20130928健康北京2013全集:劉汶講秋季如何養(yǎng)陰
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責(zé)編:戴碧瑩
發(fā)表時(shí)間:2015-01-29 14:52該視頻主要文字介紹:
本期嘉賓介紹
女,感染科主任,首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師,教授,首都醫(yī)科大學(xué)研究生院碩士研究生導(dǎo)師。全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)臨床人才。九三學(xué)社社員。祖籍江蘇省泗陽(yáng)縣。出生于河南省信陽(yáng)市。1980年考入河南中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系,1985年畢業(yè)獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。1987年考入中國(guó)醫(yī)科大學(xué),攻讀中西醫(yī)結(jié)合消化專業(yè)研究生,1990年畢業(yè)獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。曾在北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科胃腸組、北京大學(xué)人民醫(yī)院消化科胃鏡室及佑安醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合肝病科進(jìn)修學(xué)習(xí)。長(zhǎng)期從事胃腸道疾病的臨床、科研及教學(xué)工作。曾師從脾胃病專家李乾構(gòu)教授學(xué)習(xí),中西醫(yī)基礎(chǔ)好,理論扎實(shí),臨床經(jīng)驗(yàn)豐富。擅長(zhǎng)治療病毒性肝炎,肝硬化,以及胃食管反流病、功能性消化不良、功能性便秘、功能性腹瀉、腸易激綜合征、口腔潰瘍、脂肪肝、慢性膽囊炎、潰瘍性結(jié)腸炎等疾病。
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秋季養(yǎng)生應(yīng)該重在養(yǎng)陰
秋季養(yǎng)生要適應(yīng)自然環(huán)境的變化,注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣。立秋后,自然界陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(zhǎng),氣候也由熱轉(zhuǎn)涼,進(jìn)入“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段。應(yīng)特別注意“養(yǎng)護(hù)收藏”保養(yǎng)原則,調(diào)養(yǎng)秋燥癥狀,預(yù)防小感冒,也要注意情緒放松、小心憂郁。
雖然初秋濕熱,但中秋后雨水漸少,天氣干燥,通常是白天熱,入夜涼,身體有不適癥狀,很容易傷風(fēng)感冒,舊病也容易復(fù)發(fā)。
因此秋季養(yǎng)生要適應(yīng)自然環(huán)境的變化,注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣,以“養(yǎng)護(hù)收藏”為原則調(diào)養(yǎng)身心,“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”,秋為轉(zhuǎn)換時(shí)期,即將進(jìn)入冬寒,應(yīng)養(yǎng)精蓄銳,以應(yīng)付來(lái)年春夏生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。
秋為“金”當(dāng)令,而“金秋之時(shí),燥氣當(dāng)令”,此時(shí)燥邪之氣易侵犯人體,傷津耗液,而產(chǎn)生眼干、眼澀、口渴、口干、鼻燥、皮膚干燥等癥狀,也就是所謂的秋燥證,故秋季飲食應(yīng)以潤(rùn)燥為原則。
許多食物具有滋陰潤(rùn)燥的功能,例如芝麻、蓮藕、蜂蜜、梨、柑橘、柿子、枇杷、杏仁等,也可以適辛多酸,酸味能收能澀,有健脾生津、收斂固澀的作用,如山楂、烏梅等。
辛味能散能行,具有宣開發(fā)散、行氣活血的作用,如所謂的五辛──蔥、姜、蒜、韭、辣椒,以及胡椒、酒類等。
秋天瓜果多產(chǎn),雖然有生津潤(rùn)燥功效,但瓜果性味偏寒涼,還是少吃為妙,以免損傷脾胃陽(yáng)氣。
秋風(fēng)起,秋葉落,容易引起心中凄愴之感,特別是有憂郁傾向者,隨著氣候轉(zhuǎn)涼而傷感、情緒不穩(wěn),可通過(guò)靜坐、冥想、散步來(lái)放松心情、安神定志。
而秋高氣爽時(shí)節(jié),也非常適合運(yùn)動(dòng)鍛煉,隨著天氣漸涼,也可適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量,但全身出汗后,不要急于脫掉衣物,以避免感冒。也可登山游覽,既可鍛煉心肺功能,也可登高遠(yuǎn)眺,拋開憂愁。
在此介紹一款百合銀耳蓮子粥,有興趣者不妨一試。
百合20克,銀耳40克,蓮子15克,粳米80克,冰糖適量。將銀耳洗凈,用清水泡發(fā)。先煮蓮子,再放入百合、銀耳、粳米,煮沸后加入冰糖即成。
百合性味甘微苦平,可潤(rùn)肺止咳、清心安神;銀耳性味甘淡平,具潤(rùn)肺生津、提神養(yǎng)胃等功效,可改善干咳或咳嗽痰中帶血。蓮子性味甘澀平,可養(yǎng)心安神、健脾止瀉。粳米性味甘平,功能補(bǔ)中益氣、健脾益胃、止煩止渴。
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