20151114健康之路：于振宣講冬季補腎食療

　　我們的腎臟是我們?nèi)梭w大的排毒器官，腎臟對于我們的身體健康起著非常重要的作用，腎臟出現(xiàn)了問題我們的身體也會相繼出現(xiàn)問題。那么冬季吃什么補腎呢?接下來就讓我們一起隨著健康之路欄目于振宣專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　冬季補腎食療

　　1、核桃羊肉粥

　　如果想要健康的腎臟，那么日常生活中可以經(jīng)常食用核桃羊肉粥，對于滋補腎臟有著非常不錯的效果。

　　材料

　　核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克，以及蔥、姜、鹽等調(diào)味品適量。

　　做法

　　先將羊肉洗凈，切細(xì)，羊腎剖開，去筋膜，切細(xì)。

　　再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入適量蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。

　　功效

　　經(jīng)常吃核桃羊肉粥能夠非常有效的緩解腎虛的現(xiàn)象，對我們的身體非常有利，而且對我們的大腦健康也非常有幫助。

　　羊肉被稱為冬令補品，李時珍在《本草綱目》中就說：羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。此粥具有溫補腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。

　　2、益腎雀肉湯

　　材料

　　麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。

　　做法

　　將麻雀去毛及內(nèi)臟、洗凈，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小時，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續(xù)煮片刻，后加味精、調(diào)料而成。

　　功效

　　本方具有溫補腎陽的作用，適用于腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等癥。

　　3、山藥芡實粥

　　山藥芡實粥也是補腎的佳品，我們一旦出現(xiàn)了腎虛的現(xiàn)象，我們的生活中就可以經(jīng)常吃山藥芡實粥，能夠幫助緩解腎虛的現(xiàn)象。

　　材料

　　山藥粉、芡實粉各30-50克，蓮子、甘栗各5-10枚，冰糖適量。

　　做法

　　取山藥粉、芡實粉(各30-50克)，先用熱水調(diào)開，然后放入鍋內(nèi)加水煮，加入蓮子、甘栗，好邊煮邊攪拌，以免糊鍋。15至20分鐘左右即可煮熟。

　　功效

　　此粥可以有效緩解疲勞，改善失眠健忘，健脾補腎，適合冬季養(yǎng)生服用。

　　4、姜附燒狗肉

　　材料

　　熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。

　　做法

　　將狗肉洗凈，切成小塊;將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi)，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。

　　功效

　　補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。

　　5、鹿茸淮山竹絲雞湯

　　材料

　　鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。

　　做法

　　鹿茸、淮山藥洗凈;竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。

　　功效

　　此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

　　本期嘉賓介紹

　　于振宣

　　于振宣，男，1944年生，黑龍江省林口縣人，北京東城中醫(yī)院 特聘專家、主任醫(yī)師;畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，中國中醫(yī)研究院第一屆碩士研究生。早年師從我國中醫(yī)大師岳美中、方藥中、祝諶予等，深得大師們的臨床真諦。中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院專家委員會委員、高級職稱評審委員會委員、醫(yī)院倫理委員會委員。兼中華老人文化促進(jìn)會傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)委員會常務(wù)理事，中國中西醫(yī)結(jié)合研究會委員。第一屆北京中醫(yī)藥國際論壇組委會委員，北京東城中醫(yī)醫(yī)院老年疑難病中醫(yī)專家。

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