20171005健康之路全集：張春榮講秋季藥膳（5）

　　秋季來臨，又到了用藥膳滋補養(yǎng)生的季節(jié)，海參的食用歷史非常早，其性溫補，足敵人參。它可以補肺陰虛，潤腸通便，是秋季非常實用的滋補食材。那么接下來就跟著健康之路全集專家張春榮來了解一下海參的功效吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　海參的功效

　　增強體質(zhì) 調(diào)整機體免疫力

　　常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。

　　延緩衰老

　　海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復(fù)的能力。

　　改善睡眠 提高記憶力

　　食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、?；撬?、賴氨酸等元素對恢復(fù)大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

　　抗疲勞

　　海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養(yǎng)素都具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

　　調(diào)節(jié)血脂

　　常常食用海參能夠預(yù)防心血管病、降血壓、激發(fā)造血功能、抑制膽固醇的合成、調(diào)節(jié)血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內(nèi)脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。

　　調(diào)節(jié)血糖

　　糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑制糖尿病發(fā)生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。

　　海帶有哪些功效與作用

　　1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

　　2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

　　3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

　　4、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

　　本期嘉賓介紹

　　張春榮

　　教授， 主任醫(yī)師(中醫(yī)藥專業(yè))，畢業(yè)于北京中醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系?，F(xiàn)任北京中醫(yī)藥大學(xué)教授。

　　擅于治療原發(fā)和擴散性腫瘤，放化療及手術(shù)后的中藥調(diào)理，腎病綜合證、更年期綜合征、失眠、抑郁癥、亞健康體質(zhì)、月經(jīng)不調(diào)、泌尿系炎癥、面癱、面部肌肉痙攣、各類慢性胃炎、慢性腸炎、頭痛及腰腿疼痛。

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