20121104家政女皇全集：白常繼講吃堅(jiān)果的好處

　　堅(jiān)果是生活中很常見的一種食物，很多會(huì)養(yǎng)生的人每天都堅(jiān)持吃一把堅(jiān)果，堅(jiān)果含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，常吃對我們的身體非常有好處。那么常吃堅(jiān)果具體有什么樣的好處呢?下面就讓白常繼專家來講講常吃堅(jiān)果的好處吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　像杏仁、花生等都屬于堅(jiān)果，很多人覺得吃堅(jiān)果會(huì)讓體型變胖，而忽略它的營養(yǎng)價(jià)值。

　　在日常生活中食用堅(jiān)果甚至用堅(jiān)果取代某些食物的這些民眾，比常人平均多減輕1.4磅(635克)以上，腰圍也平均少了1.27公分。

　　本期嘉賓介紹

　　白常繼

　　高級(jí)烹飪技師，中國藥膳名師，世界美食藥膳大師。1974年從廚學(xué)藝，先后在北京西四小吃點(diǎn)，北京奎元館，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫滿樓，歷博皇家御膳，太廟御珍舫等單位工作?，F(xiàn)任方莊南北一家餐飲有限公司行政總廚，師承名廚高國祿先生，傳廚王自勤，朱振亞，許天明等。

　　他擅長杭州菜，中華藥膳。近年來建樹頗多，曾出版《豆腐王國》《中國菜肴造型創(chuàng)新》與他人合作出版《節(jié)日大餐》。參與創(chuàng)作出版《隨園食單再現(xiàn)》在中國食品報(bào)曾開設(shè)《白師傅侃豆腐》專題欄目，《中華美食藥膳雜志》開設(shè)“八仙閣趣談”欄目?！睹朗持袊冯s志社開設(shè)“一菜一景游北京”系列連載。

　　他曾被評(píng)為2005年風(fēng)云人物，所撰“百零八皇城御景”被北京電視臺(tái)9套“四海漫游”節(jié)目采用，聘為特約主持人。老白與阿龍?jiān)诿恐芪?1點(diǎn)55分播出《美食美景》節(jié)目中，帶大家游古都美景，品御膳佳肴。

　　現(xiàn)出任北京電視臺(tái)“食全食美”，“快樂生活一點(diǎn)通”特約嘉賓。其食全食美特色檔欄目“您點(diǎn)菜，大師做”更是獲得了京城人們的一致好評(píng)。

　　瘦身效果看起來雖不顯著，但至少減輕了吃堅(jiān)果會(huì)變胖的擔(dān)憂，而且平時(shí)多攝取堅(jiān)果還可預(yù)防心血管疾病。民眾不太需要去限制堅(jiān)果的攝取量 ，但如果還是怕攝取太多，民眾可一天一把為限。

　　其實(shí)堅(jiān)果的減肥效果是很好的，而且它的其他功效也非常多。

　　堅(jiān)果的好處

　　1.減輕壓力

　　雖然堅(jiān)果不會(huì)真的讓你的壓力消失，但像胡桃其中的α亞麻酸可以保護(hù)你的心臟在高壓中免于得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁中的鎂、維生素E、維生素B也可以在高壓中增強(qiáng)你的免疫力。

　　2.維持心臟健康

　　許多研究指出堅(jiān)果可以減輕罹患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)閳?jiān)果可以減少對身體有壞處的低密度脂蛋白膽固醇，并增加對心臟有益的單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸。而堅(jiān)果內(nèi)富含的精胺酸(一種胺基酸) 可以轉(zhuǎn)換成可以放松血管的一氧化氮。

　　3.維持體重

　　堅(jiān)果除了可以減輕微量體重外，有些研究還發(fā)現(xiàn)堅(jiān)果可以幫助身體維持體重，因?yàn)閳?jiān)果的高纖維可提高飽足感，讓你不致吃太多，又可得到豐富營養(yǎng)。

　　4.降低膽固醇

　　常吃堅(jiān)果能幫助我們將體內(nèi)的膽固醇有效的消化掉。

　　5.預(yù)防腦袋退化

　　堅(jiān)果中的維生素E被稱做是大腦的食物，可預(yù)防因年齡增長而出現(xiàn)的認(rèn)知退化。

　　提升男性精子的活力，如果想要生小孩的男性，可以考慮多吃堅(jiān)果，一天兩把堅(jiān)果可以提升精子在活力、能動(dòng)性、形態(tài)上的品質(zhì)。

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