. 研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

　　3. 桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

　　食用方法

　　一、桂圓粥

　　1.取桂圓肉30克?粳米100克。

　　2.加適量水同煮成粥。

　　二、桂圓紅棗粥

　　1.洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾干一刻鐘?

　　2.白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時(shí)。

　　3.放入紅棗、桂圓續(xù)煮，后放紅糖調(diào)味。

　　三、山藥桂圓粥

　　原料:生山藥100克?桂圓肉15克?荔枝肉三個(gè)?五味子3克。白糖、水適量。

　　1.將生山藥去皮切成薄片。

　　2.將山藥片、桂圓肉、荔枝肉?鮮肉更佳?、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　池曉玲

　　主任醫(yī)師，教授，碩士研究生導(dǎo)師，全國(guó)名老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承人。具有深厚的中國(guó)傳統(tǒng)文化理論修養(yǎng)，熱愛(ài)中醫(yī)事業(yè)，從事中醫(yī)臨床工作30余年，具有豐富的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)辨證施治、中醫(yī)心理治療、情志療法、中醫(yī)外治法及藥膳食療、養(yǎng)生保健，尤其擅用中國(guó)古代哲學(xué)思想指導(dǎo)臨床診療，提出并實(shí)施中醫(yī)多維立體系列療法體系治療肝病，主要包括病毒性肝炎、肝炎肝纖維化、肝炎肝硬化、脂肪性肝病、酒精性肝病、藥物性肝病、自身免疫性肝病等，療效顯著。擅長(zhǎng)運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)文化理論指導(dǎo)日常養(yǎng)生保健，編著《實(shí)用肝膽疾病藥膳食療大全》、《醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)與疾病》等著作，2007年至今在《南方都市報(bào)》、《羊城晚報(bào)》、《廣州日?qǐng)?bào)》等開(kāi)設(shè)“二十四節(jié)氣養(yǎng)生”、“二十四節(jié)氣體質(zhì)養(yǎng)生”專(zhuān)欄，推廣中醫(yī)四季養(yǎng)生、二十四節(jié)氣體質(zhì)養(yǎng)生技巧，不斷將健康的理念、中國(guó)傳統(tǒng)文化與中醫(yī)養(yǎng)生保健的理念送進(jìn)尋常百姓家，獲得廣大患者及百姓好評(píng)。2006年被中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)百名科普專(zhuān)家”，2008年被中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)百名優(yōu)秀中醫(yī)信使”。

　　現(xiàn)任廣東省中醫(yī)院肝病專(zhuān)科主任、廣東省中醫(yī)院國(guó)家中醫(yī)藥管理局 “十一五”重點(diǎn)肝病專(zhuān)科學(xué)術(shù)帶頭人及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。兼任世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)肝病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)肝病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)傳染病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)科技評(píng)審委員會(huì)委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)科肝膽病學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)外治分會(huì)委員，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)肝病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，廣東省肝臟病學(xué)會(huì)肝炎專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)肝病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員，廣東省肝臟病學(xué)會(huì)常務(wù)委員、常務(wù)理事，廣東省醫(yī)學(xué)會(huì)肝病學(xué)分會(huì)委員，廣東省醫(yī)學(xué)會(huì)感染病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，廣東省醫(yī)師協(xié)會(huì)感染科分會(huì)常務(wù)委員，廣州市醫(yī)療事故專(zhuān)家鑒定委員會(huì)成員，廣州市科普評(píng)審專(zhuān)家，廣州市科普作家協(xié)會(huì)常務(wù)委員，《中西醫(yī)結(jié)合肝病雜志》編委。