20160708健康之路節(jié)目:張曄講夏季狀元菜(二)
民福康養(yǎng)生 > 養(yǎng)生節(jié)目 > 央視健康之路
圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司
責(zé)編:唐倩
發(fā)表時間:2024-12-06 20:02茄子和絲瓜在生活中是很常見的一種食材,更是夏天飯桌上常見的下飯菜之一,那么你知道茄子和絲瓜的養(yǎng)生功效是什么嗎?為什么會被稱為是夏季狀元菜呢?下面就一起隨著健康之路視頻一起來看看吧。
該視頻主要文字介紹:
上榜狀元菜之茄子
茄子具有寬腸通便的功效。茄子皮上的纖維很多,而且茄子肉上的纖維特別軟。茄子性味偏涼能刺激腸蠕動,能瀉火消腫,可用于減肥?!妒朝煴静荨酚涊d茄子:“味甘,性寒。散血、消腫、寬腸”。
如何讓茄子不吸油
燒茄子特別吸油,但是加工方法不一樣效果也不一樣,而且這個不一樣差距特別大,做不好還可能走向相反的方程。我們做茄子時可以做成不吸油的茄子,專家現(xiàn)場演示巧做無油茄子的做法。茄子的營養(yǎng)都在皮上,皮上還有花青素和維生素等營養(yǎng)物質(zhì),所以做茄子時不建議去皮。
上榜狀元菜之絲瓜
絲瓜全身都是寶,具有美容、利尿、減肥等功效。絲瓜性味寒涼,具有補水、清熱瀉火的作用。絲瓜里的蛋白分解酶對身體有很好的調(diào)節(jié)作用。專家現(xiàn)場演示絲瓜的做法。
絲瓜的美容功效
絲瓜是增白、去皺的天然美容品。絲瓜中含有豐富的維他命、礦物質(zhì)、植物粘液和木糖膠,因此許多精華液中都加入了絲瓜水提取物。
1、消炎
絲瓜水具有清熱潤膚、活血通絡(luò)作用,可作為藥材,經(jīng)常使用可有效祛除面部皮膚的粉刺、黑頭等。
2、祛皺
絲瓜水能促進新陳代謝,作為藥材,清除深層污垢,柔和吸附老廢角質(zhì),可有效改善粗糙有皺紋的皮膚,抑制黑色素細胞生成,令膚質(zhì)變得柔潤亮澤,使肌膚回復(fù)幼嫩光潔。
3、補水
絲瓜水含有礦物質(zhì)、醣類、維生素及植物粘液等,可維持角質(zhì)層正常含水量,能補充肌膚必要的水分,減慢脫水與延長水合作用,保持肌膚細膩、水嫩。
4、平衡
絲瓜水溫和,性甘,可調(diào)節(jié)面部皮脂分泌,對面部皮膚具有收斂,平衡,清爽,鎮(zhèn)靜的功能。
5、保濕美白
絲瓜水含有大量天然保濕因子,使面部肌膚保持濕潤,不黏膩的保濕成分還可有效舒緩繃緊干燥的肌膚,使膚色靚麗、紅潤、白皙、富有彈性、潔凈。
茄子的功效
一、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。
二、防治胃癌
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
三、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
四、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。
五、降低高血脂,高血壓功效
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。
本期嘉賓介紹
解放軍309 醫(yī)院前營養(yǎng)科主任,中央電視臺《健康之路》特邀專家/北京電視臺《養(yǎng)生堂》特邀專家/中國營養(yǎng)學(xué)會會員。從事營養(yǎng)工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗,多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議,并進行大會交流、做專題發(fā)言等。
注意:本頻道文章版權(quán)歸中央電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!
健康之路視頻推薦
焦點收藏
編輯推薦
您還可能喜歡
蘇ICP備15060253號-6 Copyright © 2010- m.rwfnyxtm.cn 江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰? 版權(quán)所有 未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載