20121006北京養(yǎng)生堂視頻：于康講糖尿病營養(yǎng)不良

　　編者按：大家都知道，糖尿病患者在飲食上要格外的注意，很多事物都不能吃，所有有些患者就干脆什么也不吃，長期下來，會形成營養(yǎng)不良的問題。下面于康教授會向大家講解糖尿病患者該如何正確飲食，怎么補充營養(yǎng)!

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是于康，主題是腸出營養(yǎng)來(2)，主要介紹糖尿病患者的營養(yǎng)不良、血糖指數(shù)、膳食纖維等內(nèi)容。

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病的飲食主要的是要注意各種不同營養(yǎng)的搭配，不要超過每天的一定飲食總量就可以科學的控制血糖了。其次，要注意營養(yǎng)有效吸收。因為糖尿病患者的細胞被“糖化”，會形成一層糖化膜，營養(yǎng)很難進入細胞內(nèi)部，白白流失掉。

　　糖尿病患者應該這樣飲食：

　　1、主食總量應適當控制：

　　通常對飲食總量的控制和糖尿病患者的身體狀況、運動量而定的，所以糖尿病患者要注意了解每天的飲食量。肉蛋奶適量，一般每天食用100-150g瘦肉即可，以魚肉為優(yōu)選，其次可選用雞鴨肉，牛羊肉，同時每天可飲用鮮奶250g，放在早餐飲用。此外病人應適當增加蔬菜的攝入量，因蔬菜富含纖維素和維生素，每餐都應食用，但對于糖尿病人蔬菜的烹飪方法應當講究一些，一般主張多用清蒸、清燉、清炒，少用煎烤烹炸的食品，以減少脂肪的攝入。

　　2、當血糖控制比較好的時候可以吃少量的水果：

　　糖尿病患者一般選擇含糖量在百分之十以下的水果比較好，如蘋果、草莓、習慣等水果。對于一些含糖量較高的水果，如山楂、香蕉、紅棗盡量不用。吃水果以白天，兩餐之間為好，這樣可能減少對血糖的影響。

　　3、可以根據(jù)糖尿病的年齡、性別、勞動強度以及并發(fā)癥等來確定患者對熱量的攝?。?/strong>