心臟是我們?nèi)梭w非常重要的器官,所以生活中我們可以經(jīng)常吃一些有利心臟的食物,對心臟健康是非常好的。那么日常生活中吃什么對心臟好呢?那就讓我們一起隨著北京電視臺養(yǎng)生堂節(jié)目曹煒專家來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  吃什么有益心臟健康

  杏仁

  杏仁是我們都非常愛吃的食物,能預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃杏仁能減少1/4患心臟病的風(fēng)險,有利健康。

  吃法

  將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營養(yǎng)。

  薏仁

  降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。

  吃法

  薏仁湯是比較常見的吃法,但是比較容易產(chǎn)生熱量,所以好的食用方法是將薏仁煮成飯,不僅美味而且能保護(hù)心臟。

  黑芝麻

  防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預(yù)防動脈粥狀硬化。

  吃法

  嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。

  黃豆

  降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當(dāng)主食。

  吃法

  首先我們就要將黃豆放在熱水中浸泡4小時,然后在用水煮,這樣能讓黃豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來,不會造成脹氣。

  菠菜

  預(yù)防心血管疾病。菠菜富含葉酸,比其他營養(yǎng)補(bǔ)充劑更能有效預(yù)防心臟病。

  吃法

  保存葉酸的好方式是大火快炒,營養(yǎng)價值能保留多。

  木耳

  抗凝血。研究發(fā)現(xiàn),木耳含九種抗凝血物質(zhì),與洋蔥、大蒜效果類似。

  吃法

  將干木耳用水泡開,洗凈切絲,用熱水燙一下,撒上姜絲、糖、白醋、醬油涼拌。

  海帶

  預(yù)防血管阻塞。海帶屬于水溶性纖維,可加速膽固醇排出體外,還能預(yù)防動脈硬化。

  吃法

  海帶本身含鈉,吃時少加調(diào)味料。

  芹菜

  降血壓。芹菜所含的芹菜堿,有保護(hù)心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。

  吃法

  選擇嫩葉,用熱水燙一下,做涼拌菜或沙拉均可。

  本期嘉賓介紹

  曹煒

  女,主任醫(yī)師,1993年7月北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床專業(yè)畢業(yè),畢業(yè)后保送本校中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)攻讀碩士研究生,師從牛建昭教授、中日醫(yī)院魏育林教授。1996年至今中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院風(fēng)濕病科工作,2002年—2005年5月 在職攻讀臨床博士研究生獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。

  工作簡歷

  長期從事風(fēng)濕免疫病臨床工作,有比較豐富的臨床經(jīng)驗(yàn),尤其擅長于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、骨關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、硬皮病、皮肌炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、干燥綜合征、痛風(fēng)等多種疾病的中西醫(yī)結(jié)合治療。主要致力于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的防治研究,為國家“十五”、“十一五”攻關(guān)課題的主要研究者之一。獲1999—2000年度中國中醫(yī)研究院青年崗位能手;2000年 “北京市青年志愿者之星”;2000年、2001年連續(xù)兩年獲“廣安門醫(yī)院先進(jìn)個人”稱號;2002年 “宣武區(qū)第五屆青年拔尖人才”;2004年 中國中醫(yī)研究院優(yōu)秀黨支部(支部書記);2005年“北京地區(qū)首屆中醫(yī)藥(經(jīng)典著作)知識競賽”優(yōu)秀獎以及 2006年“首屆北京市(杏林之春)中醫(yī)藥知識大賽預(yù)防保健電視專場”三等獎。

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