20130510天天飲食視頻：李鐵鋼講可樂(lè)牛肉餅的做法

　　餅的做法有很多種，像雞蛋餅，煎餅等等，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一道不同尋常的餅，今天我們請(qǐng)來(lái)了李鐵鋼做客天天飲食視頻視頻給我們講解可樂(lè)牛肉餅的做法。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是中華養(yǎng)生菜大師李鐵剛，講可樂(lè)牛肉餅的做法。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　可樂(lè)牛肉餅的做法

　　材料：牛肉、可樂(lè)、鹽、黑胡椒、蔥碎、米飯、雞蛋、面粉;

　　做法：

　　1、肉餡中加入鹽 黑胡椒攪拌均勻;

　　2、肉餡中加入可樂(lè)可使牛肉松軟香嫩;

　　3、依次加入洋蔥 米飯 攪拌均勻;

　　4、加入雞蛋 面粉攪拌均勻;

　　5、攤制蛋餅須用六成熱油溫;

　　6、摁肉餅表面感覺(jué)像摁中指時(shí)為五成熟;

　　7、即將成熟前加入可樂(lè)。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

　　本期嘉賓介紹：

　　李鐵剛

　　北京人，享有國(guó)際烹飪名師、中國(guó)烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師等榮譽(yù)稱號(hào)。被法國(guó)廚皇會(huì)授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會(huì)同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英等廚師精英名冊(cè)中，是一位享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的烹飪大師。

　　入廚20余年，先后被評(píng)為國(guó)際烹飪名師、中國(guó)烹飪大師、北京烹飪大師、中華養(yǎng)生菜大師，明星大廚，被法國(guó)廚皇會(huì)授以藍(lán)帶勛章，美食協(xié)會(huì)同時(shí)授予美食博士勛章，遠(yuǎn)東區(qū)高榮譽(yù)主席，被選入烹飪名廚錄百名廚師精英，及當(dāng)代名廚，列入北京烹飪大師名冊(cè)中。任中央電視臺(tái)《天天飲食》及北京電視臺(tái)《食全食美》嘉賓主持人及烹飪顧問(wèn)。曾榮獲北京八方食圣擂臺(tái)賽六連冠得主，金牌擂主稱號(hào)，挑戰(zhàn)主持人行業(yè)主持之星,挪威三紋魚(yú)大賽金獎(jiǎng)得主，挪威三紋魚(yú)形象大使及首席三紋魚(yú)菜品研發(fā)師，加拿大海產(chǎn)廚藝顧問(wèn)，國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)烹飪大賽金獎(jiǎng)得主。擅長(zhǎng)宮廷菜、粵菜、川菜的制作，對(duì)于其它菜系及齋菜、中西合璧菜式也有獨(dú)到見(jiàn)解。