20141101cctv10健康之路:周撿講秋季進(jìn)補(bǔ)忌什么

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:戴碧瑩

發(fā)表時(shí)間:2015-01-12 15:07

  該視頻主要文字介紹:

  本期嘉賓介紹

  周撿

  女,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授,研究生導(dǎo)師,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)保健品研發(fā)中心主任,世界中醫(yī)聯(lián)合會(huì)藥膳食療專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事。

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  俗話說(shuō)“夏天過(guò)后無(wú)病三分虛”,依照中醫(yī)春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原理,秋冬需要進(jìn)補(bǔ)。而且,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能的佳時(shí)機(jī)。那么,我們又應(yīng)該怎樣合理進(jìn)補(bǔ)呢?

  秋季進(jìn)補(bǔ) 先調(diào)脾胃

  秋季進(jìn)補(bǔ)“八忌”

  秋季進(jìn)補(bǔ)是十分必要的,但進(jìn)補(bǔ)不可以亂補(bǔ),應(yīng)注意避免以下問(wèn)題。

  1.忌無(wú)病亂補(bǔ)

  無(wú)病亂補(bǔ),既增加開(kāi)支,又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,血中膽固醇增多,易誘發(fā)心血管疾病。

  2.忌虛實(shí)不分

  保健養(yǎng)生應(yīng)按用膳對(duì)象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長(zhǎng),舌質(zhì)淡。偏熱者,則手足心熱,口干,口苦,口臭,大便干結(jié),小便短赤,舌質(zhì)紅。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加火”。

  3.忌多多益善

  任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。如過(guò)量服用參茸類補(bǔ)品可引起腹脹,不思飲食;過(guò)服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。

  4.忌凡補(bǔ)必肉

  動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑,對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù),而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”,如過(guò)多的脂類、糖類等物質(zhì)又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。

  5.忌以藥代食

  藥補(bǔ)不如食補(bǔ),重藥物輕食物是不科學(xué)的,因?yàn)樵S多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。

  6.忌重“進(jìn)”輕“出”

  養(yǎng)生專家近年來(lái)提出一種關(guān)注“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

  7.忌恒“補(bǔ)”不變

  有些人喜歡按自己口味,專服某一種補(bǔ)品,繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”,這對(duì)健康是不利的。因此,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的,不能恒補(bǔ)不變,一補(bǔ)到底。

  8.忌越貴越補(bǔ)

  凡食療均有一定的對(duì)象和適應(yīng)癥,應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳,“缺什么,補(bǔ)什么”,不要憑貴賤來(lái)分高低,尤其是老年群體,更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。

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