20120830家政女皇生活小妙招:壽司的做法

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:戴碧瑩

發(fā)表時間:2014-09-26 17:01

  在街上很多的日本料理店或者韓國料理店里,我們會看到壽司是比較暢銷的一種食物,現(xiàn)在大街小巷上買壽司的小店也很多,其實壽司的制作并不難,如果有感興趣的朋友,可以隨著小編一起來學(xué)學(xué)壽司的做法哦。

  該視頻主要文字介紹:

  現(xiàn)在的人比較喜歡追求一些時髦的吃法,比如一些外國的食物,接下來一起學(xué)學(xué)怎么做好吃的壽司吧。

  做壽司

  材料

  日本米,蟹條,黃瓜,小香腸,韓國米醋,甜豆腐,壽司卷,紫菜。

  做法

  1)先把米洗干凈煮好,撒點(diǎn)韓國米醋讓它更香一點(diǎn)(不放也可以),放涼待用;

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  2)黃瓜切成條狀,不要太大,防止包不下,蟹條和香腸也是同樣的操作;

  3)把紫菜鋪平在壽司卷上,然后鋪上放涼的飯(要均勻哦);

  4)中間放上黃瓜和蟹條,或者黃瓜和香腸(按照自己喜好搭配),然后卷起來。

  黃蘿卜等材料也可以用。壽司重要是買的到中間的材料!

  在吃的時候,可以根據(jù)各人喜好,蘸一些醬,比如說芥末等,味道會更好。

  卷壽司

  將竹簾放在下面,把紫菜亮的一面朝下放在竹簾上。均勻地鋪上米飯,米飯不要太厚,免得卷不起來。

  紫菜四周都要留一點(diǎn)點(diǎn)空白,特別是遠(yuǎn)離自己那一邊要留2,3厘米空白。在米飯上涂上薄薄一層沙拉醬(也可以不涂),然后將黃瓜,胡蘿卜,蟹柳等等材料鋪在靠自己1/3處,自由搭配,但不要一次放太多了。接著用手指一邊按住材料一邊卷,注意要用力按緊,要不然卷得松松的切起來就不好看了。卷好后按緊保持形狀一分鐘,拿走竹簾,再用刀切成相等大小的小卷就可以啦。

  飯團(tuán)式壽司

  剩下的米飯可以做成飯團(tuán)式壽司。拿一點(diǎn)米飯,做成2厘米乘2厘米乘4.5厘米大小的長方體飯團(tuán),拿一片切好的三文魚,在中間點(diǎn)一點(diǎn)芥末,蓋在飯團(tuán)上,按一下就可以了。也可以綁上一條小紫菜固定。除了三文魚,還可以用蝦肉,吞拿魚,鰻魚,蟹柳等等。剩下的魚肉可以做刺身,吃的時候擠一點(diǎn)檸檬,蘸一點(diǎn)芥末加醬油。

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