20170731健康之路視頻全集：陶琳講夏季藥膳 一

　　夏天內(nèi)在臟腑陽氣比較容易缺損，那么夏季養(yǎng)生該怎么進(jìn)行呢，夏季養(yǎng)陽的知識點是那些呢，夏季吃什么好呢，醋溜松花姜盒的制作方法是什么呢，接下來一起隨著健康之路視頻全集特邀專家陶琳來為大家講解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　夏天外界陽氣充裕，人體內(nèi)陽氣更充裕，兩陽相撞，人易上火易發(fā)汗!汗為心之液，汗是一個陽氣形成的東西，出汗多會傷到陽氣，傷到脾胃。

　　夏季養(yǎng)陽，用姜。姜辛溫，易生陽，可用來祛陳寒痼(gù)疾。另外，姜中含有的揮發(fā)油、姜辣素可以促進(jìn)食欲，幫助消化。

　　醋溜松花姜盒的制作方法

　　1、把姜切成蝴蝶片，泡水里去味道;

　　2、將蒸好的松花蛋切成小角尖沖下，皮沖上，再用片好的姜片包起來;

　　3、用雞蛋和淀粉加鹽和糊，糊成拉起時整體能夠不斷地往下流即可;

　　4、姜盒裹糊時用手淋糊;

　　5、油溫三成熱時放入姜盒;

　　6、油溫升至五成熱進(jìn)行復(fù)炸;

　　7、加蒜片熗鍋，依次加入醬油、醋、鹽、淀粉勾芡，加入炸好的姜盒，裹色均勻后即可出鍋。

　　專家提醒：以下人群夏天多吃姜!

　　1.咳嗽哮喘的人群。

　　2.體質(zhì)虛弱的人群。

　　3.胃疼腹瀉的人群。

　　姜汁絲襪奶茶的制作方法

　　1、在鍋內(nèi)倒入1L水，將水煮開;

　　2、取一塊姜洗干凈，切一半，用刀拍成姜絲;

　　3、在拉茶布內(nèi)加入30克左右的錫蘭(紅茶也可以)放入鍋中一起煮;

　　4、茶色出來之后將姜絲放在拉茶布內(nèi)一起煮;

　　5、反復(fù)拉茶;

　　6、再次用小火煮茶，注意不能煮沸。

　　夏季養(yǎng)陽，用羊肉。六月的羊肉賽人參，夏天食用羊肉可以祛虛寒。

　　羊肉里脊熘山藥的制作方法

　　1、將羊里脊肉切成一塊錢硬幣的厚度;

　　2、加入花椒水去除羊肉的腥膻味;

　　3、在羊肉中加入料酒、鹽抓勻，再加入淀粉和油進(jìn)行腌制;

　　4、將脆山藥去皮后切好，焯水出鍋;

　　5、用少量的油將羊肉斷生之后，將油倒出來;

　　6、在羊里脊中加入洋蔥、山藥，進(jìn)行翻炒;

　　7、一次加入生抽、鹽、醋進(jìn)行翻炒，待入味后出鍋。

　　炎炎夏日沒食欲，不妨試試大廚的夏季養(yǎng)生廚方，好看的不僅是好吃的，還是大補(bǔ)的!

　　本期嘉賓介紹

　　陶琳

　　女，主任醫(yī)師，教授，碩士研究生導(dǎo)師，中內(nèi)教研室副主任。任北京中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病專業(yè)青年委員會副主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病分會委員，世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會消化病專業(yè)委員會理事等。

　　長期從事中醫(yī)消化病臨床、教學(xué)及研究工作，能夠解決臨床常見及多種疑難問題。尤其擅長中醫(yī)治療胃食管反流病、難治性便秘、萎縮性胃炎癌前病變、慢性腹瀉等疾病。

　　負(fù)責(zé)胃腸動力研究室工作，任胃食管反流病專臺主診專家，對多種胃腸功能性疾病有較深入研究。將臨床與科研有機(jī)結(jié)合，運(yùn)用中藥促進(jìn)食道動力異常的恢復(fù)，有效控制胃食管反流病依賴抑酸藥物，停藥易復(fù)發(fā)的問題，提高了臨床療效。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!