20141203中華醫(yī)藥:曹煒講蒲公英擁有的營養(yǎng)價值
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時間:2024-12-06 16:18日常生活中其實(shí)有非常多油價值的植物,只要我們好好利用,就會給我們帶來非常多的好處。那么在我們的生活中經(jīng)常見的蒲公英究竟有什么營養(yǎng)價值呢?那就讓我們一起隨著曹煒專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
蒲公英擁有的營養(yǎng)價值
1、高鈣
首先蒲公英的含鈣量是非常的豐富的。
新鮮蒲公英富含易于被人體吸收的鈣質(zhì)。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí),一小把新鮮的蒲公英含有103mg可被人體吸收的鈣質(zhì),這個量相對于人體每日推薦攝入鈣量的10%,打個比方,這個杭蓋量要多與甘藍(lán)。
在酸奶里加兩到三小把的蒲公英再切一些新鮮水果比如橙子、獼猴桃、無花果、木瓜等,這一杯水果沙拉的含鈣量比任何乳制品都要高很多。
2、高鐵
它還含有豐富的鐵質(zhì),非常適合缺鐵的人群。
蒲公英具有很高的鐵含量,一小把新鮮蒲公英大約含有1.7毫克可被人體完全吸收的鐵。
人體每天大概需要的補(bǔ)鐵量是15mg,所以,多吃幾把蒲公英,可以有效預(yù)防缺鐵性貧血。
蒲公英蔬菜含有豐富的礦物質(zhì),除了鈣和鐵,還是很好的銅,錳,磷,鉀吸收來源。
3、低熱量
蒲公英含有的熱量是非常的低的。
一杯切碎的蒲公英只有25卡的熱量,科學(xué)研究證實(shí)同等量的蔬菜里,蒲公英的熱量是低的,這也是國外很多減肥者喜歡在正餐里加入蒲公英的原因。
不但可以增加飽腹感,還可以提供更多的營養(yǎng),一舉兩得。
4、排毒清腸抗氧化
蒲公英其實(shí)也是一種利尿劑,有助于腎臟清除廢物,阻止過多鹽分的吸收,幫助身體排出過量的水減少水腫。
近幾年的研究發(fā)現(xiàn),蒲公英含有的一種蒲公英堿可以幫助肝臟排除毒素,恢復(fù)身體水和電解質(zhì)平衡。蒲公英含有豐富的抗氧化劑,可以有效防止自由基對細(xì)胞和DNA損傷,減緩細(xì)胞老化過程,市面上好多化妝品都宣傳加入蒲公英精華,就是應(yīng)用蒲公英抗氧化能力強(qiáng)的特點(diǎn)。
5、高蛋白
同等量的蒲公英,每份含有的蛋白質(zhì)比菠菜要多好幾倍。一把蒲公英可以補(bǔ)充人體每天需要攝入14%的蛋白質(zhì),而且蒲公英含有人體所需的全部種類必需氨基酸。
本期嘉賓介紹
曹煒
女,主任醫(yī)師,1993年7月北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床專業(yè)畢業(yè),畢業(yè)后保送本校中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)攻讀碩士研究生,師從牛建昭教授、中日醫(yī)院魏育林教授。1996年至今中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院風(fēng)濕病科工作,2002年—2005年5月 在職攻讀臨床博士研究生獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。
工作簡歷
長期從事風(fēng)濕免疫病臨床工作,有比較豐富的臨床經(jīng)驗(yàn),尤其擅長于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、骨關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、硬皮病、皮肌炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、干燥綜合征、痛風(fēng)等多種疾病的中西醫(yī)結(jié)合治療。主要致力于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的防治研究,為國家“十五”、“十一五”攻關(guān)課題的主要研究者之一。獲1999—2000年度中國中醫(yī)研究院青年崗位能手;2000年 “北京市青年志愿者之星”;2000年、2001年連續(xù)兩年獲“廣安門醫(yī)院先進(jìn)個人”稱號;2002年 “宣武區(qū)第五屆青年拔尖人才”;2004年 中國中醫(yī)研究院優(yōu)秀黨支部(支部書記);2005年“北京地區(qū)首屆中醫(yī)藥(經(jīng)典著作)知識競賽”優(yōu)秀獎以及 2006年“首屆北京市(杏林之春)中醫(yī)藥知識大賽預(yù)防保健電視專場”三等獎。
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