20121104家政女皇全集：白常繼講吃堅果的好處

　　堅果是生活中很常見的一種食物，很多會養(yǎng)生的人每天都堅持吃一把堅果，堅果含有豐富的營養(yǎng)價值，常吃對我們的身體非常有好處。那么常吃堅果具體有什么樣的好處呢?下面就讓白常繼專家來講講常吃堅果的好處吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　像杏仁、花生等都屬于堅果，很多人覺得吃堅果會讓體型變胖，而忽略它的營養(yǎng)價值。

　　在日常生活中食用堅果甚至用堅果取代某些食物的這些民眾，比常人平均多減輕1.4磅(635克)以上，腰圍也平均少了1.27公分。

　　本期嘉賓介紹

　　白常繼

　　高級烹飪技師，中國藥膳名師，世界美食藥膳大師。1974年從廚學藝，先后在北京西四小吃點，北京奎元館，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫滿樓，歷博皇家御膳，太廟御珍舫等單位工作。現(xiàn)任方莊南北一家餐飲有限公司行政總廚，師承名廚高國祿先生，傳廚王自勤，朱振亞，許天明等。

　　他擅長杭州菜，中華藥膳。近年來建樹頗多，曾出版《豆腐王國》《中國菜肴造型創(chuàng)新》與他人合作出版《節(jié)日大餐》。參與創(chuàng)作出版《隨園食單再現(xiàn)》在中國食品報曾開設《白師傅侃豆腐》專題欄目，《中華美食藥膳雜志》開設“八仙閣趣談”欄目?！睹朗持袊冯s志社開設“一菜一景游北京”系列連載。

　　他曾被評為2005年風云人物，所撰“百零八皇城御景”被北京電視臺9套“四海漫游”節(jié)目采用，聘為特約主持人。老白與阿龍在每周五21點55分播出《美食美景》節(jié)目中，帶大家游古都美景，品御膳佳肴。

　　現(xiàn)出任北京電視臺“食全食美”，“快樂生活一點通”特約嘉賓。其食全食美特色檔欄目“您點菜，大師做”更是獲得了京城人們的一致好評。

　　瘦身效果看起來雖不顯著，但至少減輕了吃堅果會變胖的擔憂，而且平時多攝取堅果還可預防心血管疾病。民眾不太需要去限制堅果的攝取量 ，但如果還是怕攝取太多，民眾可一天一把為限。

　　其實堅果的減肥效果是很好的，而且它的其他功效也非常多。

　　堅果的好處

　　1.減輕壓力

　　雖然堅果不會真的讓你的壓力消失，但像胡桃其中的α亞麻酸可以保護你的心臟在高壓中免于得心血管疾病的風險。杏仁中的鎂、維生素E、維生素B也可以在高壓中增強你的免疫力。

　　2.維持心臟健康

　　許多研究指出堅果可以減輕罹患心臟疾病的風險，因為堅果可以減少對身體有壞處的低密度脂蛋白膽固醇，并增加對心臟有益的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。而堅果內富含的精胺酸(一種胺基酸) 可以轉換成可以放松血管的一氧化氮。

　　3.維持體重

　　堅果除了可以減輕微量體重外，有些研究還發(fā)現(xiàn)堅果可以幫助身體維持體重，因為堅果的高纖維可提高飽足感，讓你不致吃太多，又可得到豐富營養(yǎng)。

　　4.降低膽固醇

　　常吃堅果能幫助我們將體內的膽固醇有效的消化掉。

　　5.預防腦袋退化

　　堅果中的維生素E被稱做是大腦的食物，可預防因年齡增長而出現(xiàn)的認知退化。

　　提升男性精子的活力，如果想要生小孩的男性，可以考慮多吃堅果，一天兩把堅果可以提升精子在活力、能動性、形態(tài)上的品質。

　　注意：本頻道文章版權歸河北衛(wèi)視，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內容!