三文魚(yú)
三文魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的魚(yú),你對(duì)三文魚(yú)有多少了解呢?三文魚(yú)的做法有哪些呢?三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?三文魚(yú)的熱量又多少?三文魚(yú)能生吃嗎?三文魚(yú)的藥用禁忌是什么?三文魚(yú)能放幾天?就讓我們帶著這些問(wèn)題來(lái)看一下下面這些文章吧。
相關(guān)魚(yú)類
- 吃武昌魚(yú)可預(yù)防血管疾病
- 武昌魚(yú)別名鳊魚(yú)、魴魚(yú)、團(tuán)頭鳊、縮項(xiàng)魴,主產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游,以湖北為最多,多產(chǎn)在5~8月。
- 常吃秋刀魚(yú)能降低肝癌風(fēng)險(xiǎn)
- 秋刀魚(yú)是人喜愛(ài)的魚(yú)種之一,食用秋刀魚(yú)的好處也是顯而易見(jiàn)的,最新研究表明常吃秋刀魚(yú)可以降低肝癌風(fēng)險(xiǎn),那么,秋刀魚(yú)還
- 芝麻沙丁魚(yú)怎么吃
- 芝麻具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被加工使用后味道更加甜美。今天小編為大家?guī)?lái)的是芝麻沙丁魚(yú)的做法,下面就一起去了解吧。
- 鱘魚(yú)魚(yú)子醬的美味
- 鱘魚(yú)魚(yú)子醬是極其珍貴的魚(yú)子醬,和一般的魚(yú)子醬相比,營(yíng)養(yǎng)更勝一籌,所以價(jià)格也相當(dāng)?shù)母甙?,它的口感也很?dú)特,下面我們
- 海膽鱈魚(yú)丸怎么做
- 海膽鱈魚(yú)丸是非常美味的佳肴,是用鱈魚(yú)漿、海膽黃和蟹籽經(jīng)過(guò)很多工序制作而成的,味道鮮美可口,叫人百吃不厭。
- 烏梅大棗燉黃魚(yú)怎么做
- 隨著天氣慢慢變熱,人的身體越來(lái)越?jīng)]力氣,烏梅能有效緩解身體疲勞,你知道烏梅大棗燉黃魚(yú)怎么做嗎?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?
熱門(mén)文章
-
寶寶能吃三文魚(yú)嗎 有什么要注意的2014-04-25 14:33三文魚(yú)是好吃營(yíng)養(yǎng)的海鮮,現(xiàn)在特別流行吃,對(duì)身體很有幫助,那么寶寶能吃三文魚(yú)嗎,能促進(jìn)他們的成長(zhǎng)嗎,下面我們就聽(tīng)聽(tīng)專家是怎么說(shuō)的。...
-
孕婦能吃三文魚(yú)嗎 對(duì)身體有什么影響2014-04-25 14:17三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富全面,也非常的好吃入口,對(duì)我們的身體有很大的保健作用,那么孕婦能吃三文魚(yú)嗎,下面我們請(qǐng)到了營(yíng)養(yǎng)專家為你解開(kāi)疑惑。...
-
三文魚(yú)餅 烙餅營(yíng)養(yǎng)也能全面2014-04-25 13:58三文魚(yú)餅是非常好吃的烙餅,營(yíng)養(yǎng)豐富全面,也適合這個(gè)時(shí)間段吃,香味很濃。...
-
紅燒三文魚(yú) 三文魚(yú)家常做法2014-04-25 13:46紅燒三文魚(yú)是三文魚(yú)非常中式的家常做法,和我們制作其它紅燒魚(yú)的做法差不多,下面我們就詳細(xì)的看看這道菜的做法。...
-
三文魚(yú)布丁 好吃又容易消化2014-04-25 13:30三文魚(yú)布丁是非常易消化的食物,做法也不難,大約一個(gè)小時(shí)就能做好了,當(dāng)做夜宵都非常不錯(cuò),下面我們就一起了解這道食物的制作過(guò)程吧。...
-
水煮三文魚(yú) 川菜風(fēng)味濃厚2014-04-25 13:15水煮魚(yú)我們都知道是著名的川菜,今天小編給大家?guī)?lái)的是水煮三文魚(yú),吃起來(lái)更加的美味,魚(yú)肉口感很滑潤(rùn),特別好吃,下面我們一起看看做法吧。...
-
三文魚(yú)糊塌子 十分營(yíng)養(yǎng)的早餐2014-04-25 13:03三文魚(yú)糊塌子有些雞蛋餅的意思,但是加入了三文魚(yú)和很多其它的材料,味道非常的好吃,適合當(dāng)做早餐或者是夜宵食用,下面我們看看這種美食的做法吧。...
-
扒三文魚(yú) 常吃能抗衰老2014-04-25 11:51扒三文魚(yú)是較為西方的吃法,味道非常好,營(yíng)養(yǎng)也全面,三文魚(yú)吃在嘴里很嫩滑,完全感覺(jué)不到魚(yú)腥味,下面我們就一起學(xué)習(xí)這道西餐的做法吧。...
-
三文魚(yú)炒飯 超級(jí)簡(jiǎn)單的做法2014-04-25 11:38三文魚(yú)炒飯是非常簡(jiǎn)單的做法了,只要把三文魚(yú)稍微處理下,接下來(lái)和平常的炒飯沒(méi)什么區(qū)別,一次就能學(xué)會(huì),下面就來(lái)看看。...
-
鍋塌三文魚(yú) 正宗的北京菜2014-04-25 09:39鍋塌三文魚(yú)是很中式的吃法,屬于北京菜的做法了,這道菜三文魚(yú)的口感很細(xì)膩,而且吃起來(lái)沒(méi)有魚(yú)腥味,很是不錯(cuò)。...
-
綠茶三文魚(yú) 補(bǔ)腦健胃的美食2014-04-25 09:25綠茶三文魚(yú)是一種非常養(yǎng)生保健的吃法,味道也很鮮美特別,能夠健胃暖胃,很適合消化不良的人食用,那你會(huì)做這道菜嗎?...
-
干煎三文魚(yú) 偏西式的吃法2014-04-25 09:10三文魚(yú)很多人都生吃,那是偏日式的吃法,而干煎三文魚(yú)是西式的吃法,口感是外焦里嫩,魚(yú)肉很有彈性,下面介紹一下。...
-
三文魚(yú)炒三丁 三文魚(yú)家常菜2014-04-24 19:43炒三丁是我們常吃的菜,三丁當(dāng)中加入三文魚(yú)營(yíng)養(yǎng)更加的豐富,下面小編就告訴你你三文魚(yú)炒三丁的詳細(xì)材料和做法。...
-
椒鹽三文魚(yú)皮 休閑娛樂(lè)的零食2014-04-24 19:31椒鹽三文魚(yú)皮是營(yíng)養(yǎng)的小吃,非常適合休閑娛樂(lè)的時(shí)候當(dāng)做零食來(lái)吃。...
-
三文魚(yú)水果沙拉 很適合厭食的人2014-04-24 19:18三文魚(yú)水果沙拉很適合夏天吃,非常的爽口和生津,去除我們煩躁的心情,下面我們就一起學(xué)習(xí)三文魚(yú)水果沙拉的做法吧。...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 烤三文魚(yú)卷是用三文魚(yú)把食材卷起來(lái),烤制而成的。是非常休閑的吃法,可以晚上當(dāng)做夜宵食用。
- 三文魚(yú)芥藍(lán)金針菇卷將金針菇和芥藍(lán)卷入三文魚(yú)中,然后烤制成的。這道美食味道很鮮香,口腔充斥著三文魚(yú)的美味。
- 三文魚(yú)水果沙拉很適合夏天吃,非常的爽口和生津,去除我們煩躁的心情,下面我們就一起學(xué)習(xí)三文魚(yú)水果沙拉的做法吧。
三文魚(yú)知識(shí)
三文魚(yú)是什么
三文魚(yú)(salmon)也叫撒蒙魚(yú)或薩門(mén)魚(yú),學(xué)名鮭魚(yú),主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。鮭魚(yú)體側(cè)扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細(xì)小,銀灰色,產(chǎn)卵期有橙色條紋。
鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美,油脂豐富,肉色為粉紅色并具有彈性。鮭魚(yú)以挪威產(chǎn)量最大,名氣也很大。但質(zhì)量最好的三文魚(yú)產(chǎn)自美國(guó)的阿拉斯加海域和英國(guó)的英格蘭海域。三文魚(yú)是西餐較常用的魚(yú)類原料之一。
三文魚(yú)是生長(zhǎng)在國(guó)家加拿大、挪威、日本、中國(guó)黑龍江和美國(guó)阿拉斯加等高緯度地區(qū)的冷水魚(yú)類。鮭魚(yú)以挪威產(chǎn)量最大,名氣也不小。但質(zhì)量最好的三文魚(yú)產(chǎn)自美國(guó)的阿拉斯加海域和英國(guó)的英格蘭海域。
形態(tài)特征
三文魚(yú)體側(cè)扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細(xì)小,銀灰色,產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚(yú)肉質(zhì)緊密鮮美,肉色為粉紅色并具有彈性。
三文魚(yú)是世界名貴魚(yú)類之一。鱗小刺少,肉色橙紅,肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人們喜愛(ài)的魚(yú)類。同時(shí)由它制成的魚(yú)肝油更是營(yíng)養(yǎng)佳品。
習(xí)性
三文魚(yú)為溯河洄游性魚(yú)類,BC的主要品種有chinook, sockeye, pink, chum和 在河溪中生活1~5年后,再入海生活2~4年。
產(chǎn)卵期為8月至翌年1月。溯河產(chǎn)卵洄游期間,它們跳越小瀑布和小堤壩,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉,千辛萬(wàn)苦才能到達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng),而且還不攝食。
三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)理論認(rèn)為,其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
1、三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚(yú)還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì),是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;
2、三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,享有“水中珍品”的美譽(yù)。
老少皆宜,心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者;適合患有消瘦、水腫。
熱點(diǎn)推薦
- 黃金三文魚(yú)口感好
- 三文魚(yú)的吃法繁多,黃金三文魚(yú)是一種口感獨(dú)特的做法,吃起來(lái)外面酥脆。