20140118中央電視臺健康之路:張冰講桑葉的功效

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責(zé)編:戴碧瑩

發(fā)表時間:2024-12-06 13:48

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  本期嘉賓介紹

  張冰

  女, 北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士研究生導(dǎo)師,主任醫(yī)師, 顏正華教授學(xué)術(shù)繼承人。國家中醫(yī)藥管理局重點(diǎn)學(xué)科帶頭人,臨床經(jīng)驗(yàn)豐富,擅長皮膚疾病、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)及代謝性疾病的中醫(yī)藥治療,尤其注意臨床中藥的安全應(yīng)用。

  桑葉,(Mulberry Leaf),學(xué)名:Folium Mori。中藥名,是桑科植物桑的干燥葉,又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等,我國南北各地廣泛種植桑樹,桑葉產(chǎn)量豐富,桑葉提取物脫氧野尻霉素與葛根提取類黃酮物質(zhì)結(jié)合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素(cics),適合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。

  蠶的主要食物。完整葉片呈或?qū)捖研?,長約15厘米,寬約10厘米,葉柄長約4厘米,葉片基部心臟形,頂端微尖,邊緣有鋸齒,葉脈密生白柔毛。

  老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄,暗綠色。質(zhì)脆易,握之扎手。氣淡,味微苦澀。藥用一般認(rèn)為霜后采者質(zhì)佳。

  到2014年,有人將桑葉的芽頭做成了菜式,而使桑葉有了食療的價值,因其桑葉的芽頭營養(yǎng)價值豐富而被大眾喜愛,被現(xiàn)代人稱為桑芽菜。

  又以南潯輯里村,國絲文化園的桑樹芽為出眾,考慮到穿珠灣水的灌溉,其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

  桑葉的功效

  疏散風(fēng)熱,清肺潤燥,清肝明目。用于風(fēng)熱感冒,肺熱燥咳,頭暈頭痛,目赤昏花。

  1、疏散風(fēng)熱

  用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛,常配菊花。

  2、清肝明目

  用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,用于肝陰不足,肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。

  3、清肺潤燥

  用于肺熱燥咳:本品苦寒清泄肺熱,甘寒益陰,涼潤肺燥,故可用于燥熱傷肺、干咳少痰,輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用,如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。

  桑葉的作用

  1、桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱,對外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等,常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。

  桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明,且可清肝火,對肝火上炎的目赤腫痛,可與菊花、決明子、車前子等配合應(yīng)用。

  至于肝陰不足,眼目昏花,桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。

  2、桑葉輕清發(fā)散,能散風(fēng)熱,但作用較弱。臨床主要用于清泄肺肝,如風(fēng)熱襲肺、咳嗽多痰,或燥熱傷肺、干咳無痰;以及風(fēng)熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥,為常用的藥品。

  配牛蒡子、前胡,則散風(fēng)清肺;配石膏、麥冬,則清燥潤肺;配菊花、決明子,則清肝明目。

  3、桑葉有解痙作用。

  4、桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗(yàn)對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外,還可殺滅鉤端螺旋體。

  5、桑葉有抗炎作用。

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