20120623生活早參考：王旭峰講果汁配方及功效

　　在家里渴的時候我們通常會選擇用果汁機榨點果汁喝，自己榨的果汁不僅味道好，還很新鮮。其實，鮮榨果汁的好處還不止于此。下面讓我們的通過這則短片讓我們認(rèn)識一下鮮榨果汁的好處及做法，感興趣的快來看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　果汁的作用

　　果汁里富含豐富的維生素以及礦物質(zhì)，不僅好喝，而且能夠預(yù)防及治療一些疾病，如口腔潰瘍。當(dāng)然，果汁里還有很多水分，可以幫助人解渴，補充水分。

　　果汁含有很多天然招牌營養(yǎng)素，能增強免疫力、減少生病、延緩衰老。

　　特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。服用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

　　果汁的做法

　　一、紅棗蘋果汁

　　材料

　　選用新鮮大紅棗 10只、蘋果3個，將蘋果洗凈削皮，將棗子洗凈，用開水略燙備用。

　　制作方法

　　紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。用小刀將蘋果切成兩半并去核，用 小勺在蘋果切面上將果肉刮出泥。將蘋果泥倒入紅棗鍋中略煮，過濾后給寶寶食用。

　　特點與功效

　　兒童時期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，喝紅棗果汁對智力發(fā)育是非常有利 的。紅棗可補中益氣，養(yǎng)血安神。

　　二、白蘿卜果汁

　　材料

　　小白蘿卜一個，切成細(xì)絲，梨半個，切成薄片待用。

　　制作方法

　　往放入放入半鍋開水，開水沸騰后，將胡蘿卜倒入鍋內(nèi)煮幾分鐘，放入梨子，稍等一會即可飲用。

　　特點與功效

　　富含維生素 C，蛋白質(zhì)，鉄冬素等，具有止咳潤肺，幫助消化等藥療和保 健作用。

　　三、鮮奶西瓜汁

　　材料

　　西瓜 2000 克、鮮奶 400 克、蜂蜜 20 克、冰塊(備用，依就餐人數(shù)而定)。

　　具體做法

　　西瓜瓤切塊，放入榨汁機中榨汁;然后將西瓜汁、鮮奶、蜂蜜和冰塊倒 入一個干凈的容器中，攪拌均勻即可飲用。

　　特點與功效

　　夏天的健康飲料。 本飲品具有醒酒明目、 清熱消暑降火氣、 利尿消腫、 降壓、美容之功效。

　　四、鮮奶李子汁

　　材料

　　李子200克、蜂蜜 10 克、鮮奶 20 克、冰塊 20 克。

　　具體做法

　　李子洗凈去核，和鮮奶、蜂蜜一起放入果汁機，一邊攪拌，一邊加入冰 塊，攪拌均勻即可飲用。

　　特點與功效

　　本飲品有生津利尿、清除肝熱、去瘀血、促進(jìn)食欲、消除疲勞之功效。

　　本期嘉賓介紹

　　王旭峰

　　王旭峰，男，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副會長(兼秘書長)，北京營養(yǎng)師俱樂部理事長，中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心食品安全專業(yè)委員會委員，中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長，北京市農(nóng)業(yè)局12316熱線首席專家，北京營養(yǎng)學(xué)會宣教分會委員，國家高級營養(yǎng)師培訓(xùn)師。

　　王旭峰是中央電視臺一套《生活早參考》《天天飲食》、中央電視臺二套《經(jīng)濟(jì)新聞聯(lián)播》、中央電視臺三套《向幸福出發(fā)》、中央電視臺十套《原來如此》、中央電視臺十二套《平安365》、健康衛(wèi)視《健康風(fēng)尚雜志》、北京電視臺《生活面對面》《生活2012》《生活一點通》《超級出租車》、東方衛(wèi)視《東方直播室》、上海電視臺《36度7明星聽診會》、云南衛(wèi)視《養(yǎng)生匯》、廣西衛(wèi)視《養(yǎng)生一點通》、貴州衛(wèi)視《養(yǎng)生》、河南衛(wèi)視《創(chuàng)意時代》、天津電視臺《有嘛別有病》、青海衛(wèi)視《時尚健康》、寧夏衛(wèi)視《健康大財富》、山西衛(wèi)視《醋溜故事會》、北京光線傳媒《健康寶典》、中央人民廣播電臺《香港之聲》、北京文藝廣播《吃喝玩樂大搜索》、北京體育廣播《飯點說吃》、北京愛家廣播《家里家外》等欄目營養(yǎng)嘉賓，搜狐吃喝頻道美食測評團(tuán)營養(yǎng)師，《北京奧運》公益科普雜志編委會副秘書長，“CAC全國職業(yè)培訓(xùn)與就業(yè)促進(jìn)專家?guī)熧Y委員會”膳食營養(yǎng)課程師資，《家庭醫(yī)學(xué)》雜志社專家團(tuán)成員，多家報刊雜志健康專欄撰稿人，在多家營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)任顧問并講授營養(yǎng)師課程。

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　　五、草莓檸檬汁

　　材料

　　草莓100克、鮮奶 20 克、檸檬半個、冰片2片、蜂蜜1小茶匙。

　　具體做法

　　將草莓、檸檬去皮，全部放入壓榨器中榨汁，并與鮮奶混合;再注入 杯中，放進(jìn)冰片與蜂蜜。

　　特點與功效

　　美容、健身的必備品;有美容、緩和壓力、增強抵抗力和解除疲勞 之功效。草莓是維生素C含量高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘 痘猖獗時，可以飲用。

　　六、柳橙鳳梨汁

　　材料

　　柳橙1個、鳳梨100克、番茄1個、洋芹5克、蜂蜜1小茶匙、檸檬 半個。

　　具體做法

　　柳橙去皮，鳳梨(又稱菠蘿)去皮與心，番茄去蒂，各切成適當(dāng)大小; 檸檬去皮后，與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜。

　　特點與功效

　　調(diào)理上不可或缺的口味。本飲品維生素A含量甚濃，可提高皮膚的 新陳代謝，增強肌膚對刺激及細(xì)菌的抵抗力，預(yù)防皮老化;有生津止渴、利尿等功效。

　　七、蘋果葡萄汁

　　材料

　　蘋果3個，葡萄500克，檸檬1個，蜂蜜50克，涼開水一大杯。

　　具體做法

　　蘋果和檸檬洗凈去皮切塊，葡萄洗凈去皮去核，將蘋果、葡萄、檸檬和 涼開水放入榨汁機攪拌均勻，加入蜂蜜即可飲用。

　　特點與功效

　　功用超乎想象的水果。本飲品有養(yǎng)血益氣、健腦養(yǎng)神、整腸、強腎， 預(yù)防血壓上升、動脈硬化、心臟病之功效。

　　八、紫沙果釀美膚汁

　　材料

　　李子 3 顆、葡萄 200 克、蘋果 1/2 顆、檸檬 1/4 顆。

　　具體做法

　　1、材料洗凈，李子不必削皮，去核后切成四塊，檸檬削皮、果肉切塊。2、材料分別放入果汁機中打成純汁。3、四種純汁攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷 藏后飲用。

　　特點與功效

　　本飲品有促進(jìn)食欲、健肝，去瘀血，消除疲勞、由內(nèi)到外美白肌膚 之功效。