20100919河北衛(wèi)視家政女皇：榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　白領(lǐng)女性吃榛子的好處

　　榛子是很常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，它的味道非常香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，而且對(duì)很多的疾病都有很不錯(cuò)的預(yù)防功效。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)吃榛子的好處吧。

　　榛子可是四大堅(jiān)果之一，吃過(guò)榛子的人都會(huì)說(shuō)它吃起來(lái)很膩。

　　很多人認(rèn)為榛子吃多了容易覺(jué)得膩，其實(shí)，它本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

　　建議經(jīng)常做在辦公室的白領(lǐng)們每天都堅(jiān)持吃一些榛子，這對(duì)我們的視力有很好的保護(hù)效果。

　　榛子的吃法是非常多的，而用不同的方式來(lái)吃它具有不同的口感。

　　榛子既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去，榛子怎么吃或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。

　　用榛子還可以做成一些清淡的湯粥來(lái)喝。

　　可以拿榛子來(lái)熬成粥喝，這對(duì)一些疾病患者有很好的輔助功效。比如說(shuō)一些癌癥患者還有糖尿病患者。

　　榛子怎么吃不過(guò)，由于榛子中含有豐富的油脂，膽功能?chē)?yán)重不良者，平時(shí)應(yīng)該少吃。

　　美味仙果，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用，榛子里含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，很適合朋友們食用，榛子物美價(jià)廉，很容易被大家接受，榛子是天然的保健品，榛子更有利于人體的吸收，是很好的營(yíng)養(yǎng)品，榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，榛子的果仁中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)外，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值胡蘿卜素、維生素B1、B2、E含量豐富，鈣、磷、鐵含量也很高，而且他比一些營(yíng)養(yǎng)品的食用價(jià)值更高，更有助于人體的吸收，并沒(méi)有副作用。

　　榛子味道很獨(dú)特，而且它自身的功用也是非常多的，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在多個(gè)方面都有所體現(xiàn)，下面我們來(lái)看一下榛子自身的營(yíng)養(yǎng)吧。

　　榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達(dá)到60.5%，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用;

　　2. 它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效;

　　3. 榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期;

　　4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開(kāi)胃的功效，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;

　　5. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類(lèi)中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;

　　6.榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長(zhǎng)期使用有助于調(diào)整血壓;

　　7. 每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)視力有一定的保健作用;

　　8.榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇對(duì)人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻止劑。