20120228生活早參考：周順江講如何辨別有機(jī)食品

　　近年來(lái)不斷曝出食品有毒事件：毒奶飯，毒飲料等。因而掀起了一股有機(jī)食品風(fēng)，大家都提倡并要求食用有機(jī)食品。然而有機(jī)食品也有真假，我們?cè)谫I(mǎi)東西如何辨別呢?下面讓我們通過(guò)視頻學(xué)兩招，感興趣的快來(lái)看看吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何辨別有機(jī)食品

　　有機(jī)食品的生產(chǎn)加工乃至認(rèn)證都有嚴(yán)格的把關(guān)，因而食品的質(zhì)量安全性是有保障的，然而如何辨別食品是否有機(jī)又成了我們的一大難題。

　　“有機(jī)”的標(biāo)準(zhǔn)就是要求在動(dòng)植物生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。

　　而且遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán);對(duì)于加工、貯藏、運(yùn)輸、包裝、標(biāo)識(shí)、銷(xiāo)售等過(guò)程中，也有一整套嚴(yán)格規(guī)范的管理要求。

　　“有機(jī)”食品辨?zhèn)伟ǎ?/strong>

　　一、認(rèn)清標(biāo)志

　　有機(jī)食品包裝袋上有統(tǒng)一的”中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品“字樣，并且有一串唯一的編號(hào)，消費(fèi)者可以查詢到有機(jī)食品是否偽劣。

　　二、查看證書(shū)

　　真正的有機(jī)食品有相應(yīng)的認(rèn)證證書(shū)，有機(jī)食品認(rèn)證證書(shū)的有效期為一年。

　　三、看清認(rèn)證機(jī)構(gòu)

　　經(jīng)過(guò)正規(guī)認(rèn)證的產(chǎn)品在使用有機(jī)標(biāo)志的同時(shí)，還必須要注明該產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的名稱(chēng)、認(rèn)證編號(hào)等信息。

　　四、網(wǎng)上查詢

　　消費(fèi)者可登錄“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”，點(diǎn)擊頁(yè)面右上角的“有機(jī)碼查詢”，輸入產(chǎn)品包裝上有機(jī)防偽追溯標(biāo)簽上的17位有機(jī)碼，即可查詢真?zhèn)巍?/p>

　　本期嘉賓介紹

　　周順江

　　男，《中國(guó)經(jīng)貿(mào)聚焦》雜志編輯。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　有機(jī)食品的特點(diǎn)

　　天然和無(wú)污染是有機(jī)食品的兩大特點(diǎn)，在生產(chǎn)過(guò)程中，禁止使用生長(zhǎng)激素和農(nóng)藥以及添加劑。包裝和運(yùn)輸也都有嚴(yán)格的規(guī)范步驟。

　　除此以外，廠家還必須建立完善的質(zhì)量跟蹤審查體系。正因?yàn)槿绱?，?duì)廣大消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有機(jī)食品是“安全”的食品。

　　特點(diǎn)一

　　100%全天然、無(wú)添加—有機(jī)食品絕不含化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)藥、絕無(wú)任何添加劑，這是因?yàn)樾璺隙囗?xiàng)不同國(guó)家有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的全過(guò)程嚴(yán)格要求。有機(jī)食品在成長(zhǎng)過(guò)程中完全在無(wú)污染的天然環(huán)境中長(zhǎng)大，食品中不含任何人造荷爾蒙、抗生素、基因改造物質(zhì)和化學(xué)農(nóng)藥及合成肥料，天然純正。

　　特點(diǎn)二

　　富含純天然營(yíng)養(yǎng)成份—有機(jī)食品的生長(zhǎng)過(guò)程符合生物自然法則，其產(chǎn)出的食品富含天然營(yíng)養(yǎng)成份如鐵質(zhì)、礦物質(zhì)及維他命等成份;有機(jī)食品不允許添加任何增加口感的添加劑，如糖份、增稠劑、濃香劑，口味清醇。

　　特點(diǎn)三

　　環(huán)保—有機(jī)農(nóng)業(yè)采取“輪作法”，一方面使用有機(jī)肥料、農(nóng)作物殘余、動(dòng)物和植物堆肥，來(lái)維持土壤生產(chǎn)力，提供植物養(yǎng)份;另一方面采用生物害蟲(chóng)防止方法，防治病蟲(chóng)、害蟲(chóng)和雜草;這都要求更多的人力、更良好的技術(shù)及天然的肥料和方法，以達(dá)至節(jié)省能源、保護(hù)土壤、空氣和水源，實(shí)行可持續(xù)農(nóng)業(yè)，保護(hù)地球和環(huán)境。支持有機(jī)就是支持環(huán)保!