20150310央視健康之路：吳永健講對心臟好的食物

　　該視頻主要文字介紹：

　　對心臟好的食物有哪些

　　礦物質(zhì)也不能少

　　鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)對于心臟健康也很重要。鈣是某種有助于穩(wěn)定血壓的蛋白質(zhì)的成分之一;鉀能調(diào)節(jié)血壓，保持心跳規(guī)律;鎂是健全心臟的重要營養(yǎng)素，能保護(hù)心臟，同時(shí)有助于控制血壓。

　　維生素B族很重要

　　某些虹族維生素也很重要，其中重要的是維生素B6、維生素B12和葉酸，因?yàn)檫@3種營養(yǎng)素都會不時(shí)攻擊一種叫“高半胱氨酸”的物質(zhì)。

　　高半胱氨酸是一種血流中的氨基酸，當(dāng)高半胱氨酸數(shù)值太高時(shí)，就可能引起血管阻塞。有些研究顯示，假如從飲食中攝取的維生素B不夠充分，高半胱氨酸的數(shù)值就會升高。

　　即使高半胱氨酸的數(shù)值維持正常，缺乏維生素B6仍然可能提高罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。深綠色的綠葉菜和豆類植物中，都含有豐富的葉酸鹽(由葉酸生成的自然化合物)。

　　許多未經(jīng)加工處理的食物，如魚、全谷類、大豆食品、水果、蔬菜中，都含有豐富的維生素B6。牛奶中含有豐富的維生素B12，喝低脂牛奶，就可得到維生素B12。

　　多吃含有維生素E的食物

　　維生素E是一種抗氧化劑，它像清道夫一樣，清除掉令體內(nèi)脂肪變質(zhì)的氧化物。同時(shí)，維生素E能夠防止因血液結(jié)塊而引起的動(dòng)脈阻塞。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹

　　吳永健

　　男，博士研究生導(dǎo)師。冠心病診治中心副主任，22病區(qū)主任兼7病區(qū)副主任，中華醫(yī)學(xué)會心血管病分會青年委員會副主任委員。

　　中華醫(yī)學(xué)會心血管病分會青年委員會副主任委員。中華醫(yī)學(xué)會心血管病分會青年委員會副主任委員。

　　1999年升任阜外醫(yī)院年輕的副主任醫(yī)師，2001年獲得碩士研究生導(dǎo)師資格，2004年晉升為主任醫(yī)師，教授。是《中華心血管病雜志》、《中國循環(huán)雜志》、英國《BMJ》雜志中文版審稿人，是北京市醫(yī)療事故鑒定委員會成員。

　　從健康的低脂飲食中攝取的維生素E，已足以降低女性罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。許多食物來源中，維生素E也很多。小麥胚芽、芒果、蘆筍，以及全谷類早餐食品等，都是很好的選擇。

　　多吃西蘭花

　　屬于十字花科的西蘭花除了具有抗癌的作用之外，也因?yàn)楹胸S富的膠氨基硫與維生素C，從而能夠保護(hù)心臟。膠氨基硫有降低膽固醇、降低血壓、保護(hù)免疫系統(tǒng)的作用，也可降低罹患糖尿病的機(jī)率;維生素C能保持動(dòng)脈的彈性，防止血塊凝結(jié)。一份西蘭花就能夠提供每日所需維生素c的97%。西蘭花、菜花、包心菜，還有紫甘藍(lán)菜芽都屬于十字花科。

　　吃什么對心臟好.心臟就像是一臺工作中的發(fā)動(dòng)機(jī)，血液經(jīng)過它的東西輸送到身體各處。發(fā)動(dòng)機(jī)壞了機(jī)器還能走得遠(yuǎn)嗎.需要時(shí)時(shí)兼顧心臟的健康很有必要。今天小編就為大家介紹，7食物+3食療強(qiáng)心健身。趕快來看看~

　　吃什么對心臟好

　　1、鮭魚含有歐米茄-3脂肪酸，能夠有效降低血壓和減低血液粘稠度。每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一，可強(qiáng)心健身。

　　2、核桃、腰果、杏仁等堅(jiān)果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪。吃的同時(shí)，還能攝入膳食纖維。這都有利于保護(hù)心臟健康。

　　3、菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個(gè)健康的狀態(tài)。其實(shí)只要多吃蔬菜對于心臟都有很好的強(qiáng)健作用。

　　4、燕麥富含的歐米茄-3脂肪酸、葉酸和鉀對心臟都很有好處，幫助保持動(dòng)脈血管的通暢。早晨可以選擇吃一碗燕麥作為早餐。

　　5、橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是所有食用油品中高的，能有效降低體內(nèi)壞膽固醇的含量，從而減低心臟疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。盡量選擇特級初榨的油品。

　　6、小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆都含有大量的纖維，同時(shí)富含歐米茄-3脂肪酸，鈣質(zhì)以及可溶性纖維，可為心臟提供豐富的營養(yǎng)，預(yù)防心臟病。

　　7、不論藍(lán)莓，黑莓，還是草莓，只要是你喜歡吃的，他們都含有能夠消炎的成分，能夠降低心臟病和癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，有利心血管的健康，預(yù)防心臟病。