20120928健康之路：馮興華講秋季飲食禁忌

　　編者按：秋高氣爽的時候，人們的心情會感覺好一些，胃口也會好一些，可是病從口入！吃也有吃的章法!今天我們?yōu)槟埖搅酥袊嗅t(yī)科學院廣安門醫(yī)院教授馮興華老師講一講秋天飲食的注意事項！

　　下面是本期視頻的內容簡介：

　　本期嘉賓介紹

　　馮興華：北京東城中醫(yī)院風濕免疫科特聘專家、教授，國家級名老中醫(yī)，出診時間：北京東城中醫(yī)院每周三、六上午(東城區(qū)和平里興化路11號)，北京濟民中醫(yī)門診 每周三下午(朝陽區(qū)八里莊西里61號樓)，中醫(yī)風濕病，主要包括西醫(yī)風濕病中的類風濕性關節(jié)炎、強直性脊柱炎、骨關節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、硬皮病、皮肌炎、風濕性關節(jié)炎、干燥綜合癥、痛風等多種免疫性疾病。

　　1980年考入中國中醫(yī)研究院研究生部，跟隨導師謝海洲、方藥中教授攻讀中醫(yī)內科理論與臨床專業(yè)，1983年7月畢業(yè)，獲醫(yī)學碩士學位。曾先后擔任中國中醫(yī)研究院廣安門醫(yī)院風濕免疫科主任、主任醫(yī)師、博士生導師。擔任[2]中國中醫(yī)藥學會風濕病專業(yè)委員會委員、北京中醫(yī)藥學會風濕病專業(yè)委員會副主任委員、國家食品藥品監(jiān)督管理局中藥新藥審評專家、北京市食品藥品監(jiān)督管理局新藥審評委員會委員、《北京中醫(yī)》雜志常務編委、《藥物不良反映》雜志編委。北京濟民中醫(yī)風濕科特需專家。

　　注意：本頻道文章版權歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容!

　　秋季進補十大禁忌

　　俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。在民間素有“秋補”習俗。萬物正可謂：“春生、夏長、秋收、冬藏”。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，此時進補十分必要。但進補不可亂補，應注意十忌：

　　1. 無病進補

　　既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。

　　2.慕名進補

　　認為價格越高的藥物越能補益身體，人參價格高，又是補藥中的圣藥，所以很多人服用，但要注意的是，濫服人參會導致過度興奮、煩躁激動、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。

　　3.不分虛實

　　中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則會適得其反。

　　4.多多益善

　　任何補藥服用過量都會有害，因此，進補要適量。

　　5.以藥代食

　　重藥物而輕食物是不科學的，藥補不如食補效果佳。

　　6. 凡補必肉

　　動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質。

　　7. 以藥代食

　　藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

　　8. 重進輕出

　　隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家提出一種關注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。

　　9. 恒補不變

　　有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調整是十分必要的，不能恒補不變，一補到底。

　　10.貴賤之分

　　物以稀為貴，那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的治療作用，而十分平常的紅薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據(jù)需要來確定藥膳，缺什么，補什么，切勿以貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。