20141101cctv10健康之路:周撿講秋季進補忌什么
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2024-12-06 13:24該視頻主要文字介紹:
本期嘉賓介紹
女,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授,研究生導(dǎo)師,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院中醫(yī)營養(yǎng)保健品研發(fā)中心主任,世界中醫(yī)聯(lián)合會藥膳食療專業(yè)委員會常務(wù)理事。
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俗話說“夏天過后無病三分虛”,依照中醫(yī)春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰的原理,秋冬需要進補。而且,此時進補是恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機能的佳時機。那么,我們又應(yīng)該怎樣合理進補呢?
秋季進補 先調(diào)脾胃
秋季進補“八忌”
秋季進補是十分必要的,但進補不可以亂補,應(yīng)注意避免以下問題。
1.忌無病亂補
無病亂補,既增加開支,又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,血中膽固醇增多,易誘發(fā)心血管疾病。
2.忌虛實不分
保健養(yǎng)生應(yīng)按用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質(zhì)淡。偏熱者,則手足心熱,口干,口苦,口臭,大便干結(jié),小便短赤,舌質(zhì)紅。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加火”。
3.忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。如過量服用參茸類補品可引起腹脹,不思飲食;過服維生素C可致惡心、嘔吐和腹瀉。
4.忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負,而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,如過多的脂類、糖類等物質(zhì)又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。
5.忌以藥代食
藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學(xué)的,因為許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。
6.忌重“進”輕“出”
養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。
7.忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”,這對健康是不利的。因此,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。
8.忌越貴越補
凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥,應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳,“缺什么,補什么”,不要憑貴賤來分高低,尤其是老年群體,更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。
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