20100919河北衛(wèi)視家政女皇：榛子的營養(yǎng)價值

　　榛子相信大家都吃過，它也是一種堅果，我們都知道常吃堅果對我們的健康非常有好處，堅果的營養(yǎng)價值普遍都很高，榛子也不例外?，F(xiàn)在很多喜歡養(yǎng)生的人，他們每天都堅持吃一把榛子，那它到底有什么好處呢?下面就一起來了解一下吧。

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　　白領女性吃榛子的好處

　　榛子是很常見的一種堅果，它的味道非常香，營養(yǎng)價值也很豐富，而且對很多的疾病都有很不錯的預防功效。下面就來說說吃榛子的好處吧。

　　榛子可是四大堅果之一，吃過榛子的人都會說它吃起來很膩。

　　很多人認為榛子吃多了容易覺得膩，其實，它本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。

　　建議經常做在辦公室的白領們每天都堅持吃一些榛子，這對我們的視力有很好的保護效果。

　　榛子的吃法是非常多的，而用不同的方式來吃它具有不同的口感。

　　榛子既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕點時放進去，榛子怎么吃或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，也是非常好的吃法。

　　用榛子還可以做成一些清淡的湯粥來喝。

　　可以拿榛子來熬成粥喝，這對一些疾病患者有很好的輔助功效。比如說一些癌癥患者還有糖尿病患者。

　　榛子怎么吃不過，由于榛子中含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者，平時應該少吃。

　　美味仙果，榛子的營養(yǎng)價值與作用，榛子里含有多種營養(yǎng)成分，很適合朋友們食用，榛子物美價廉，很容易被大家接受，榛子是天然的保健品，榛子更有利于人體的吸收，是很好的營養(yǎng)品，榛子營養(yǎng)價值高，榛子的果仁中蛋白質、脂肪、糖類外，榛子的營養(yǎng)價值胡蘿卜素、維生素B1、B2、E含量豐富，鈣、磷、鐵含量也很高，而且他比一些營養(yǎng)品的食用價值更高，更有助于人體的吸收，并沒有副作用。

　　榛子味道很獨特，而且它自身的功用也是非常多的，榛子的營養(yǎng)價值在多個方面都有所體現(xiàn)，下面我們來看一下榛子自身的營養(yǎng)吧。

　　榛子的營養(yǎng)價值

　　1. 榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)其含量達到60.5%，榛子的營養(yǎng)價值使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用;

　　2. 它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效;

　　3. 榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚，榛子的營養(yǎng)價值可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期;

　　4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，榛子的營養(yǎng)價值豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用;

　　5. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生;

　　6.榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助于調整血壓;

　　7. 每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，榛子的營養(yǎng)價值對視力有一定的保健作用;

　　8.榛子含有β-谷甾醇(甾醇)，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，榛子的營養(yǎng)價值促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作為膽結石形成的阻止劑。