20151003養(yǎng)生堂:王旭東講秋季養(yǎng)生的食材
民福康養(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂
圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:馬瑞
發(fā)表時間:2024-12-06 16:23養(yǎng)生是一件長期的事情,不可三天打魚兩天曬網(wǎng),只有長期堅持我們才會擁有越來越健康的身體,我們才會活的更加的開心充實。那么秋季究竟有哪些養(yǎng)生的食材呢?那就讓我們一起隨著王旭東專家來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
秋季養(yǎng)生的食材
1.蓮子
蓮子有著非常好的滋補作用,特別在秋季非常的時候食用,可以充分的吸收。
蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。
秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。
對經(jīng)常失眠的人群有不錯的緩解作用,日常生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>
對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。
除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法,用蓮子心泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
2.芡實
秋季吃芡實對我們的身體也是非常的滋補的,有著非常好的健脾祛濕的作用。
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見。
中醫(yī)認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。
其補腎效果強于山藥,祛濕效果優(yōu)于紅小豆,鎮(zhèn)靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中,有一條就是吃芡實。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。
芡實搭配燕窩蒸食,有很好的美容效果,可使人們氣色更好。此外,把鮮芡實去皮后凍在冰箱里,還可較長時間保存食用,補腎效果更好。
3.栗子
香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。
中醫(yī)認為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果佳。
這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量高,且細嚼慢咽時消化更充分,更利于人體吸收,對體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日好不要超過10顆。
4.花生
花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。
值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強,因此,需要補血的人可挑選紅衣更多的小?;ㄉ笾?、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。
需要提醒的是,少數(shù)人吃花生可能引起過敏反應(yīng),這類人需要避免食用花生或花生制品。此外,發(fā)霉的花生致癌性很強,不可食用。
本期嘉賓介紹
王旭東
男,全國政協(xié)委員、教授、研究員、九三學(xué)社江蘇省委委員,養(yǎng)生康復(fù)專家。榮獲中國首屆杰出青年中醫(yī)金獎、江蘇省首屆優(yōu)秀青年中醫(yī)獎、江蘇省優(yōu)秀中青年科技獎、江蘇省高校優(yōu)秀骨干教師等榮譽稱號10余項。國家“百千萬人才工程”第一、二層次培養(yǎng)對象、江蘇省“333人才工程”第二層次培養(yǎng)對象。獲國家科技進步獎等多項獎勵。在中醫(yī)美學(xué)、中西醫(yī)比較研究、音樂療法、中醫(yī)文獻、老年醫(yī)學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域有突出成就。享受政府特殊津貼。
注意:本頻道文章版權(quán)歸北京電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂視頻推薦
-
高鑫講肝癌原因有哪些
不管是什么癌癥,只要是涉及到了癌,都會讓人感覺惶恐不安... - 養(yǎng)生堂:蔣立新講防霾利器選對了嗎
- 北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂:劉鵬講猝死的罪魁禍?zhǔn)?/a>
- 養(yǎng)生堂全集:劉鵬講主動脈夾層的形成
- 養(yǎng)生堂欄目:范志紅講如何健康吃剩菜
- 養(yǎng)生堂視頻全集:范志紅講降三高團圓菜
- 養(yǎng)生堂2017:林巖松講預(yù)防甲狀腺結(jié)節(jié)
- 養(yǎng)生堂視頻:朱蘭講守護女性健康底盤
- 養(yǎng)生堂官網(wǎng):楊志旭講動靜平衡保安康
- 北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂:陳文慧講洗枕芯的正確方法
焦點收藏
編輯推薦
蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- m.rwfnyxtm.cn 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載