飲食與健康
想要了解飲食與健康之間的關(guān)系,我們可以從雜志、手抄報、養(yǎng)生保健類的資料或論文上獲取相關(guān)知識,但如果你想具體了解家庭飲食如何吃才更健康,那你必須要看些健康類的視頻,多聽些養(yǎng)生專家的講解。今天與大家一起來了解下生活中科學(xué)飲食方法是怎樣的?有哪些健康資料可供我們參考?
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飲食與健康知識
科學(xué)飲食與健康
飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養(yǎng)素和能量,維護自身健康。
合理的飲食充足的營養(yǎng),能提高一代人的健康水平,預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展,延長壽命,提高民族素質(zhì)。不合理的飲食,營養(yǎng)過度或不足,都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養(yǎng)過剩導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高脂血癥、高血壓等多種疾病,甚至誘發(fā)腫瘤,如乳腺癌、結(jié)腸癌癥等。
不僅嚴(yán)重影響健康,而且會縮短壽命。飲食中長期養(yǎng)素不足,可導(dǎo)致營養(yǎng)不良,貧血,多種元素、維生素缺乏,影響兒童智力生長發(fā)育,人體抗病能力及勞動、工作、學(xué)習(xí)能力下降。 懷孕期營養(yǎng)不良可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、甚至畸形。
飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關(guān),食物上帶有的細(xì)菌、霉菌及毒素和有毒化學(xué)物質(zhì),隨食物進入人體,可引起急、慢性中毒,甚至可引起惡性腫瘤??傊嬍车卯?dāng)與否,不僅對自身的健康和壽命影響很大,而且影響后代的健康。因此,只有合理的飲食,才能從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。
1.就餐姿勢須正確:進餐時要端正坐姿,做到不壓胃,使食物由食道較快進入胃內(nèi)。
2.間隔時間要適宜:一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。
3.盡可能不極饑時進食:因饑餓時食欲特強,容易一下子吃得多,從而導(dǎo)致肥胖。。
4.不要吃得太多:如先吃喜愛的食物,情緒上的滿足會使你較快地產(chǎn)生飽脹感,從而避免進食過量。
5.細(xì)嚼慢咽:細(xì)嚼慢咽有助于消化。
6.膳后莫用腦:進食后,胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂,休息一會兒最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化。
7.晚餐不宜過量:晚餐應(yīng)吃一些簡便易消化的食物,并應(yīng)嚴(yán)格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。
8.就餐時不談與吃飯無關(guān)的事:若討論復(fù)雜或令人掃興的問題,就會影響人的食欲。
9.少喝奶茶,因為高熱量、高油,沒有營養(yǎng)價值可言,長期飲用,易罹患高血壓、糖尿病...等疾病。
10.保證吃好早餐:不吃好早餐,人體最低限度的血糖維持不足,人就不能充滿活力地去學(xué)習(xí)和工作。
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