20140723貴州衛(wèi)視養(yǎng)生：李智講去火涼茶的制作方法

　　炎炎夏日，大家是不是覺得很熱很上火呢，那大家是用什么方法解暑去火的呢?今天小編介紹給大家一個(gè)不錯(cuò)的去火方法：喝涼茶。下面讓我們跟隨李智專家學(xué)學(xué)正宗涼茶的制作方法吧，感興趣的小伙伴快來看看吧。

　　去火涼茶的功效

　　1、清熱解毒類涼茶

　　清熱解毒類涼茶非常適合具有口腔炎癥的患者了，比如口腔潰瘍，嗓子干癢發(fā)炎。在炎炎夏日喝上一杯清熱解毒的涼茶，真是沁人心脾啊。

　　2、清熱解暑類涼茶

　　通常適宜于口干、出汗多、中暑的人，有茅根水、西瓜汁、綠豆水等。

　　3、清熱消滯類涼茶

　　通常適宜于肚脹、胃口不好的人，如五花茶、去濕茶、山楂茶等。

　　4、清熱潤(rùn)燥類涼茶

　　此類涼茶的配方中往往有羅漢果，麥冬等食材，能夠很好地緩解夏天缺水脫水人群的嘴唇干裂等癥狀。

　　5、清肝明目類涼茶

　　能預(yù)防肝炎和眼痛，配方中有桑葉、菊花、夏枯草、板藍(lán)根等。

　　6、清解風(fēng)熱類涼茶

　　能預(yù)防感冒、頭痛，配方中有銀花、金盞銀盤等。

　　7、涼茶可煮可泡

　　涼茶既可煮，亦可直接沖泡。但因?yàn)闆霾璧呐淞洗蠖鄮в泄π?，煮更易發(fā)揮其效用。

　　8、涼茶也是藥

　　涼茶的茶料一般都具有清熱、下火功效。雖說這是一般人都可喝的中藥，但畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長(zhǎng)期服用。若體質(zhì)素來虛弱者和嬰幼兒，更不能長(zhǎng)期飲用藥性苦寒的涼茶。

　　去火涼茶的制作方法

　　陳皮茶

　　材料:橘子皮10克。

　　做法:將新鮮的橘子皮拿出來洗凈后切成小片，曬干后放入杯盞中放入沸水蓋上杯蓋燜。靜候10分鐘，清新可口的陳皮茶就大功告成了。

　　功效:常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　桑菊茶

　　材料:桑葉、白菊花各10克，甘草3克

　　做法:將桑葉、白菊花、甘草一起放入鍋中稍煮，去渣葉，加入少量白糖。

　　功效:桑菊能散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。

　　荷葉涼茶

　　材料:半張荷葉，中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，白糖少許

　　做法:將半張荷葉撕成碎塊，與滑石、白術(shù)、甘草放入水中，煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用。

　　功效:防暑降溫效果尤佳

　　西瓜皮涼茶

　　材料:西瓜皮

　　做法:吃剩西瓜去肉，留綠色瓜皮，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時(shí)左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻。

　　功效:有去暑、利尿、解毒之作用。

　　薄荷涼茶

　　材料:薄荷葉、甘草各6克

　　做法:薄荷葉、甘草，加水1000毫升左右，煮沸5分鐘后，放適量白糖攪勻。

　　功效:常飲此涼茶能提神醒腦。

　　烏梅涼茶

　　材料:烏梅20克

　　做法:將烏梅放入水中，用文火煮至黑色，加入少許白糖，涼后入冰箱，隨飲隨取。

　　功效:有生津、清暑解渴之作用，還可促進(jìn)消化。

　　果汁紅茶

　　材料:紅茶40克，少許檸檬汁、橘汁

　　做法:鍋中加水750毫升，加熱至沸入紅茶，微沸5分鐘，離火去茶葉，涼后入冰箱。飲用時(shí)在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，加冰水150毫升，放橘子一瓣，果汁紅茶就做好了。

　　功效:消暑去火。

　　金銀花飲

　　原料：金銀花、菊花、山楂各50克，精制蜜100克。

　　做法：金銀花泡洗，山楂洗凈切碎，菊花淘凈，放鍋內(nèi)，注入清水，用文火燒沸，約熬30分鐘，瀝出藥汁。用紗布過濾去渣冷卻，蜂蜜緩緩倒入藥汁內(nèi)，拌勻。

　　該視頻主要文字介紹：

　　本期嘉賓介紹

　　李智

　　李智畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)臨床專業(yè)，有著深厚的國(guó)學(xué)素養(yǎng)、廣博的中醫(yī)理論及實(shí)踐知識(shí)。在2008年奧運(yùn)會(huì)上為唯一一名女性，用英文向所有參賽國(guó)及參賽運(yùn)動(dòng)員、隊(duì)醫(yī)做運(yùn)動(dòng)針灸的講課，并擔(dān)任第一、第二次世界健身氣功大會(huì)的同聲傳譯。曾多次接待外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人和專家，并在奧地利、迪拜、波蘭等國(guó)家的孔子學(xué)院用英文推廣中醫(yī)，受到廣泛好評(píng)。

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