20150925山東衛(wèi)視養(yǎng)生：吳力克講益生菌的作用

　　我們每天都從食物中獲取我們每天所需要的能量，所以吃的是否營(yíng)養(yǎng)健康直接決定了我們的身體是否健康。那么在日常生活中我們吃的益生菌究竟有什么作用呢?那就讓我們一起隨吳力克專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　益生菌的作用

　　1、維持腸道正常功能

　　益生菌對(duì)于我們的腸道是非常的有益的。

　　腸道是人體大的免疫器官和大的微生態(tài)體系，人體通過(guò)胃腸道粘膜與外界緩慢進(jìn)行相互作用。

　　通過(guò)其生長(zhǎng)及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正常化，抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生，保持腸道機(jī)能的正常運(yùn)行。

　　2、緩解乳糖不耐受癥狀，促進(jìn)消化吸收

　　對(duì)乳糖不耐受癥狀有一定的緩解作用，可以更好的促進(jìn)消化吸收。

　　乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶，在攝入奶制品后，出現(xiàn)腹脹，腹痛等不良反應(yīng)。

　　全球有75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性有減弱的跡象，在一些亞洲國(guó)家則超過(guò)90%。

　　研究發(fā)現(xiàn)，乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性，能夠明顯降低乳糖的濃度，產(chǎn)生乳酸，有利于人體消化吸收。

　　3、增強(qiáng)人體免疫力

　　非常有效的增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力。

　　益生菌進(jìn)入腸道內(nèi)，一方面可以在腸道內(nèi)定殖，維持腸道微生物菌群的平衡。

　　另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng)，誘發(fā)腸道免疫，并刺激胸腺，脾臟等免疫器官，促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性，通過(guò)增強(qiáng)B、T淋巴細(xì)胞對(duì)抗原刺激的反應(yīng)性，發(fā)揮特異性免疫活性，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。

　　4、預(yù)防癌癥和抑制腫瘤的生長(zhǎng)

　　益生菌可以產(chǎn)生一些抑制腫瘤生長(zhǎng)的代謝產(chǎn)物，如多糖、細(xì)菌素及乳酸等，通過(guò)抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生，激活機(jī)體免疫系統(tǒng)，特別是巨噬細(xì)胞、NK細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞的活性以及抑制細(xì)胞突變等方式，以及降低腸道內(nèi)的PH值，刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)排除體外，降低致癌的可能性。

　　5、緩解過(guò)敏反應(yīng)

　　研究發(fā)現(xiàn)，正常人腸道中益生菌越多，罹患過(guò)敏性疾病的機(jī)會(huì)也就越小。益生菌可以誘導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生大量的IL-12，能夠抑制Ig E的產(chǎn)生，有效地預(yù)防過(guò)敏發(fā)生。

　　6、降低血清膽固醇

　　益生菌主要通過(guò)同化作用來(lái)降膽固醇的含量、抑制膽固醇合成酶(3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶)的活性，通過(guò)益生菌的膽鹽水解酶的作用，將小腸內(nèi)水解后的膽鹽能與食品中膽固醇發(fā)生共沉淀作用，減少機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)由糞便排出體外。

　　7、益生菌對(duì)肥胖的作用

　　腸道菌群紊亂在肥胖的發(fā)生發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮著非常重要的作用。有大量實(shí)驗(yàn)證實(shí)，通過(guò)攝入益生菌，可以有效的防治肥胖。

　　本期嘉賓介紹

　　吳力克

　　男，教授，主任醫(yī)師。解放軍第三軍醫(yī)大學(xué)、青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院、濰坊醫(yī)學(xué)院客座教授，碩士、博士研究生導(dǎo)師，專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?yàn)楦腥静W(xué)及微生態(tài)學(xué)。1956年出生，1982年山西大同醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系畢業(yè);1989年第三軍醫(yī)大學(xué)傳染病學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士研究生畢業(yè)，獲醫(yī)學(xué)碩士學(xué)位。1997-1998年由國(guó)家教委公派赴法國(guó)留學(xué)，在巴黎尼蓋爾醫(yī)院和巴斯德研究院做博士后研究工作，主攻方向微生物工程和酶工程。2000年為解放軍海軍401醫(yī)院中心實(shí)驗(yàn)室主任，兼任感染內(nèi)科主任，于2005年12月底退役，自主擇業(yè)，專(zhuān)注于微生態(tài)工程技術(shù)研究和系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。2006年7月成立重慶立克生物技術(shù)有限公司(任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理)，專(zhuān)注醫(yī)藥、食品領(lǐng)域微生態(tài)技術(shù)和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化;2006年10月成立重慶百奧帝克微生態(tài)科技有限公司(中臺(tái)合資，任總經(jīng)理)，專(zhuān)注于農(nóng)業(yè)、環(huán)保領(lǐng)域微生態(tài)技術(shù)和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化。

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