20151019養(yǎng)生堂：張凱講防癌生活小妙招

　　癌癥是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常聽到的疾病了，而且近年來發(fā)病率還在升高，其實(shí)生活中有許多防癌的食物，我們可以經(jīng)常食用。那么生活中究竟有什么防癌的好方法呢?那就讓我們一起隨著養(yǎng)生堂欄目張凱專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　防癌生活小妙招

　　茄子皮

　　其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪杏性S多防癌的食材，或許平時(shí)我們都將其扔掉的，茄子皮就是防癌的佳品。

　　很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。

　　有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

　　豆腐渣

　　豆腐渣或許聽上去就是應(yīng)該扔掉的東西，其實(shí)豆腐渣含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的健康非常的有幫助。

　　膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料。

　　可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。

　　菜根

　　香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

　　橘絡(luò)

　　橘絡(luò)也是防癌的佳品，不過我們?cè)S多人都不愛吃橘絡(luò)，都喜歡將橘子清理的干干凈凈，然后再吃。

　　橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度。

　　減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。

　　陳醋

　　據(jù)日本實(shí)驗(yàn)，用薏米和玉米作原料釀制的醋中，均發(fā)現(xiàn)了抗腫瘤的活性物質(zhì)，具有抗癌作用。

　　我國實(shí)踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀。

　　含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時(shí)促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力，因而有防癌效果。

　　本期嘉賓介紹

　　張凱

　　男， 副主任醫(yī)師，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌科。

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