20131113家政女皇：董金獅講洗潔精的安全使用

　　我們平時(shí)洗碗的時(shí)候，很多人為了洗得干凈，總是會(huì)倒很多的洗潔精，其實(shí)如果洗潔精洗的不干凈，殘留在餐盤里，被我們吃進(jìn)肚中反而會(huì)危害更大。下面讓董金獅專家來(lái)教教我們?cè)趺窗踩氖褂孟礉嵕伞?/p>

　　該視頻主要文字介紹：

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　　我們國(guó)家法規(guī)對(duì)洗潔精的成分是有一定的規(guī)定的，不能添加一些漂白的物質(zhì)。

　　其中的細(xì)菌含量應(yīng)控制在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)，內(nèi)含的鉛、砷、汞等有毒有害物質(zhì)不得超過(guò)有關(guān)規(guī)定;用于洗滌蔬果時(shí)不應(yīng)影響其色香味，不能破壞其營(yíng)養(yǎng)成分;對(duì)餐具應(yīng)無(wú)腐蝕作用等。因此，符合國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的洗潔精，安全系數(shù)是比較高的。

　　相比起使用，更值得關(guān)注的是洗潔精的殘留問(wèn)題。

　　洗潔精里的有害成分如果長(zhǎng)期被人體攝入，傷害很大，所以用洗潔精時(shí)我們要注意一些。

　　洗潔精對(duì)皮膚有一定損傷，故每次接觸時(shí)間一般不宜超過(guò)40分鐘(可以戴上橡膠手套再洗滌)，用完后以清水沖洗干凈。皮膚有破損時(shí)不宜使用。

　　洗潔精洗滌餐具時(shí)可使用以下兩種方法

　　1.將洗潔精用水稀釋成200～500倍，浸泡時(shí)間2分鐘~5分鐘，用海綿或抹布擦洗后，用流動(dòng)清水沖洗干凈。

　　2.洗潔精直接倒在海綿或抹布上，蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡膠手套)，再用流動(dòng)清水沖洗干凈。

　　用上面推薦的第二種方法比較好，因?yàn)檫@樣洗餐具，去污的功效更好，而且不容易傷手。

　　洗蔬果的步驟

　　先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。

　　注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說(shuō)明。

　　浸泡時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，以免洗潔精過(guò)多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。

　　浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對(duì)蔬果進(jìn)行擇、切等處理。

　　本期嘉賓介紹

　　董金獅

　　男，1963年出生于陜西省大荔縣，環(huán)境化學(xué)專家、食品安全專家，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)，北京環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，多所高校的客座教授或兼職教授，多家國(guó)內(nèi)外企業(yè)技術(shù)顧問(wèn)，現(xiàn)任北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)民族衛(wèi)生協(xié)會(huì)健康飲水專業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)專家、北京新聞廣播時(shí)事評(píng)論員、中國(guó)網(wǎng)食品頻道食品安全顧問(wèn)、人民日?qǐng)?bào)社生命時(shí)報(bào)高級(jí)顧問(wèn)、中央人民廣播電臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員等職。全國(guó)十大維權(quán)新聞人物被譽(yù)為“中國(guó)環(huán)保第一人”、“中國(guó)科學(xué)維權(quán)第一人”。