20150103健康之路視頻：孫維峰講冬季養(yǎng)胃的食物

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　孫維峰

　　男，廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院主任醫(yī)師，兼任中國民間中醫(yī)藥協(xié)會(huì)冬病夏治專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國醫(yī)促會(huì)胃病專業(yè)委員會(huì)理事，中國中西醫(yī)結(jié)合防治風(fēng)濕病聯(lián)盟常委，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)疼痛專業(yè)委員會(huì)常委，廣東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)虛證與老年病專業(yè)委員會(huì)常委，廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)婦科專業(yè)委員會(huì)常委。

　　從事臨床工作近30年，在風(fēng)濕病、消化系統(tǒng)疾病及婦科內(nèi)分泌失調(diào)類疾病的中西醫(yī)結(jié)合治療方面有較深造詣。主研復(fù)方土茯苓顆粒治療高尿酸血癥及痛風(fēng)，升降膠囊治療功能性消化不良,參香養(yǎng)胃散治療萎縮性胃炎，蒲敗灌腸液治療慢性結(jié)腸炎，大自然五花飲治療濕熱癥;使用中藥人工周期治療月經(jīng)病及不孕癥，調(diào)補(bǔ)沖任法治療更年期綜合征，活血化瘀法治療慢性盆腔炎均有較好療效。

　　主持全軍中醫(yī)藥重大科研基金2項(xiàng)，廣東省中醫(yī)藥局科研基金4項(xiàng)。發(fā)表論文60余篇，專著2部，獲軍隊(duì)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，廣東省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，軍隊(duì)科技進(jìn)步及醫(yī)療成果三等獎(jiǎng)共8項(xiàng)。享受軍隊(duì)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才特殊津貼。

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　　一到寒冬，我們的腸胃都變得“不爭(zhēng)氣”，一丁點(diǎn)的不適都會(huì)給它“造反”的機(jī)會(huì)。那么在寒冷冬天該怎么呵護(hù)我們嬌弱的腸胃呢.下面就來看這八種養(yǎng)胃食物是如何進(jìn)行養(yǎng)胃工作的吧。

　　冬季養(yǎng)胃食物

　　1、菠菜

　　面對(duì)吃什么養(yǎng)胃的問題，菠菜可以適量的多吃，中醫(yī)指出菠菜具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。

　　2、山藥

　　山藥具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺等多種功效，是一種對(duì)胃很好的食物。此外，山藥與大棗一起煲湯，效果更好。

　　3、南瓜

　　《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。

　　可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

　　4、蝦米

　　蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎、滋陰暖胃、通暢血脈之功效。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜性味甘平，中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉合適，味道也更好。

　　6、羊肉

　　羊肉性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養(yǎng)成分，常被人們用作冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎、開胃健脾、御寒去濕之功效。

　　7、生姜

　　生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，擴(kuò)張血管，促使血液循環(huán)加快，消化能力增強(qiáng)，能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　吃過生姜后，人體會(huì)有發(fā)熱的感覺，因?yàn)樗軘U(kuò)張皮膚毛孔，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。

　　當(dāng)吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后，將生姜切碎與紅糖煎湯服用，就能及時(shí)驅(qū)散寒氣，消除胃寒引起的各種不適。

　　8、包心菜

　　要想養(yǎng)胃，包心菜絕對(duì)不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作，將包心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。