20140513生活早參考：余祖賓餐桌上的危機(jī)

　　本期的生活早參考節(jié)目叫餐桌上的危機(jī)，在吃飯的時候，很多人喜歡狼吐虎咽，也有很會邊吃飯邊聊天，這些都會產(chǎn)生無形的危機(jī)，給我們的身體健康，乃至生命造成威脅，下面我們就一起觀看節(jié)目，了解相關(guān)知識。

　　該視頻主要文字介紹：

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　　本期嘉賓介紹

　　余祖濱

　　第三軍醫(yī)大學(xué)附屬新橋醫(yī)院 腦外科副主任醫(yī)師

　　吃飯要注意什么

　　提起吃飯，很多人覺得沒有什么好注意的，不是每天都要吃的嗎，我從未特別注意什么也沒有覺得有什么問題啊?其實，從養(yǎng)生角度來看，吃飯時候應(yīng)該注意幾個問題，從而延年益壽，有益健康。從禮儀角度來看，吃飯更是一個禮貌問題，反映了人的修養(yǎng)和素質(zhì)。

　　1吃飯時候好不要高談闊論。一個是禮貌問題，避免唾沫橫飛影響他人;一個是會影響消化液分泌，尤其是不開心的話題更會影響食欲。一個是吃特殊食物可能會燙嘴燙食道，會噎住，吃魚刺雞骨可能會卡喉嚨。有的人不會吃魚，動輒被魚刺卡住，就一定要注意吃飯不要高談闊論。如果是很細(xì)小的魚刺可以硬吞一口飯團(tuán)，看能否順勢送下魚刺;如果自我感覺魚刺大，卡得深，就不要嘗試喝醋吞飯團(tuán)了，以免損傷咽喉造成更嚴(yán)重的后果，應(yīng)該及時去醫(yī)生那里處理。

　　2如何吃好早餐。

　　很多人不注意早餐的重要性，不吃或者隨便應(yīng)付。

　　早餐要吃點熱的。清晨，人體內(nèi)的神經(jīng)及血管都還處于收縮狀態(tài)，此時如果吃冰冷的食品，可能使消化系統(tǒng)發(fā)生痙攣。中醫(yī)認(rèn)為，早餐應(yīng)該吃熱食，保護(hù)胃氣。

　　早餐前先喝點水，可以補(bǔ)充因為過了一夜造成的人體生理缺水。早餐不要太早，7到8點好，太晚了也不好，好是和中餐間隔4到5個小時。

　　早餐應(yīng)該注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素。

　　3注意姿勢，背部要直。彎腰駝背的時候腹部內(nèi)臟容易受到壓迫，影響消化液的分泌和消化進(jìn)行，影響血液循環(huán)，久而久之容易引發(fā)胃病，影響營養(yǎng)的吸收。要特別注意不能蹲在地面吃飯，座凳的高度要適當(dāng)，靠背的仰角要適當(dāng)，飯桌的高度要適當(dāng)，小孩要適當(dāng)坐高一點。

　　4飯后少飲茶。對于大多數(shù)人來說，飯后不能馬上喝茶，避免沖淡胃液影響消化。

　　5注意吃飯的禮儀。入座要先請長輩上座，進(jìn)餐時先請客人，別人和你說話要注意禮貌回應(yīng)，不要大笑大聲說話，給別人夾菜時好使用公筷，盡量不要吐痰鼻涕打嗝打屁等，不要在餐桌上剔牙，吐骨頭時不要順口吐出，應(yīng)該先吐到手上再慢慢放在旁邊，離席時向長輩和主人招呼道謝。

　　6不要飽一頓饑一頓。食量要均衡，注意營養(yǎng)搭配，顏色搭配。多吃黑色紅色食品，比如黑豆黑米茄子紫菜胡蘿卜紅豆番茄紅薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐，少吃生硬冷的食物。

　　7小孩吃飯大人不要給予太多壓力。不要一次給予份量太多，以免吃不完浪費，大人會覺得失望，小孩會覺得害怕。不要強(qiáng)迫小孩吃飯，要讓他覺得吃飯是件愉快的事。

　　8陪領(lǐng)導(dǎo)吃飯的注意事項。有領(lǐng)導(dǎo)在場吃飯，要注意禮儀，察言觀色，動作靈活勤快一點，必要時候可以請領(lǐng)導(dǎo)講話，喝酒的時候要注意敬酒，“我先干了您隨意”。

　　9和異性吃飯的注意事項。男士和女性相親吃飯，或者遇到喜歡的女孩吃飯，要注意選擇兩人小位置，不要選大座，間隔遠(yuǎn)不好交流。要注意形象，穿著簡潔大方，舉止得體，處處體現(xiàn)紳士風(fēng)度，吃飯要有吃相，不要大聲咀嚼含著食物大聲喧嘩，不要大聲叫喚服務(wù)員。吃飯過程中要注意適當(dāng)找話題，但是注意不要夸夸其談，讓女方插不上嘴。買單一定要主動，必要時可以約她下次再來，并陪她送她啟程。

　　10飯后注意適當(dāng)休息。別過度用腦，別劇烈運(yùn)動，飯后血液主要集中于消化器官，用腦會因為大腦相對缺血造成精神緊張記憶力下降。劇烈運(yùn)動會造成消化不良，長期的話會導(dǎo)致慢性消化系統(tǒng)疾病。