茄子是非常好的食物,女性朋友生活中可以經(jīng)常吃,不僅能抗癌還有非常好的減肥效果,有利健康塑身。那么日常生活中茄子的功效有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻全集夏天專家來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  女人吃這物抗癌減肥有奇效

  抗腫瘤

  有相關(guān)的動物實驗證明,茄子有著非常好的抑制消化道腫瘤的增值,主要因為茄子中龍葵堿比較豐富,有著非常好的抗癌作用。

茄子有著非常好的抑制消化道腫瘤的增值

  有資料顯示,位于地中海沿岸的希臘與克利特島,當?shù)鼐用癯D甏罅渴秤们芽剖卟?包括茄子,西紅柿和辣椒),那里心臟病與癌癥的發(fā)病率明顯低于歐美其他國家。

  減肥

  茄子有阻止吸收脂肪作用,對減肥人士來講是一種好吃又有益的蔬菜。茄子和紅薯早已被證實對皮膚有美白效果(尤其是紫色茄子)。

  還有相關(guān)的研究表明,茄子能有效提高人體抵抗疾病的作用,還能起到抗衰的功效,并且減肥的效果也是非常棒的。

  保護心血管、降血壓

  茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,對防止小血管破裂出血有一定作用。

  降低膽固醇

  茄子含有葫蘆巴堿及膽堿,在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合,排出體外,以保身體血液循環(huán)正常??茖W家用肥胖兔子做試驗,結(jié)果食用茄子汁一組的兔子比沒有食用茄子汁的兔子的體內(nèi)膽固醇含量下降10%。

  因此,高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者,常食茄子大有裨益。

  增加消化

  在民間就有用茄子來寬腸通便的,現(xiàn)代醫(yī)學也證實了,食用茄子能增加乙酰膽堿的釋放,促進我們消化系統(tǒng)的運作。

  夏天吃茄子的注意事項

  茄子的吃法葷素皆宜,既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子好不要去皮,因為茄子皮里面含有維生素B,維生素B和維生素C是一對好搭檔,維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持,帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。

  本期嘉賓介紹

  夏天

  男,中式烹調(diào)高級技師,中國烹調(diào)高級營養(yǎng)配餐師。

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