20140517央視健康之路:楊征講如何消滅口腔細(xì)菌
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責(zé)編:戴碧瑩
發(fā)表時間:2015-02-03 15:24該視頻主要文字介紹:
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如何消滅口腔細(xì)菌
大部分的人對牙齒保健的觀念就是正確良好的刷牙習(xí)慣,定期檢查牙齒,其實在食物的選擇上也要多下點工夫,改變牙齒的本質(zhì),才是治本的方法。
體內(nèi)如果缺鈣,牙齒會變得疏松,形成齲齒。
維生素D有促進(jìn)鈣、磷吸收的功能,維生素A也有增加牙床黏膜抗菌作用,所以要注意從飲食中保證供給。
此外,氟對牙齒的健康也很重要,如果缺乏也易導(dǎo)致齲齒。哪些食物可以防齲齒?
魚肉、米、扁豆、豌豆和蠶豆這些食品含磷量高,磷酸鹽可形成緩沖系統(tǒng),防止口腔過度酸化。兒童應(yīng)多吃一些豆類、豆制品、蔬菜、魚、蝦等鈣質(zhì)豐富的食物,以供給足夠的礦物質(zhì)和維生素,使牙齒得到正常的發(fā)育。
牛奶和乳制品這些食品中含有大量的鈣,鈣能抑制細(xì)菌產(chǎn)酸,并能防止牙齒的鈣磷化合物溶解。此外牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的細(xì)菌生長。
含氟較多的食物有魚、蝦、海帶、海蜇,茶和礦泉水中含量也不少,氟能與牙質(zhì)中的鈣磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,從而防止細(xì)菌所產(chǎn)生的酸對牙質(zhì)的侵蝕。
應(yīng)多食用烹調(diào)加工不過于精細(xì)的食物,因其所含的脂溶性維生素和礦物質(zhì)較多,進(jìn)食時需要較大的咀嚼力,咀嚼可促進(jìn)唾液分泌,除幫助消化外,還可起到洗擦牙齒的作用。應(yīng)少食用加工過細(xì)的精制食品(如話梅、巧克力、汽水、糖果、糕點、餅干等)。
水果、蔬菜也是保護(hù)牙齒的有利食材,水果如蘋果、生梨等在進(jìn)食時可起到對牙齒的機(jī)械擦洗作用,擦去黏附于牙齒表面的細(xì)菌。
此外,水果中的果膠還有抑制細(xì)菌的作用。蔬菜含有許多微量元素和大量的維生素C,也是很重要的抗齲營養(yǎng)素。而蔬菜纖維通過對牙面的機(jī)械性摩擦清洗和刺激唾液腺分泌,可以減少食物的黏附和牙菌斑的形成。
另外植物油能在牙齒表面形成疏水層,可以保護(hù)牙齒,防止牙質(zhì)溶解。
盤點除口臭4大妙招
口臭既影響形象,又影響社交。近,“MSN”日文網(wǎng)美容健康頻道介紹了通過飲食預(yù)防、改善口臭的方法,可供參考。
喝茶
美國猶他大學(xué)研究證明,綠茶和紅茶會殺滅引發(fā)口氣的口腔細(xì)菌。但要注意,有些人喝紅茶喜歡加點糖,糖分會削弱茶多酚的殺菌效果?;ú莶枰灿谐粜ЧS闷涫诩纯?。
喝酸奶
有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖酸奶,連喝六周,癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發(fā)揮作用,酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內(nèi)導(dǎo)致口臭細(xì)菌的作用。同樣,含糖酸奶的殺菌效果也會大為下降。
嚼蘋果
細(xì)嚼慢咽一個蘋果,可以清除附著在牙齒表面的食物殘渣,防止口臭。咀嚼過程還能促使唾液大量分泌,起到清潔口腔環(huán)境的作用。
吃橘子
美國紐約大學(xué)牙科專家研究發(fā)現(xiàn),維生素C攝取量較高者的牙齦健康程度明顯要高于常人。常吃橘子、橙子等富含維生素C的水果,細(xì)菌就不易在口腔內(nèi)繁殖,進(jìn)而降低口臭幾率。
本期嘉賓介紹
男,華西口腔醫(yī)院口腔頜面外科副主任醫(yī)師。
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