20130620萬家燈火：張曄講可樂的妙用

　　大家知道可樂是一種飲料，那你知道可樂除了喝，還能干什么嗎?今天的江蘇衛(wèi)視萬家燈火節(jié)目中，我們就為您請(qǐng)到了解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任張曄女士來為我們講解可樂的諸多妙用!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹：

　　張曄

　　解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。對(duì)臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在長期的實(shí)踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。

　　在報(bào)刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺(tái)《健康之路》、北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺(tái)《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴(kuò)大到家庭營養(yǎng)知識(shí)的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識(shí)、養(yǎng)生保健，落實(shí)營養(yǎng)知識(shí)，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　可樂的妙用

　　10、鐵銹克星

　　可口可樂是鐵銹的“天敵”。如果您有一堆小零件需要除銹，把它們?cè)诳蓸防锱菀灰?，早晨起來給它們“洗個(gè)澡”就OK了。由于可樂的化學(xué)特性有助于分解鐵銹顆粒，從而清洗起來更加容易。您也可以在有銹斑的鍍鉻物表面涂上一層可樂——砂布上也來些，然后轉(zhuǎn)圈打磨，即可除銹。辛苦地除完銹之后，您一定要記得把這些用過的可樂給丟掉喲，不然您可能得受累去找醫(yī)生了。

　　9、潔窗助手

　　如同上一項(xiàng)的作用機(jī)理，可樂中的檸檬酸是清洗窗戶的好助手。這對(duì)經(jīng)常受頑固油膩物積累影響的車窗特別有用。在窗子上倒一罐可樂，然后擦拭——后用濕布擦去窗子上的可樂(以確保來自飲料的黏性糖類殘留物清除干凈)。仔細(xì)一想，這還真有點(diǎn)像是對(duì)電視上銷售的許多柑橘類清潔劑的廉價(jià)替代。

　　8、烹飪搭檔

　　可樂可以被用在各種烹飪技巧中。您可以用它和燒烤醬汁1:1搭配調(diào)制出可口的腌泡汁，您甚至可以用它來煲整只雞。在此為您奉上一份用爐火烹制的美味可樂雞塊食譜——試一下，您會(huì)有意想不到的驚喜。糖類會(huì)給雞塊涂上深深的光澤，并且賦予焦糖風(fēng)味;同樣，檸檬酸(發(fā)現(xiàn)于檸檬)使味道酸甜可口?？蓸芬部墒箍灸c滑潤可口。

　　7、除臭威士

　　對(duì)于那些居住在時(shí)常會(huì)被臭鼬氣味困擾地方的人們，一罐可樂外加一桶含有清潔劑的水可以完全幫您除去異味。如果您不幸被它“擊中”，不要在意，站在噴頭下面，從頭到腳都淋上可樂——過幾分鐘，然后沖洗干凈。就這么簡單!后再送您一份秘訣，讓您花一份錢得兩份實(shí)惠：可樂是極佳的頭發(fā)護(hù)理品。

　　6、止痛高手

　　可口可樂的化學(xué)成分對(duì)水母蜇傷有很強(qiáng)的止痛效果。這個(gè)辦法的好處是，大部分人去海邊玩時(shí)不大可能特意帶上防蜇液，然而他們很可能要帶一瓶可樂。只用將可樂倒在被蜇的區(qū)域，然后就會(huì)感覺到疼痛的減輕。如果您實(shí)在找不到可樂，另一個(gè)可供選擇的療法就是對(duì)刺痛部分撒尿——當(dāng)然，別人的尿也同樣有效。

　　5、鍋底除黑

　　有時(shí)候鍋底會(huì)出現(xiàn)一薄層黑色物質(zhì)，很難清洗掉;這是由于過度烹煮或高酸性食品所引起的變色。為了消除頑固黑斑，恢復(fù)原鍋新貌，只用向其中倒入一罐可樂(或者只要?jiǎng)偤酶采w著變黑的地方就行)然后放在小火的火爐上。大約一個(gè)小時(shí)之后，像平常一樣把鍋清洗干凈就行了。

　　4、清洗衣物

　　衣物上的油漬是公認(rèn)難清洗的，然而去污劑可能又非常貴。這里給您提供一個(gè)省錢的解決辦法：將一罐可樂連同普通的洗滌劑一起倒入洗衣機(jī)中，然后轉(zhuǎn)一個(gè)周期就OK了。這種方法對(duì)清洗血漬也十分有效，同時(shí)還可以去除衣服上的異味。

　　3、消滅蟲子

　　這一項(xiàng)在啤酒妙用中也提到過——它的原理是一樣的。在一張淺碟里倒些可樂，然后把它放在花園中蟲子經(jīng)常出沒的地方附近。鼻涕蟲、蝸牛、還有一些其他的蟲子會(huì)爬進(jìn)去“享用”，然后就再也出不來了!在您的花園中這是多么完美的一線出擊，并且這顯然為您省下了買殺蟲劑所需的巨額資金。之后，您可以將用過的可樂(除去蟲子的)澆灌喜歡酸性土壤的植物，像杜鵑和梔子。

　　2、治療疾病

　　可口可樂對(duì)多種疾病都很有效。常用的是緩解反胃。慢慢呷完一滿杯可樂，對(duì)緩解反胃有很大幫助。如果出現(xiàn)腹瀉、喉嚨痛的癥狀，可樂也有很好的療效。我還想說的是它其實(shí)也可以治療打嗝，但是，老實(shí)說來，一杯水應(yīng)該也可以解決這個(gè)問題，因?yàn)榭蓸返幕瘜W(xué)成分中沒有能提供特殊“防打嗝”魔力的。

　　1、“火山”噴發(fā)

　　大部分在網(wǎng)上混了幾年的人對(duì)可樂—曼坨珠火山可能并不陌生。它就是將一顆曼坨珠糖丟到一瓶可樂中，所引起的化學(xué)反應(yīng)能使可樂噴出數(shù)英里高(當(dāng)然有點(diǎn)夸張)?！咀g者注：網(wǎng)上查得，噴出高度可超過一米!】這個(gè)周末為什么不多買幾瓶，看一下您能做的更好?

　　喝可樂的壞處

　　可樂的成分主要是糖漿和二氧化碳?xì)?對(duì)身體沒有營養(yǎng).

　　常喝可樂除了會(huì)引發(fā)肥胖.還有可能導(dǎo)致齲齒,和骨質(zhì)疏松.心臟病等。對(duì)糖尿病等現(xiàn)代疾病也是一個(gè)潛在的危險(xiǎn)因素.

　　且不說可樂含的色素、香料、焦糖等這類添加劑對(duì)人體的不利，僅咖啡因就是一種有損健康的物質(zhì)。

　　可樂、葡萄適等，都是香港人愛喝的飲料，但香港大學(xué)牙醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)調(diào)查表明，若經(jīng)年累月，日喝3罐，便可能弄得齒壞牙酸。

　　港大牙醫(yī)學(xué)院抽查市面20種紙包、罐裝及瓶裝含酸性及帶糖分飲料，發(fā)現(xiàn)18種酸度偏高，可溶解保護(hù)牙齒的琺瑯質(zhì)，其中可樂、葡萄適的酸度更遠(yuǎn)高于指標(biāo)。牙科教授指出，若日飲1升含酸性及帶糖分飲料1至2年，牙齒表面的琺瑯質(zhì)便會(huì)被酸蝕掉。

　　菲臘牙科醫(yī)院每年接收近20宗被酸性飲料酸蝕牙齒的復(fù)雜個(gè)案，有求診者因每天飲數(shù)罐或數(shù)瓶可樂，致保護(hù)牙齒的琺瑯質(zhì)幾乎全被酸蝕掉。

　　酸堿度pH值分1至14度，7度為中和，若飲料酸度低于5.5pH，便可溶掉琺瑯質(zhì)。

　　咖啡因是一種藥物，它對(duì)這中樞神經(jīng)和心臟、血管有興奮作用，它有損記憶。

　　另外，對(duì)兒童來說，咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，刺激腎臟機(jī)能，使腎水流增加，導(dǎo)致小孩多尿，鈣排出量隨之增多，兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。同時(shí)，咖啡因還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。

　　一罐355毫升的可樂含有咖啡因65毫克，一罐350毫升的烏龍茶含咖啡因80—120毫克，一杯即溶咖啡含咖啡因85—200毫克。正常人每日攝入咖啡因不應(yīng)超過200毫克，否則便可能慢性中毒，兒童則更應(yīng)該遠(yuǎn)離咖啡，盡量少喝含咖啡因的飲料。

　　而且可樂中的一些化學(xué)物質(zhì)，如鈉等，會(huì)令血壓升高。專家提醒，高血壓會(huì)增加人們患心臟病、中風(fēng)和腎病的風(fēng)險(xiǎn)，一定不能忽視。