20120906貴州衛(wèi)視養(yǎng)生:于康告訴你哪些飲食致痛風(fēng)
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:葛倩倩
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 09:44編者按:別以為痛風(fēng)一定是和著涼、風(fēng)寒入侵有關(guān),當(dāng)心你的飲食習(xí)慣就是導(dǎo)致痛風(fēng)的元兇!痛風(fēng)或許是你“吃”出來(lái)的!
本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是于康,主題是吃出來(lái)的痛風(fēng),于康老師將會(huì)根據(jù)人們的日常飲食習(xí)慣,告訴你正確的飲食之道,幫您遠(yuǎn)離痛風(fēng)。
本期嘉賓介紹
于康
于康,北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授,主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科副主任。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)理事及顧問(wèn)委員會(huì)委員,中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)循證臨床營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)青年委員兼學(xué)術(shù)秘書(shū),北京昭光大眾健康研究所客座教授,北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事,衛(wèi)生部營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)孤殘兒童醫(yī)療救助顧問(wèn)團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng),《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》副總編,《中華健康管理學(xué)雜志》編委,《食品安全與健康顧問(wèn)》編委,《糖尿病天地》編委,《循證醫(yī)學(xué)雜志》和《健康世界雜志》特邀編委。
已在中國(guó)核心醫(yī)藥期刊及國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表學(xué)術(shù)論文40 余篇。
獲獎(jiǎng)情況
先后獲2004年度日本外科代謝和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)(JSSMN)青年研究獎(jiǎng)、2003年度中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)腸外及腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)研究成果獎(jiǎng)、北京協(xié)和醫(yī)院優(yōu)秀論文獎(jiǎng)、中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)優(yōu)秀教師獎(jiǎng)。
注意:
本頻道文章版權(quán)歸貴州衛(wèi)視,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
該視頻主要文字介紹:
痛風(fēng)又稱“高尿酸血癥”,嘌呤代謝障礙,屬于關(guān)節(jié)炎一種。痛風(fēng)是人體內(nèi)嘌呤的物質(zhì)的新陳代謝發(fā)生紊亂,尿酸的合成增加或排出減少,造成高尿酸血癥,血尿酸濃度過(guò)高時(shí),尿酸以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟骨和腎臟中,引起組織異物炎性反應(yīng),即痛風(fēng)。
痛風(fēng)的預(yù)防
1)節(jié)制飲食,避免大量進(jìn)食高嘌呤食物,嚴(yán)格戒酒,多喝堿性飲料。
(2)多飲水以助尿酸排出。
(3)減肥,防止肥胖。
(4)保持精神愉快,避免過(guò)度勞累、精神緊張、寒冷潮濕、關(guān)節(jié)損傷等誘發(fā)因素。
(5)不宜使用抑制尿酸排出的藥物,如雙氫克尿塞、速尿等。
(6)接受藥物治療以降低血尿酸,并積極防治合并癥。
(7)接受定期隨訪和定期復(fù)查血尿酸。
(8)繼發(fā)性痛風(fēng)的預(yù)防主要是積極治療白血病,多發(fā)性骨髓瘤、慢性腎病等原發(fā)病。
痛風(fēng)的飲食
宜吃的食物
1、多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補(bǔ)腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢(qián))煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。
4、蘋(píng)果醋加蜜糖。
這是西方傳統(tǒng)的治療方法,經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋(píng)果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用,能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用。
5、痛風(fēng)患者的食療方
薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五、六顆,姜絲少許。先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調(diào)味料煮成湯。
6、每日多喝水,多上廁所,千萬(wàn)不可忍尿。
痛風(fēng)病人應(yīng)該多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物。
還要注意不要喝酒。低嘌呤食物:五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉類、豆類、海鮮;高嘌呤食物:豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類。
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