20120328健康56點(diǎn)視頻:李智講春分養(yǎng)生法(下)

民??叼B(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 陜西衛(wèi)視健康56點(diǎn)

圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:董妍

發(fā)表時(shí)間:2012-03-29 11:57

  為什么要在春季在著重養(yǎng)護(hù)我們的肝臟與脾胃呢?中醫(yī)認(rèn)訓(xùn)肝臟是生命之源,脾胃是生命之本,所以我們要時(shí)時(shí)刻刻地保護(hù)著自己的肝與脾,在春分這時(shí)節(jié)我們要如何養(yǎng)生?養(yǎng)生方法都有哪些需要我們注意的?春分的食療法都有哪些?敬請(qǐng)收看本期的健康五六點(diǎn)聽(tīng)李智老師講春分養(yǎng)生法。

  本期嘉賓介紹

  李智

  針灸專家,中醫(yī)臨床碩士,中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主治醫(yī)生,中國(guó)養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)專家,北京市老年病協(xié)會(huì)委員,《養(yǎng)生大世界》雜志特約專欄作家。李智曾作為中國(guó)三名中醫(yī)專家之一,代表中國(guó)在奧運(yùn)會(huì)英文發(fā)言,李智受到了衛(wèi)生部、國(guó)家中醫(yī)藥管理局、外國(guó)專家的一致好評(píng)。李智多次受邀在電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、電視臺(tái)講課,其中在北京電視臺(tái)《養(yǎng)生堂》主講中醫(yī)養(yǎng)生,創(chuàng)養(yǎng)生類欄目的收視新高,倍受觀眾的喜愛(ài)。

  該視頻主要文字介紹:

  春分養(yǎng)生

  很多人都說(shuō)春分宜養(yǎng)生,“食療”一詞也常常掛在忙碌的職場(chǎng)人士口邊。如何通過(guò)合理安排膳食,才能達(dá)到養(yǎng)生的目的呢?專家認(rèn)為,從某種角度說(shuō),吃對(duì)了才是養(yǎng)生。

  多吃時(shí)令菜

  兩千多年前的孔子就告誡我們“不時(shí),不食”,就是說(shuō),不是這個(gè)季節(jié)的菜果就不吃。時(shí)令菜也是“運(yùn)氣菜”。食物一要講究“氣”,一要講究“味”。因?yàn)槭澄锖退幬锒际怯蓺馕督M成的,而藥物、食物的氣味只有在當(dāng)令時(shí),即生長(zhǎng)成熟符合節(jié)氣的食物,才能得天地之精氣。

  春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽(yáng)之用的韭菜;助長(zhǎng)生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗;滋養(yǎng)肝肺的晚春水果,如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。

  給腸胃放假

  人們的腸胃也需要休息。飯食吃進(jìn)肚里,除腸胃之外,人體多個(gè)臟腑都要為之忙碌,就連大腦都要為之退讓三分,首先要保證氣血滿足腸胃的需要,這就是飲食后會(huì)發(fā)生大腦昏昏然的原因所在。

  如果每周都能讓腸胃有一個(gè)休息日,便可以有效地幫助我們排出體內(nèi)積存的毒素。在雙休日只吃早晚兩餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來(lái)減輕腸胃負(fù)荷。

  養(yǎng)肝排毒

  春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長(zhǎng)夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎,所以春天重在養(yǎng)肝。春天養(yǎng)肝的目的在于協(xié)調(diào)肝的陰陽(yáng)平衡,在中醫(yī)里,甘味食物能滋補(bǔ)脾胃,大棗和山藥就是不錯(cuò)的選擇。

  酒傷肝腸,因此春季更不應(yīng)飲酒。菊花茶、金銀花甚至白開(kāi)水才是適合春季的佳飲。

  春令健康美食情報(bào)

  法國(guó)人的餐桌上總有美酒相伴,廣東人的飯前飯后就少不了一啖靚湯。湯水之甘香和養(yǎng)生功效眾所皆知,“真功夫”新近推出“鮮潤(rùn)四珍湯”,從藥膳養(yǎng)生的角度出發(fā),以雪耳、黃豆、豬后腿肉、鳳爪四款材料熬制的湯水貨真價(jià)實(shí),能喝出“住家老火湯”的味道。

  雪耳、黃豆的養(yǎng)生功效自不言說(shuō),鳳爪也是被不少人奉為養(yǎng)顏佳品,但你可能還不知道豬后腿肉是一頭豬身上“值錢“的部位,它含有的紅血球量較多,蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分豐富,口感鮮嫩彈牙。所以在飲完湯水后,記得把湯料也吃完。

  不要以工作忙碌為理由“虐待”自己的胃,尤其中午飯既要吃飽又要吃好。中午陽(yáng)氣盛,生氣足,五臟功能處在佳狀態(tài),是消化、吸收營(yíng)養(yǎng)的好時(shí)候,此時(shí)飲湯對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)能起到事半功倍的效果。

  食療法養(yǎng)護(hù)肝胃

  春分屬仲春,此時(shí)肝氣旺,腎氣微,故在飲食方面要戒酸增辛,助腎補(bǔ)肝,同時(shí),由于肝氣旺,易克脾土,雨水較多,易生濕,因此飲食方面同時(shí)也要注意健運(yùn)脾胃,健脾祛濕。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等,同時(shí)也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。

  山藥扁豆鯉魚(yú)湯:白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚(yú)1條(約500克)。先將鯉魚(yú)剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時(shí),加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。

  茯苓粥:茯苓15克,粳米200克,冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開(kāi)后改小火煮至粥熟米爛,調(diào)入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。

  太子參大棗陳皮茶:太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。

  豬肚1具,白術(shù)60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水 后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時(shí),放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣的功效,尤其適用于脾胃虛寒的人。

  菊花粥:菊花15克,粳米100克。菊花洗凈,粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。該粥散風(fēng)熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等。

  梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續(xù)吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。

  桑葚粥:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸陜西省電視臺(tái),并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

  如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

點(diǎn)擊查看更多:健康56點(diǎn)視頻 春分 春分養(yǎng)生 

蘇ICP備15060253號(hào)-6 Copyright © 2010- m.rwfnyxtm.cn 江蘇民福康科技股份有限公司 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載