20170208家政女皇:楊洋講獨(dú)創(chuàng)減肥餐之豆腐
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:唐倩
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 20:08豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品,豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感,有利于減肥的堅(jiān)持。如果豆腐加上其他配料就可以變成美味可口的減肥餐哦。下面就一起隨著家政女皇節(jié)目來了解一下豆腐如何減肥吧。
為什么豆腐減肥法有效呢
1、飽食蛋白質(zhì)的攝入會(huì)刺激消化道內(nèi)腸促胰酶肽的分泌,從而減少進(jìn)食。相對于高碳水化合物的食物來說,蛋白質(zhì)屬于低血糖指數(shù)的食物,其攝入不會(huì)刺激血糖驟升驟降,從而減少產(chǎn)生饑餓感。
2、能量轉(zhuǎn)換率低在食物三大營養(yǎng)素中,每克碳水化合物或蛋白質(zhì)產(chǎn)生4個(gè)卡路里,而每克脂肪產(chǎn)生9個(gè)卡路里。也就是說,攝入相同重量的蛋白質(zhì)和脂肪,前者“增肥”的效果不及后者的一半。
3、消耗能量攝取蛋白質(zhì)比攝取同樣重量的脂肪和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
推薦簡單又美味的豆腐減肥食譜
一、牛奶豆腐湯
材料:豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
做法:像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水,防止干鍋),等沸騰后,依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用。
二、核桃豆腐丸
材料:豆腐250克,雞蛋2個(gè),面粉50克,色拉油500克,高湯500克,鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
做法:將豆腐用勺子擠碎,打入雞蛋,加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻,作20個(gè)丸子,每個(gè)丸子中間夾一個(gè)核桃仁,色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。
三、雙茄拌豆腐
材料:嫩豆腐1塊、大紅番茄1顆、小紅番茄100克、法國面包1條、九層塔1大匙。
做法
1、將豆腐壓成泥,加入調(diào)味料, 加大蕃茄切碎成泥狀拌入豆腐(亦可用果汁機(jī)打成有顆粒的豆腐泥)。
2、小紅蕃茄切成小塊,拌入豆腐泥;九層塔切碎。
3、法國面包切薄片,放入烤箱中烤酥,取出將豆腐泥抹上,灑上九層塔。
豆腐減肥法的注意事項(xiàng)
1、不要吃經(jīng)過油炸鍋的豆腐;
2、需要搭配小菜來吃豆腐;
3、在豆腐減肥過程中,需要多喝水,幫助排出豆腐燃燒脂肪后產(chǎn)生的代謝廢物。
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