20150512養(yǎng)生堂視頻全集：趙霖講蘋(píng)果的功效

　　大家都知道，如果你想要身體健康，那么就一定要多吃水果蔬菜。蘋(píng)果是我們?nèi)粘Ｉ钪写蠹叶枷矚g吃的一種水果。吃蘋(píng)果可以幫助我們很好的補(bǔ)充身體所需要的維生素。那么除了這個(gè)功效以外，蘋(píng)果還有那些好處呢?就請(qǐng)我們的趙霖專家給我們講講蘋(píng)果的功效吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃蘋(píng)果的好處

　　可以穩(wěn)定血糖

　　當(dāng)我們?cè)诔蕴O(píng)果的時(shí)候，蘋(píng)果中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就會(huì)融入我們的身體中，這樣可以促進(jìn)我們的身體保持穩(wěn)定的血糖和胰島素水平。

　　起到減肥的功效

　　經(jīng)測(cè)量，一個(gè)蘋(píng)果大約含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋(píng)果時(shí)要細(xì)嚼慢咽，可讓身體產(chǎn)生“飽腹感”，防止過(guò)量飲食。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的元素硼與錳。硼可以增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。

　　增強(qiáng)記憶力

　　老年人多吃蘋(píng)果對(duì)身體是十分有好處的，可以增強(qiáng)思維、促進(jìn)記憶、還可以降低老年癡呆癥的發(fā)病率。

　　營(yíng)養(yǎng)食譜

　　西式泡蘋(píng)果

　　材料：蘋(píng)果1000克、白糖、鹽各適量、準(zhǔn)備一張新竹箅。

　　做法

　　1、蘋(píng)果洗凈，碼入搪瓷桶中。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、白糖、鹽燒開(kāi)，打去浮沫，晾涼后，放入桶內(nèi)，壓入竹箅以水沒(méi)過(guò)蘋(píng)果2厘米為宜。

　　3、蓋上蓋，入冷庫(kù)保鮮室，以3℃左右保存，腌制15～20天即成。食用時(shí)，將其切片排入盤(pán)中。

　　功效：這種泡蘋(píng)果酸甜可口，具有開(kāi)胃、美容的效果。

　　蘋(píng)果炒牛肉

　　材料：牛肉250克、蘋(píng)果2個(gè)、姜20克、蔥1棵、植物油、鹽、味精各適量。

　　做法

　　1、牛肉洗凈，瀝干水分，切成片備用。

　　2、蘋(píng)果洗凈，去皮、核，切片，姜洗凈，切絲，蔥洗凈，切成蔥花備用。

　　3、鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，放入牛肉片大火炒至八成熟，再加入蘋(píng)果片、姜絲、蔥花，炒至牛肉全熟后加入鹽、味精再翻炒幾下即可食用。

　　本期嘉賓介紹

　　趙霖

　　研究員，博士生導(dǎo)師，中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任、國(guó)家衛(wèi)生部聘 “健康教育首席專家”、 中央保健委員會(huì)預(yù)防保健會(huì)診專家。

　　現(xiàn)任中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)副理事長(zhǎng);中國(guó)老年保健學(xué)會(huì)理事、專家委員會(huì)委員;中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)理事;中華醫(yī)學(xué)會(huì)微量元素分會(huì)理事;中國(guó)生物物理學(xué)會(huì)“鎂”研究會(huì)副主任委員;中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)微量元素與食物鏈研究會(huì)常務(wù)理事等職。

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