20140107央視健康之路：李軍祥談胃寒的癥狀

　　冬天到了，很多人覺得不舒服，感覺全身寒涼，尤其是有胃寒的朋友，會(huì)特別的不舒服，那么胃寒的癥狀有哪些呢?胃寒吃什么好呢?這些問題我們央視健康之路也請到了專家李軍祥，希望他能幫助胃寒的朋友擺脫疾病的困擾，一起去了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期專家介紹

　　李軍祥

　　男，1964年12月出生。教授，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士，博士生導(dǎo)師。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院消化內(nèi)科主任，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)消化專業(yè)委員會(huì)委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)科脾胃病專業(yè)委員會(huì)委員，北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)消化專業(yè)委員會(huì)委員，北京市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)脾胃病專業(yè)委員會(huì)委員，北京市中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)青年工作者委員會(huì)委員，北京市中醫(yī)藥學(xué)會(huì)青年工作者委員會(huì)委員，中西醫(yī)結(jié)合學(xué)報(bào)編委，中華中醫(yī)藥雜志編委，北京市優(yōu)秀青年骨干教師，北京市青年崗位能手。1982年9月考入江西中醫(yī)學(xué)院，1987年7月獲醫(yī)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　1987年7月至1990年8月在江西中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院內(nèi)科工作，1990年9月考入北京中醫(yī)藥大學(xué)攻讀碩士研究生，導(dǎo)師為國內(nèi)知名消化專家田德祿教授，1992年9月直接攻讀博士研究生，師從中國工程院院士，中醫(yī)專家董建華教授，1995年7月獲博士學(xué)位。畢業(yè)后一直從事臨床教學(xué)科研工作，曾師從我國消化內(nèi)科專家戴希真教授，能熟練運(yùn)用現(xiàn)代檢測手段胃鏡和結(jié)腸鏡等診治疾病，對各種疑難病癥有較高的診治水平，尤其擅長治療慢性肝病如酒精性肝硬化、肝炎肝硬化、脂肪肝、肝癌、肝囊腫、自身免疫性肝病等疾病和慢性胃腸病如萎縮性胃炎、癌前病變、膽汁反流性胃炎、潰瘍性結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘等。在國內(nèi)外雜志共發(fā)表論文30余篇，主編著作4部，參加編寫著作10部，承擔(dān)國家教育部重點(diǎn)項(xiàng)目課題一項(xiàng)，高等學(xué)校博士學(xué)科點(diǎn)專項(xiàng)科研基金課題一項(xiàng)，香港浸會(huì)大學(xué)、清華大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)三校聯(lián)合課題一項(xiàng)，北京中醫(yī)藥大學(xué)新藥基金一項(xiàng)、北京中醫(yī)藥大學(xué)校級(jí)課題二項(xiàng)及與企業(yè)合作開發(fā)新藥二項(xiàng)，參加國家級(jí)課題二項(xiàng)，部局級(jí)課題三項(xiàng)，獲北京中醫(yī)藥大學(xué)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)一項(xiàng)和北京市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。

　　胃寒的癥狀

　　胃寒的癥狀表現(xiàn)為：常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。許多胃病病人不敢吃冷、涼的食物，或天氣一變冷，氣溫下降，胃就痛，腹瀉等。

　　胃寒嘔吐

　　癥名。因真陽不足，脾胃虛寒不能運(yùn)化水谷所致的嘔吐。見《癥因脈治·嘔吐論》。其證畏寒喜熱，不思飲食，遇冷即嘔，四肢清冷，二便清利，口不渴，唇不焦，食久不化，吐出不臭，脈沉遲。真陽不足者，參見寒嘔條。

　　胃寒惡阻

　　病名。惡阻證型之一。多因婦女平素脾胃虛寒，孕后胞門閉塞，臟氣內(nèi)阻，寒飲逆上。癥見嘔吐清水，倦怠畏寒，喜熱飲，兼見面色蒼白，肢冷倦臥。治宜溫胃止嘔。胃寒的癥狀表現(xiàn)為：常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。

　　胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品，可以調(diào)理好胃寒的病癥，恢復(fù)健康脾胃。當(dāng)然，出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質(zhì)性病變，好去醫(yī)院做胃鏡檢查。

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　　胃寒吃什么好

　　1、小米：暖胃，安神

　　2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

　　解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　保護(hù)胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng).幫助食物消化。

　　消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

　　3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜

　　養(yǎng)胃食譜

　　■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。

　　注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

　　■木瓜鯇魚尾湯

　　用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

　　制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

　　功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

　　■參芪猴頭燉雞

　　用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

　　制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。