20151029cctv1生活早參考：草魚的營養(yǎng)價值

　　草魚的營養(yǎng)價值是非常的豐富的，我們日常生活中可以經(jīng)常吃草魚，對于我們保護身體非常有效，草魚有著非常神奇的功效。那么草魚的做法究竟是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著生活早參考欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　草魚的營養(yǎng)價值

　　草魚的生長速度是非常快的，而且草魚個體非常大，大個體可達35公斤，草魚的肉質非常的鮮嫩。

　　每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黃素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。

　　1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　2、草魚含有大量的硒元素，我們日常生活中經(jīng)常吃魚能夠有效的延緩我們的衰老，而且有著非常不錯的養(yǎng)顏效果。

　　3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

　　草魚的功效

　　1、治療心血管病

　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　2、治療腫瘤

　　草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用可以達到抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對預防腫瘤也有一定的功效。

　　3、開胃滋補

　　經(jīng)常吃魚對我們的身體非常有利，對于食欲不振，身體非常消瘦的人群非常有幫助，能夠有效的開胃。

　　清蒸草魚

　　原料

　　草魚一條 橘子 白酒 大蔥段 青紅椒 豉油。

　　做法

　　1. 橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的苦澀味道。

　　2. 草魚清洗干凈，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點蒸熟。

　　3. 反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎。

　　4. 在魚肚子里抹上鹽。

　　5. 魚的表面抹上白酒，蒸的時候酒能把魚腥味帶走。

　　6. 魚肚子里放兩段大蔥，即可以去除魚腥，還能防止魚蒸制時變形。

　　7. 這時候橘子皮就泡好了，魚肚子里放幾片橘子皮。

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