20140201家政女皇生活小妙招：炸雞的危害

責(zé)編：戴碧瑩

發(fā)表時間：2024-12-06 12:13

　　今年有一部韓劇風(fēng)靡全球，在我們中國，有不少看了這部《來自星星的你》之后，瘋狂愛上了里面的飲食—炸雞。我們在吃的開心之余，有沒有想過這樣的食物可能是不健康的呢。下面一起來看看炸雞吃多了都有什么危害吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　一部火熱的韓劇，帶動了看劇粉絲的瘋狂效仿。粉絲紛紛效仿劇情，吃起了炸雞和啤酒?？墒蔷陀星閭H吃完后住院了?？磥淼厍蛉苏媸菬o法消受這種美食

　　炸雞這一類的油炸食品不容易被消化，尤其對于有過胃病史的患者更是如此。所以在此基礎(chǔ)上再搭配酒類就更會加劇它對胃的刺激，嚴(yán)重者會損傷胃粘膜，造成胃潰瘍甚至腸炎。

　　從營養(yǎng)素理論上，雞和啤酒都是高熱量食物。經(jīng)常吃炸雞和啤酒很容易造成熱量超標(biāo)，蓄積在體內(nèi)導(dǎo)致過剩誘發(fā)肥胖。你知道嗎?100ml啤酒里有32kcal的熱量，一罐啤酒350ml，熱量達(dá)到110kcal，而100g炸雞的熱量更有300kcal，1只炸雞有200g左右，如此計算下來相當(dāng)于一餐正餐的熱量。坐著看電視，不運(yùn)動，你不肥胖誰肥胖啊，妹子!

　　我們都知道啤酒喝多了會引發(fā)痛風(fēng)病。對痛風(fēng)病患者來說啤酒的傷害很大。

　　所以，來自星星的畢竟不是你，就踏踏實(shí)實(shí)做地球人吧!

　　1個炸雞腿=60支香煙

　　專家：這樣的比較沒意義。

　　辟謠

　　近，有關(guān)“1個炸雞腿等于60支煙的毒性”一說引起了網(wǎng)民的關(guān)注。這樣的比較沒有意義，肯定不能這么直接畫等號。

　　有網(wǎng)上傳說，吃一個炸雞腿相當(dāng)于吸60支煙，很多愛吃炸雞的朋友紛紛開始擔(dān)心，還有人說這是夸大了。

　　香煙對于人體的危害是有確切依據(jù)的，但炸雞腿的有毒物質(zhì)到底是什么，量是多少，都沒有定論。所以這樣直接畫等號是肯定不行的。

　　烤制過程中食物蛋白質(zhì)有損害，人體消化不了，也會產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)或是間接致癌物質(zhì)。烤制品對人體是存在風(fēng)險的。對于小孩和孕婦一定要少吃，普通成年人少量吃不會有害處，但是吃得太頻繁肯定不好。另外，可以說“60支香煙危害程度是大于1個炸雞腿的”。

　　那么，網(wǎng)上所流傳的“世界衛(wèi)生組織公布全球十大垃圾食品”是怎么回事呢?搜索世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)，并未發(fā)現(xiàn)這項研究報告。但早在2004年，網(wǎng)上就有所謂的“十大垃圾食品”傳言。而近些年，已有媒體對此說法作出澄清報道。

　　吃了炸雞得了急性腸胃炎

　　近《來自星星的你》真的很火，微信的朋友圈紛紛曬出了自己的近追潮：和愛的人，一起吃吃炸雞啤酒。小王也去趕時髦，情人節(jié)沒有去吃大餐，和男朋友在快餐店買了10對炸雞翅，然后到超市買了兩瓶啤酒，就這樣，兩個人坐在公園里，一邊喝啤酒一遍吃炸雞，回到宿舍，小王突然肚子疼，疼得連汗都出來了，來到醫(yī)院一檢查，原來是急性腸胃炎。這樣的患者比較普遍，吃了油炸或者燒烤食品，夜里出現(xiàn)腸胃炎。

　　在病房里，胃癌患者的病史中，很多是有“喜歡吃燒烤、腌制類食物”這一項。因?yàn)槭澄镌跓竞陀驼ǖ倪^程中，蛋白質(zhì)、維生素等會產(chǎn)生變性，那么，這個變性后的成分會對消化道造成損傷，另外，也會引起基因突變，導(dǎo)致癌癥，比如皮膚癌、乳腺癌、卵巢癌等。另外，燒烤類食物會放入大量的調(diào)料，比較辛辣，那么對消化道黏膜是個巨大的損傷，那么除了急性發(fā)作，也增加患胃腸癌的風(fēng)險。所以，這種油炸食品還是盡量少吃。